ในบรรดาหุ้นของการอนุรักษ์แม่บ้านทุกคนต้องมีน้ำอย่างน้อย 2-3 แก้ว น้ำผลไม้ชนิดใดที่จะขึ้นอยู่กับความชอบของการทำอาหาร ประโยชน์เป็นน้ำผลไม้ทั้งหมดเพราะพวกเขามีวิตามินตามธรรมชาติ และปิดน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านภายใต้อำนาจของทุกคนเพราะความพิเศษในเรื่องนี้
วิธีการเก็บรักษา
น้ำผลไม้จากแครอทสามารถเก็บรักษาไว้ได้:
- การรั่วไหลที่รั่วไหล
- พาสเจอไรซ์ (หรือฆ่าเชื้อ)
เมื่อใช้วิธีการราดน้ำร้อนน้ำจะถูกให้ความร้อนกรองและใส่ลงในกองไฟ หลังจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ให้เทภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น ธนาคารที่มีการเปิดน้ำและห่อ
วิธีการพาสเจอร์ไรส์แตกต่างกันในน้ำแครอทที่ไม่ได้รับอนุญาตให้เดือด – มันเป็นเพียงความร้อนและ 2 ครั้ง หลังจากการอุ่นเครื่องครั้งแรกน้ำจะได้รับอนุญาตให้เย็นลง และหลังจากที่สอง – เทลงบนฝั่งไปด้านบนเพื่อที่จะไม่ปล่อยให้เป็นโมฆะใต้ฝาและฆ่าเชื้อ 20 นาที
น้ำแครอทอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะออกมาจากการใช้สดผักสุก (ไม่ overripe) ผลไม้ไม่ควรมีร่องรอยของความเสียหายของศัตรูพืชและรอยแตก แครอทเป็นสิ่งที่ดีที่จะล้างทำความสะอาดและลบส่วนที่ยาก
เพื่อให้น้ำแครอทใช้:
- เครื่องบดเนื้อ (จะต้องทำให้ร่างกายมีความพยายามและจัดสรรเวลา);
- คั้นน้ำผลไม้เป็นเครื่องจักรกล (กระบวนการสกัดน้ำเป็นคู่มือ แต่ไม่นานและบิดคั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายกว่าเครื่องบดเนื้อ);
- คั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า (ความฝันของเจ้าของขณะที่เธอมีเพียงเพื่อใส่ผักส่วนที่เหลือจะทำให้อุปกรณ์)
น้ำแครอทฆ่าเชื้อ
ส่วนใหญ่มักจะได้รับน้ำแครอทด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้และถ้ามันไม่ได้อยู่ในครัวเรือนน้ำผลไม้ยังสามารถ “สกัด” ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อและกด ในการม้วนน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องแครอทและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
เทคโนโลยีการเตรียม:
- ผ่านแครอทที่ผ่านการคั้นน้ำผลไม้และปล่อยให้น้ำผลที่ยืน
- บีบน้ำแครอทถาวรด้วยผ้าพันแผลในกระทะ
- รวมถึงไฟช้าและอุ่นน้ำที่ผ่านการกรองแล้วอย่าปล่อยให้เดือด ทำเช่นนั้นสองครั้ง
- เพิ่มน้ำตาลคนและเทลงในกระป๋อง
- ธนาคารที่มีน้ำคั้นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วม้วนขึ้น
น้ำแครอทกับเยื่อกระดาษ
ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้อร่อยกับเยื่อกระดาษ สูตรสำหรับการเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวแตกต่างจากวิธีการคลาสสิกของการเก็บรักษาในการที่มีน้ำ
ส่วนผสม:
- แครอท – 2.5 กก.
