สูตรอร่อยที่เป็นที่นิยมของสตูว์กระต่ายในเปรี้ยว

ในจานที่นิยมมากที่สุดจากกระต่ายเป็นกระต่ายตุ๋นในครีม และไม่น่าแปลกใจเลย ในบรรดาเนื้อสัตว์อื่น ๆ นี่เป็นอาหารที่มากที่สุด ในเนื้อกระต่าย 100 กรัมมีเพียง 156 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณสามารถมีได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด

นอกจากนี้กระต่ายไม่ได้มีคอเลสเตอรอลซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือด แต่จะมี: ย่อยง่ายโปรตีนโพแทสเซียมฟอสฟอรัส, ฟลูออไร, เหล็ก, แมงกานีส, วิตามิน C และกลุ่มบีประโยชน์อีกประการหนึ่ง – เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้เป็นภูมิแพ้จึงจะได้รับไม่เพียง แต่ผู้หญิงตั้งครรภ์ แต่ยังสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีของอายุ

กระต่ายในสูตรครีมเปรี้ยวที่มีรูปถ่าย

ในการปรุงอาหารกระต่ายเป็นหนึ่งในสถานที่แรก เนื้อสัตว์สามารถนำไปผ่านการบำบัดความร้อนใด ๆ และคุณภาพที่เป็นประโยชน์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

เนื้อกระต่ายผสมผสานเข้ากับผักเนื้อสัตว์ข้าวเห็ดถั่วผลไม้ต่างๆเช่นแอปเปิ้ลและมะม่วง จากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่ม Juniper หรือยี่หร่า สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมัสตาร์ดซอสเปรี้ยวหรือมะเขือเทศ ของสุรากับกระต่ายเป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบ

สูตรสำหรับกระต่ายตุ๋นในครีมที่มีรูปถ่าย

การเตรียมกระต่ายซื้อภายใต้ซอสมัสตาร์ดครีมไม่ได้เป็นธุรกิจที่ลำบากมาก ผลที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ กระต่ายเตรียมไว้ในครีมเปรี้ยวในเตาอบ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้คอซแซคหรือมะยมได้ ความแตกต่างในรสชาติจะไม่เป็น เฉพาะซากก่อนควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำผสมกับน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งของผลไม้

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. กานพลู 3-4 กลีบเอาออกจากเปลือกหั่นใบมีดด้วยการวางมันแบน เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ให้ความร้อนใส่กระเทียมลงไปแล้วทอดลงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยจากกระเทียมขยับเข้าไปในน้ำมัน ในกรณีนี้กระเทียมไม่ควรเผาผลาญ นำออกก่อนที่จะเริ่มมีสีแดง
2. ลบซากก่อนแช่เอาไว้ปาดด้วยกระดาษเช็ดให้สะอาดและแบ่งเป็นส่วน ๆ คุณสามารถทำเช่นนี้กับกรรไกรพิเศษหรือมีดขนาดใหญ่ ชิ้นจะถูกส่งไปที่กระทะที่กระเทียมถูกย่างก่อนหน้านี้
3. ทอดลูกกระต่ายจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นก็ย้ายไปที่หม้อหรือหม้อหนา
4. ในขณะเดียวกันล้าง, ลอกและบด 1-2 ขนาดใหญ่แครอทหัวหอม 2 หัวทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวน การย่างจะดำเนินการในสถานที่เดียวกับที่กระต่ายเตรียมไว้ล่วงหน้า เพียงหัวหอมทอดแรกแล้วเพิ่มแครอท
5. หลังจากเทแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ.) และต่อไปทอดเนื้อหาจนกว่าแป้งจะเป็นสีทอง
6. เพิ่ม 0.4 กิโลกรัมครีมเปรี้ยวผสมดีเท 0.4 ลิตรน้ำพริกไทยเกลือ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดและลอเรล
7. รอให้ซอสเดือดและหลังจากที่ปรุงสุกด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
8. เทซอสลงใน kozanok เหนือกระต่ายปกคลุมด้วยฝาและส่งไปยังเตาอบ preheated ถึง190ºіสำหรับชั่วโมง.

แต่ผักสดจะดีที่สุด และแน่นอนไวน์

กระต่ายในสูตรเปรี้ยวครีมกับแกงและน้ำซุป

จานเสนอไม่เพียง แต่อร่อย แต่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากแคลอรี่ต่ำ

จานถูกจัดเตรียมไว้ในกระทะตามสูตร แต่ถ้าไม่มีความปรารถนาหรือเวลาที่จะจรจัดคุณสามารถทดลองและใส่กระต่ายในครีมเปรี้ยวใน multivariate

กระต่ายที่เตรียมไว้ตามสูตรที่เสนออ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม

