Tropické jablko prišlo k nám z ďalekého Mexika a Ameriky, navyše je dobre zavedené v iných krajinách, najmä v Indii a Afrike. Aký zázrak je to, guava ovocie? Poznajme ho lepšie, pretože niektorí milovníci exotického druhu dokázali vyviezť aj cudzinca aj doma, a preto stojí za to vedieť trochu o tom, čo je kultúra a aké sú požiadavky.
Vedecký názov rastliny nie je menej exotický a znie ako “psidium”.
Botanické vlastnosti
Guava je stredne veľký ovocný strom s rozľahlou korunou, ktorého výška je 4 m. V prírodných podmienkach môže dosiahnuť 10 m, ale v zajatí má kompaktnejšiu veľkosť. Patrí do rodiny myrtov, kde je reprezentantom triedy dvojklíčnolistých rastlín z oddelenia angiospermu.
Guava listy neklesajú ani na zimu. Päť mesiacov po kvete (niekedy aj tri) na strome, veľké ovocie váži až 160 g. Mimochodom, kvitnúce Bush vyzerá veľmi pôsobivo svojimi bielymi kvetenstvami. Ovocný strom je dostatočne bohatý: z jednej plodiny je možné zhromaždiť až 100 kg ovocia. Tam je tiež druhá vlna ovocie, ale v tomto prípade veľkosť ovocia a ich počet je polovica veľkosti.
Exotické chuťové vlastnosti
Guava vyzerá ako kríž medzi jablkom, citrónom a hruškou. Plody majú zaoblený tvar, ako jablko alebo mierne pretiahnuté, ako hruška. Hustá, hrboľatá koža sa podobá citrusom, ale v žltom ovocí je to skôr ako dule.
Ako ovocie dozrieva, sú farbené žlté alebo burgundské, ale niektoré druhy zostávajú zelené. Zrelé ovocie sa šíri okolo seba silné vôňu citróna.
Čím silnejšia je guava, tým horšie je to najsladšie ovocie s tenkou kožou.
Maso ovocia je pomerne husté a šťavnaté, vo vnútri sú skryté malé, tvrdé semená žltej farby. Existuje veľa z nich, viac ako 100 kusov v jednom ovocí, na vrchole sú pokryté tvrdou škrupinou a v tejto súvislosti existujú určité ťažkosti pri pestovaní guaja metódou osiva.
Ak chcete mať predstavu o tom, ako plody vyzerajú, odporúčame vám zoznámiť sa s fotografiou ovoce guava:
Je veľmi ťažké jednoznačne odpovedať, aké je guava chuť. Závisí od konkrétnej odrody. Väčšina druhov má mäso bielej farby, ale existujú odrody, v ktorých je ružová, žltá a dokonca aj červená. Napríklad odrody s červeným ovocím viac pripomínajú maliny, zatiaľ čo ich kôra má ihličnatú chuť. Avšak jahodová guava má chuť jahôd s ľahkou ananásovou pachuťou. Ale bez ohľadu na rozmanitosť, zrelý psidium je veľmi sladký. Nezrelé ovocie je kyslé a neodporúča sa ich používať.
Zelené ovocie môže nielen vyvolať poruchy trávenia, ale má aj negatívny vplyv na funkciu obličiek.
Ako jesť guaju? Odpoveď je jednoznačná – iba čerstvá. Dlhodobé skladovanie ovocia len zhoršuje ich chuť, ale môžu ležať v chladničke na deň alebo dva, ale mraznička je ďalšia vec. Jediná podmienka: prítomnosť hermetického obalu, pretože ovocie rýchlo absorbuje cudzie pachy.
Z čerstvého ovocia môžete variť čerstvý – je tiež veľmi chutný a sladký. Čerstvé alebo mrazené ovocie sa pridáva do rôznych jedál, alebo sa z nich pripravuje želé a sirupy a zo sušeného ovocia sa získa originálny orientálny syr. Stále šťavnatá buničina sa dá marinovať a získa sa originálna obloha na mäso.
