จานด่วนสำหรับโอกาสพิเศษ – ไส้กรอกในขนมพัฟ

ไส้กรอกในขนมพัฟไม่ใช่อาหารอย่างรวดเร็ว นี้ยังเป็นตัวเลือกอาหารว่างอย่างรวดเร็วที่บ้าน และด้วยการเชื่อมต่อจินตนาการคุณสามารถทำอาหารจานเดิมได้ซึ่งจะไม่เสียดายที่จะให้บริการแขก

สูตรไส้กรอกอร่อยและเป็นต้นฉบับในขนมพัฟ

จานทำอาหารสามารถทำจากแป้งที่แตกต่างกัน: สามัญ, ยีสต์, พัฟ วันนี้ขอพูดถึงการทำอาหารวิธีสุดท้าย

ไส้กรอกเกลียว

แขกผู้เข้าพักอยู่ในเกณฑ์และคุณคิดว่าควรปฏิบัติอย่างไร? แล้วไส้กรอกในขนมพัฟเป็นพิเศษสำหรับคุณ: ต้นฉบับง่ายอร่อยและรวดเร็ว กับซอสเผ็ดจะถูกต้อง นอกจากนี้การทดสอบการทำอาหารไม่ต้องยุ่งเหยิง

ดังนั้นสำหรับ 5-6 ไส้กรอกคุณต้องใช้ 0,2 กิโลกรัมของพัฟยีสต์, แป้งที่เตรียมไว้แล้ว สำหรับซอสที่คุณต้องใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง, มายองเนส, มัสตาร์ดหวานและ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดคม นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องมีเกลือพริกหยวกพริกไทยและน้ำส้มสายชูไวน์ตามความต้องการของคุณ นอกจากนี้ยังต้องเสียบยาว

การทำอาหาร:

1. ไส้กรอกแต่ละสตริงบนตะแกรง ถ้าเป็นเวลานานคุณสามารถตัดไส้กรอกได้ครึ่งหนึ่ง ใช้มีดตัดไส้กรอกแต่ละตัวเป็นเกลียวตรงกับที่เสียบแล้วค่อยๆเลื่อนลง
2. เตรียมแป้ง – ละลายน้ำแข็งม้วนและหั่นเป็นเส้น ไส้กรอกเล็กน้อยยืดบนไม้เกลียวและม้วนแป้งเกลียวระหว่างล้อ การเตรียมพร้อมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อนอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสี่เดือน
3. ในระหว่างนี้เตรียมซอสให้ละเอียดผสมน้ำผึ้งในภาชนะมัสตาร์ดเผ็ดและมัสตาร์ดมายองเนสเกลือและ น้ำส้มสายชูและพริกหยวก

ไส้กรอกพร้อมแพร่กระจายบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับซอสลงบนโต๊ะ

ไส้กรอกในยาสีฟันขนมพัฟ

นี่เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทานอาหารเย็นที่บ้าน มีการจัดเตรียมไว้เฉพาะส่วนผสมพิเศษที่ยากต่อการเข้าถึงไม่พร้อมใช้งาน

อย่ากลัวที่จะทดสอบกับการบรรจุ การเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในไส้กรอกคุณสามารถหาส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติได้

สำหรับการเตรียมไส้กรอกในการทดสอบจากแป้งพัฟยีสต์จะใช้เวลา (สำหรับ 12 ไส้กรอก): 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, หยิกของเกลือที่จะช่วยเพิ่มรสชาติ ยีสต์ในรูปแห้งในปริมาณ 11 กรัมถ้าคุณใช้เวลาสดแล้วคุณจะต้องคำนวณน้ำหนัก หนึ่งในสามของแก้วน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไข่ 2 ฟอง เพื่อให้สีที่สวยงามใช้ไข่แดงหนึ่งไข่และสำหรับการตกแต่ง – เมล็ดงา

การทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เตรียมแป้งให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่แห้ง (แป้ง 1 ช้อนโต๊ะเกลือน้ำตาลยีสต์) เทนมอุ่น ๆ เล็กน้อย แต่ไม่ใช่นมร้อนผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่า opara เข้าหาและเพิ่มปริมาณขึ้น 2 เท่าน้ำมันพืชและไข่ตีถูกเทลงในนั้น
3. ร่อนแป้งที่เหลืออยู่ให้เพิ่มมวลและนวดแป้งเป็นเวลา 15 นาที ในการทำเช่นนี้คุณควรได้รับก้อนแน่นและยืดหยุ่น
4. โรยแป้งลงในชั้นบางและตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตามจำนวนไส้กรอก ไส้กรอกแต่ละห่อเป็นเกลียวในแป้ง ด้านบนของดีหล่อลื่นด้วยไข่แดงและโรยด้วยเมล็ดงา ส่งเตาอบไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 180 ° C จนกว่าการทดสอบจะมีสีทอง

ขนมพัฟผัดกับไส้กรอก

จากจานเช่นไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ – คุณสามารถจัดเตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจมาก – พายถัก คุณจะต้องจู่โจมเล็กน้อย แต่คุณจะชอบผล นอกจากนี้ถ้าคุณเรียกเด็กกระบวนการจะสนุกมากขึ้น

แป้งถูกนำมาพร้อม มันจะมองหาคุณอย่างไร มันสามารถพองบนยีสต์หรือสดพื้นฐาน

ดังนั้นเพื่อเตรียมงานชิ้นเอกที่คุณต้องมี 16-20 ไส้กรอก การทดสอบพร้อมทำควรใช้แผ่นเดียว คุณต้องพริกไทยและเกลือด้วยดุลยพินิจของคุณ จากด้านบนขนมถูกป้ายด้วยไข่แดง:

1. ควรเตรียมขนมพัฟก่อนและจากนั้นใส่กระดาษ parchment (หรือสำหรับการอบ) เล็กน้อยม้วนออกและตัดเป็นเส้น 3-5 ซม. กว้าง
2. “เลข” สำหรับแถบตัวเองแต่ละเส้นโค้งคี่จะงอขึ้นและตรงกลางของการทดสอบ
3. ในแป้งใกล้พับสองไส้กรอกจะวางในความยาวและปกคลุมด้วยแป้งวง
4. ตอนนี้ก้มแม้แต่แถบและทำซ้ำดังนั้นต่อไปวางไส้กรอกและบิดพวกเขาจนเตียงแป้งทั้งหมดจะเต็มไป
5. ในทำนองเดียวกันมาพร้อมกับด้านที่สองของการทดสอบ
6. ใส่แป้งลงบนไข่แดงพริกไทยและเกลือด้วยความระมัดระวัง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสและส่งไปที่ “ถักเปีย” เป็นเวลา 20 นาที เมื่อด้านบน blushes ขึ้น – เค้กพร้อม

เค้กสามารถรับประทานเป็นจานแยกต่างหากกับซอสและซุปเช่นถั่วเลนทิลและเห็ด เขาจะอร่อยและมีจานข้างเคียง

ไส้กรอกในขนมพัฟเป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับทุกโอกาส ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างมื้อกลางวันสำหรับเด็กที่โรงเรียนการรักษาสำหรับแขกที่รีบร้อน เมื่อเชื่อมต่อจินตนาการแล้วคุณสามารถจัดเตรียมตัวเลือกของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มไข่แตงกวาเค็มชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