- น้ำ – 2 ลิตร;
- น้ำตาล – 200 กรัม
เทคโนโลยีการเตรียม:
- ผักที่สุกดีสุกทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แทนเครื่องปั่น)
- เพิ่มน้ำแครอทสับ (เล็กน้อย) และปรุงอาหารจนผักจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมโฟมเพื่อนำออก
- พร้อมแครอทโจ๊กเย็นเล็กน้อยและตีด้วยเครื่องผสม
- แยกน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ (100 กรัมต่อ 1 ลิตร) เติมในแครอทบดและปล่อยให้ต้มอีก 5 นาที
- เทลงบนถัง (ฆ่าเชื้อ), ไม้ก๊อก
- ปล่อยให้เย็นลง
เก็บน้ำแครอทควรอยู่ในที่มืดไม่เกินหนึ่งปี
น้ำแครอทปรุงสุกในหม้อหุงข้าว
หากคุณต้องการเตรียมน้ำแครอทธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำในหม้อหุงน้ำได้ แต่เราต้องจำไว้ว่าตั้งแต่น้ำที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีความเข้มข้นสูงจะดีกว่าเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นน้ำผลไม้จะออกมาเป็นธรรมชาติอย่างยิ่งเนื่องจากนำแครอทมาเตรียมเท่านั้น
เทคโนโลยีการเตรียม:
- ล้าง Sokovarku ก่อนใช้ด้วยน้ำร้อนต้มท่อ
- เทลงด้านล่างของน้ำและนำไปต้ม
- จากนั้นใส่แครอทหั่นบาง ๆ ลงไปและปิดเครื่องน้ำผลไม้ สายยางเพื่อปิด
- การเตรียมน้ำผลไม้ใช้เวลา 30 ถึง 70 นาที
- น้ำผลไม้สำเร็จรูปเทร้อนในกระป๋องและปิด
ส่วนผสมของน้ำผลไม้
เพื่อลดรสชาติของน้ำแครอทและทำให้อิ่มตัวน้อยลงสามารถผสมกับผักหรือผลไม้อื่น ๆ ได้ อร่อยมากคือน้ำแครอทแอปเปิ้ล ส่วนผสมของแครอทบีทเป็นเพียงค็อกเทลวิตามินสำหรับเพิ่มฮีโมโกลบิน เมื่อดื่มน้ำให้เจือจางด้วยน้ำเพื่อขจัดความคมชัด
แครอทและน้ำแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แครอท – 1 กก.
- แอปเปิ้ล – 3 กก.
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
เทคโนโลยีการเตรียม:
- ทำความสะอาดแอปเปิ้ลและแครอทแล่นผ่านคั้นน้ำผลไม้
- เทลงในกระทะทั้งน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล
- นำน้ำผสมมาต้มและปล่อยให้ต้มประมาณ 5 นาที
- ปิดไฟเทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น
น้ำแครอท – บีทรูท
ส่วนผสม:
- แครอท – 1 กก.
- หัวผักกาด – 1 กิโลกรัม (สามารถน้อยกว่า แต่ไม่มาก);
- น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส
เทคโนโลยีการเตรียม:
- beets และแครอททำความสะอาดและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้
- ผสมน้ำผลไม้และเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
- นำส่วนผสมมาต้มและ “เงียบ ๆ ” ปรุงเป็นเวลา 4 นาที
- เทลงในภาชนะแก้วม้วน
น้ำแครอทบีทแอ็ปเปิ้ลผสมในวิดีโอ
น้ำแครอทและฟักทอง
แครอทยังช่วยลดน้ำหนัก บนพื้นฐานของน้ำแครอทผสมจะจัดทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของที่น้ำหนักเกินออกได้เร็วขึ้น น้ำผลไม้ดังกล่าวมีการบริโภคทั้งสดและกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเช้าเมื่อท้องว่างเป็นเวลา 10 วัน เหล่านี้รวมถึงแครอทและน้ำผลไม้ฟักทอง
ส่วนผสม:
- แครอท – 1 กก.
- ฟักทอง – 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- น้ำ – 1 รายการ;
- กรดซิตริก – 10 กรัม
เทคโนโลยีการเตรียม:
- ผักสับ (แครอท – บนเครื่องขูด, ฟักทอง – สับละเอียด)
- เทแครอทและฟักทองลงในกระทะใส่น้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ผักสำเร็จรูปเพื่อบดใช้ตะแกรงให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมที่เตรียมลงไปในกระทะให้เดือด
- หลั่งน้ำตาล, กรดซิตริกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีลดไฟ
- น้ำเทลงบนภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วน
เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าแม้จะมีประโยชน์ที่จะนำมีข้อ จำกัด ในการบริโภคน้ำแครอท ดังนั้นอย่างต่อเนื่องดื่มน้ำผลไม้ไม่สามารถมิฉะนั้นอาจมีอาการปวดหัว, อุจจาระ, อาเจียนแม้กระทั่ง
การบริโภคน้ำแครอทได้ไม่ จำกัด ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสีผิว (สีเหลือง)
ใช้น้ำแครอทจะดีกว่าในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวระหว่างมื้อเช้ากลางวันและมื้อค่ำ ดื่มในหลักสูตรขนาดเล็กที่มีการหยุดชะงักและทันทีก่อนการบริโภคในแก้วน้ำเพิ่มไม่กี่หยดน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย นี้จะช่วยให้น้ำผลไม้ที่จะแยกแยะได้ดีขึ้นและให้ห่างวิตามินของ