A trochu viac o používaní celého ovocia v jedle, a to, ako správne konzumovať guaju. Urobte to najlepšie tým, že ho rozrežete na plátky. Odporúča sa jesť spolu so šupkou a semenami, aby ste získali čo najväčší úžitok. V tomto prípade by sme nemali zabúdať, že kôra môže byť horká alebo s ihličnatými chuťami (potom je lepšie ju odrezať) a semená majú tvrdú škrupinu. Preto jeme jemne, prehĺtame ich celú, môžete a žuť, ak ste si istí silou zubov.
Nie ovocie, ale vitamínová bomba
Ovocie guaja, napriek jeho sladkosti, obsahuje len 69 kcal, ale v nich je viac vitamínov a mikroprvkov. Medzi nimi:
- železo;
- vápnik;
- fosforu;
- horčík;
- sodného;
- draslíka;
- vitamín B, A, C a PP.
Rovnako ako u iných plodov, guava obsahuje väčšinou vodu (80,7 g na 100 g buničiny), ale iba sacharidy 17,4, zatiaľ čo podiel vlákniny je 5,4 g.
Aké je použitie tropického jablka?
Vďaka bohatému komplexu užitočných látok sa odporúča používať psidium na prevenciu a liečbu mnohých ochorení, a to:
- s gastrointestinálnymi problémami;
- na liečbu zápalových procesov v krku;
- s pľúcnymi ochoreniami;
- na odstránenie záchvatov a epileptických záchvatov;
- pri ochoreniach srdca.
Užitočné vlastnosti plodov guava ovplyvňujú aj jeho kožu: obsahuje antioxidanty v množstve presahujúcom ich zloženie v samotnej buničine. Používanie guavy ako celku spolu s pokožkou pomáha zmierniť bolesť a kŕče, pomáha odstrániť zápal a pôsobí ako protinádorový prostriedok v kombinácii so základnou liečbou.
Okrem šťavnatého užitočného buničiny na terapeutické účely použite aj listy. V ľudovej medicíne sa odvarovanie listov guavy odporúča na kašeľ, ochorenia ústnej dutiny, úplavicu. Bylinkový čaj z čerstvých listov pomôže s častým závratom a bude slúžiť ako vynikajúci tonik.
Je guava schopný poškodiť telo?
Neexistujú žiadne priame kontraindikácie pre používanie exotického ovocia, avšak bezpečnostné opatrenia by sa mali dodržiavať aj napriek užitočným vlastnostiam guavy. Po prvé, to platí pre ľudí náchylných na alergické reakcie.
S opatrnosťou a v obmedzených množstvách by mali byť ľudia s cukrovkou zahrnutí do stravy s guavami, pretože konzumácia sladkého ovocia, najmä pokožky, spôsobuje prudký skok v krvnej glukóze.
Nie je potrebné sa oprieť o šťavnaté ovocie dokonca ani o úplne zdravých ľudí – ako viete, prebytok nie je normou a ovocie, ktoré sa spotrebuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť frustráciu, najmä ak ich prvýkrát skúša telo. Podobný účinok bude po jedení zeleného ovocia.
Je možné pestovať guavu na mojom pozemku?
Nedávno sa mnohé exotické ovocie nachádza v miestnych záhradách, najmä v južných oblastiach, kde teplé podnebie zodpovedá ich prirodzenému kultivačnému prostrediu. Avšak je prakticky nemožné pestovať guavu doma na otvorenom teréne, pretože stromka nebude prežiť ruskú zimu. Kritické pre neho sú už 3 stupne mrazu. To stačí, že aj dospelý strom zomrel.
Ale nezúfajte, pretože existuje iná možnosť – pestovať guava ako kultúru v kvetináčoch, najmä ak je zimná záhrada, kde bude teplá a ľahká. Samozrejme, bohatá úroda 100 kg stromu je nepravdepodobné, a to aj veľké veľkosti, ale stále je možné jesť organické ovocie pomocou vlastných znečisťujúcich odrôd.
Na rozdiel od väčšiny rastlín, ktoré často trpia rôznymi chorobami, guava má prirodzenú imunitu a zriedkavejšie. Je to nepochybný prínos v jej prospech, pretože znižuje používanie chemikálií na ošetrenie stromu na minimum a poskytuje bezpečnú a lahodnú úrody.