เพื่อเตรียมเคี่ยวตุ๋นในครีมให้ทำตามขั้นตอนต่างๆดังนี้

1. กระต่ายที่ล้างแล้วจะแห้งด้วยกระดาษเช็ดและตัดเป็นชิ้น ตอนนี้จำเป็นต้องดองกระต่าย เพื่อการนี้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 4 กลีบกระเทียมผ่านกดพริกไทยดำพริกแดงในชิ้นและเกลือ ส่วนผสมที่ได้ให้ถูลงบนซากและทิ้งไว้ให้หมักไว้สักครู่
2. ในขณะที่ทำความสะอาดแครอท (2 ชิ้น), หัวหอมและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ในกระทะราดน้ำมัน (4 ช้อนโต๊ะ) อุ่นขึ้นใส่ลูกกระต่ายและทอดจนเป็นสีเหลือง จากนั้นเพิ่มแครอทสับกับหอมและปรุงอาหารจนผักผัด
3. เท 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปใส่ใบ lauruski 2 ใบรอจนเดือดควบคุมเกลือและพริกไทยให้ปิดฝาและสตูว์จนกว่าเนื้อจะพร้อม โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเท 0.37 ลิตรครีมเท 2 ช้อนชา แกงและต้มอีก 2-3 นาที จานเสร็จแล้ววางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

กระต่ายในเปรี้ยวกับมันฝรั่งและผัก

จานเสนอเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้เข้าพัก เป็นที่นิยมมากที่สุดที่จะใช้เนื้อ แต่จากซากอาหารที่จะเป็นเลิศเช่นเดียวกับ กระต่ายในซอสครีมเปรี้ยวจะมีความพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเช่นจานออริกาโนและ zir

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กระต่ายกระต่ายหรือซาก (0.75 กก.) ล้างให้สะอาดแห้ง
2. แบ่งเป็นเศษ
3. 6 ชิ้น หัวหอมหอมแดงควรล้างทำความสะอาดถ้าจำเป็นและตัด
4. กระทะใส่ไฟเพื่ออุ่นขึ้นใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเทเครื่องเทศ (ออริกาโนและเซียร์) แล้วทอดให้ไฟเล็ก ๆ เพื่อให้กลิ่นหอมของมัน
5. แล้วใส่หอมและทอดไว้บนกระทะ
6. เพิ่มกระต่ายที่ตัดแล้ว
7. ขณะที่กระต่ายทอดให้ล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นผักอื่น ๆ (2 ฝักพริกไทยของบัลแกเรียหัวผักกาด 1 มันฝรั่ง 2 มะเขือเทศ 1 ช้อนชา)
8. ใส่ผักลงบนกระต่ายแล้วทอดลงเล็กน้อย
9. เทครีม (0.45 กก.) ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีเหนือความร้อนต่ำ

พร้อมที่จะใส่จานลงบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

“ไวน์” กระต่ายตุ๋นในเปรี้ยว

แต่วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในครีมเปรี้ยวและไวน์? เราขอแนะนำให้คุณลองอีกสูตรอร่อยสำหรับการทำอาหารกระต่ายเนื้อ ค้นพบกลิ่นหอมและรสชาติที่จะช่วยโหระพา

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. ซากกระต่ายใน 1-1.5 กก. ทั่วถึงล้างแห้งและตัดเป็นส่วน
2. ล้างหลอดไฟสองครั้งแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วตัดเป็น 4 ส่วนแล้วแต่ละ “ครึ่งวงแหวน” กานพลูสามกระเทียมหรือผ่านการกด ใช้กระทะ (ถ้าไม่คุณสามารถใช้กระทะหนาหรือกระทะเหล็กหล่อที่มีด้านสูง) อุ่นดอกทานตะวันและเนยในมัน (3 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง) ใส่กระต่ายที่หั่นไว้ลงในกระทะกะทะและทอดชิ้นจนได้สีทอง ในขั้นตอนนี้ให้ทำบางส่วนเพื่อให้แต่ละชิ้นปกคลุมด้วยเปลือกแข็งที่ทุจริต โอนเนื้อย่างไปยังกระทะอื่น
3. ในเนยจากใต้กระต่ายใส่หัวหอมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและทอดประมาณ 1-2 นาที เทไวน์ขาวแห้ง (0.1-0.2 ลิตร) และระเหยเป็นเวลา 7-10 นาที
4. เพิ่มโหระพากระเทียมสับพริกไทยสีชมพูลงไป
5. เทครีม 0.25-0.3 กิโลกรัมผสม
6. เพิ่มน้ำหรือน้ำซุป (0.2-0.3 ลิตร) ลองใช้เกลือและพริกไทย
7. ใส่ซอสไวน์ใส่ชิ้นกระต่ายเพื่อหาของเหลวที่จะครอบคลุมซากทั้งหมด
8. เมื่อเนื้อหาของกระทะเริ่มต้มให้ห่อด้วยฟอยล์หรือฝาปิดแล้วส่งเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เมื่อจานพร้อมแล้วทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อชงและจากนั้นนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับข้าวข้าวมันฝรั่ง จะไม่ทำร้ายและสับสมุนไพรเป็นเครื่องประดับ

ถ้าคุณไม่มีพริกไทยสีชมพูคุณสามารถแทนที่ด้วยพริกไทยสดๆก็ได้

การทดลองและกระต่ายตุ๋นในครีมจะกลายเป็นแขกประจำในตารางเทศกาลและในชีวิตประจำวันของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับกระต่ายอบในครีม