Ako domáca rastlina je najvhodnejší druh guavy, ako je psidium Littoral, je tiež pobrežný. Z výhod značky stojí za zmienku, že:
- nevyžaduje opeľovanie;
- odolné voči chorobám a škodcom;
- krásne kvitne veľké biele kvetenstvo;
- plodí v malom (4 cm v priemere), ale chutné, žlté ovocie so silnou arómou;
- dobre sa reprodukuje ako v osive, tak vo vegetatívnom spôsobe.
O niečo menej ovocia v kultivaru Catley (len 2 cm), ale majú chuť jahôd. Táto odroda je vhodná aj ako kultivácia guavy ako rastlinnej rastliny.
Zvláštnosti pestovania
Niektorí záhradníci sa domnievajú, že semená z ovocia kúpil na spotrebu na domácom trhu alebo v sklade – vhodný materiál pre jeho reprodukciu. V niektorých ohľadoch majú pravdu, pretože týmto spôsobom pestujú citróny a mandarínky. Treba však zobrať do úvahy skutočnosť, že nie všetky druhy guava sú sebestačné, existujú aj odrody, ktoré neprinášajú ovocie bez ďalšieho opeľovania, ale s tým už môžu byť problémy. Najlepšie je nakupovať materiál zo semien v špeciálnom obchode – takže bude presné uistenie, že váš strom prinesie ovocie alebo použije osvedčené odrody.
Pri výsadbe nezabudnite, že semená majú tvrdú škrupinu. Ak chcete urýchliť a uľahčiť klíčenie, mali by byť namočené do regulátora rastu počas 2-3 hodín. Navyše to neškodí poškriabaniu semien trochu so smirkovým papierom – takže bude ľahšie klíčiť klíčky.
Pri pestovaní sadeníc je lepšie používať skleníky alebo ohniská, pretože potrebujú dostatočne vysokú teplotu, minimálne 24 stupňov tepla. Semená sa nemusia prehlbovať, stačí jednoducho ich zasiahnúť na voľnú zem a jemne posypať pieskom. Keď sadenice rastú a dosiahnu výšku asi 5 cm, musia sa zovrieť a transplantovať do samostatných hrncov.
Ako sa starať o domácu guavu?
Ďalšia starostlivosť o vnútorné guava ovocie je jednoduchá a zahŕňa:
- ročná jarná transplantácia mladých rastlín so zmenou hrnca na priestrannejšiu;
- mierne zalievanie, zabraňujúce úplnému vysušeniu pôdy a jej nedosiahnutiu stavu bažiny;
- pravidelné kúpanie pod sprchou alebo veľké rozstrekovanie;
- komplexné minerálne hnojenie raz za mesiac počas vegetačného obdobia.
Psidium, hoci nenáročné, ale vyžaduje dve veci: svetlo a teplo. V miestnosti by mal vziať najviac osvetlené miesto a v lete vystaviť vonku. Zimný obsah zariadenia je trochu iný: za toto obdobie sa znižuje frekvencia zavlažovania a teplota sa znižuje na 20 až 16 stupňov Celzia.
S príchodom jari môžete začať tvoriť krásnu korunu na Bush, ale stojí za to zvážiť, že sa plodí na mladých výhonkoch. Ale korene výhonky by mali byť odstránené v čase, aby sa zabránilo zhrubnutie. Jednou z tvarovacích metód je strhnutie vetví vetví – to stimuluje rozvetvenie a zabraňuje rozšíreniu kmeňa.
Zdá sa, že ovocie guavy je nielen veľmi chutné a užitočné. Jeho jednoduchá a nenáročná povaha premení exot na domácu rastlinu, ktorá sa dá ľahko pestovať. Zabezpečte si niekoľko kríkov, aby ste rozrušili svojich príbuzných so šťavnatým ovocím. A na záver chcem dodať, že táto dekoratívna stálezelená rastlina je tiež schopná očistiť vzduch v dome a starať sa o svoje zdravie.