Divoké odrody petržlenu sa stále nachádzajú vo východnej časti stredomorského regiónu, čo nám umožňuje považovať túto oblasť za skutočné miesto narodenia rastliny. Prvá zmienka o petržlenu prišla k nám z papyri starovekého Egypta. Egypťania vážne verili, že petržlen vyrastie z kvapiek krvi, ktoré vyliala syn boha Osirisa. Venušky z listov rastliny sa nosili pri rôznych udalostiach smútku. Symbol straty petržlenu bol tiež považovaný za starých Grékov. Prirodzene, takáto smotanica sa nepoužívala na výživu.
Iba v deviatom storočí v Európe sa petržlen používa ako zelenina. Mnohí historici sú presvedčení, že vznikol kompromis, hovoria, že ak nemôžete jesť vrcholy – použijeme korene. Takže to bolo, alebo nie, ale od tej chvíle sa koreňová petržlenka právom stala na európskom stole.
Výsev petržlenovej korene na posteli
Takmer vo všetkých usadlostiach a prímestských oblastiach našej krajiny, koksovatelia kameňa pestujú koreňovú a listovú petržlenu rôznych odrôd. Mnoho domácich si nepredstavuje prípravu najlepších jedál bez ich obľúbeného korenia. Medzitým rastúca koreňová petržlenová vňať nie je taká jednoduchá úloha, ako by sa to mohlo zdať na prvý pohľad.
Po prvé, Malo by sa vziať do úvahy, že koreňová petržlen je koreňová plodina a všetky koreňové plodiny vyžadujú na ich vývoj voľnú a zároveň úrodnú pôdu. Dobrý výsledok môže byť dosiahnutý výsadbou koreňovej plodiny pri striedaní plodín po kultivácii pestovanej na lôžku bohato očkovanej organickou hmotou, napríklad po pestovaní tekvicových plodín.
Korene nie je možné pestovať na čerstvej organickej hmoty, sú ohnuté, rozvrstvené, strácajú prezentáciu a chuť!
Po druhé, petržlenové semená sú pokryté plášťom chráneným inhibítormi, látkami zabraňujúcimi predčasnému klíčeniu semien. Na vyriešenie problému pomalého klíčenia semien sa používa stratifikačná metóda. Jeho podstatou je striedanie temperovania rôznymi teplotami, ako keby imitovali prírodné podmienky. Jeden mesiac pred očakávaným výsevom, v strednom páse okolo prvého apríla, sme umiestnili namočené semená koreňovej petržlenovej v chladničke na hornom poli. Zostávame tu na týždeň, potom na pár dní v mrazničke, potom v chladničke, a tak pred zasiatím. Obyvatelia súkromných domov, alebo majitelia otvorených balkónov, môžu jednoducho kopať do nádob s navlhčeným semenom v snehu.
Po tretie, Je dôležité, aby ste nepremeškali čas, kedy by ste mali vysievať petržlen na otvorenom teréne. Koreňová petržlenová vňať, ako mrkva, pastier a iné dáždniky, sa vysádzajú na záhrade s prvými plodinami, akonáhle to pôda dovoľuje. To je nevyhnutné, aby osivo po zasiahnutí pôdy zachytilo všetku snehovú vlhkosť. Pre lepšiu konzerváciu vlhkosti sa navyše po zasiatí semien hrebeň pokryje bielym netkaným materiálom. V úzkych pásikoch, ktoré používame, je to veľmi jednoduché, ak to urobíte tým, že “netkanku” zapojíte do škatule so zošívačom.
Po štvrté, je potrebné dodržiavať správne umiestnenie výsadby. S orientáciou úzkych štyridsaťpäť centimetrov hrebeňov od severu na juh, v šírke vytvárame dva rady s rozstupom medzi nimi 20-25 centimetrov. V rade by mal byť interval aspoň päť centimetrov. Ak budete pestovať častejšie, budete musieť odstrániť rastliny, aby ste zabránili sekaniu koreňovej petržlenovej vňate.
Ak budete dodržiavať tieto odporúčania, semená sa budú vykonávať už siedmeho desiateho dňa. Po objavení priateľských výhonkov je potrebné odstrániť netkaný materiál a zakryť záhradu s rozdrvenými rastlinnými pozostatkami. Dobré na tento účel prichádza tráva z podrezávača. Ak je tráva stále malá, môžete použiť malé piliny, udržiavať vlhkosť nielen dobre, ale nedovolí, aby burina vystúpila.
Vykonávame vrchné obväzy koreňovej petržlenovej vňate
V procese vegetácie vzniká otázka: čo a kedy sa kŕmia koreňovou petržlenovou vňaťou? Hlavnou otázkou je, kedy? Koreňová petržlenová vňať, podobne ako mrkva, by mala byť kŕmená v týždni, maximálne dva klíčky. Najlepšie obliekanie počas tvorby koreňových plodín povedie k ich ošklivosti a strate kvality. Korene rastliny prestávajú preťahovať hlbšie a budú sa snažiť nájsť “potravu” na povrchu postele. Ale na začiatku vegetácie môžete opäť kŕmiť “zelené hnojivo”.
Zelené hnojivo – infúzia jemne nasekanej buriny. V plastovom alebo sklenenom materiáli sa položia rôzne druhy trávy, väčšinou žihľavy a zaplavené vodou. Po týždni fermentácie vodu rastliny s roztokom tohto “byaka” vo vode v pomere jeden až desať!
Kompletné čistenie koreňovej petržlenovej vňavy sa môže vykonávať od konca septembra do polovice októbra v závislosti od počasia.
Plodina petržlenu na zimu
Koreňová petržlenka sa môže vysievať v zime. Týmto zabezpečíme skoré, priateľské plodiny koreňových plodín a uvoľníme čas horúcej jari. Mnoho ľudí sa pýta: kedy zasiať petržlen na zimu? Výsev sa musí vykonať pri stabilnej zápornej teplote. Na jeseň vyrábame drážky v lôžkach a pripravíme pôdu alebo piesok na zásypy. V zime vložíme semiačky do pripravených drážok a zakryjeme ich voľným substrátom. Zhora zaspávame snehom.
Koreňová petržlenová vňať je vhodná v zimnom období na vynútenie vitamínov. Za týmto účelom sú koreňové plodiny vysadené vo vysokých kontajneroch, pričom zostanú asi dva centimetre nad povrchom. Vylijeme a obložíme parapetu. Čoskoro sa náš baník zmení na zelenú a poskytne rodine chutné korenie.
Stručne o stupňoch
Typy koreňovej petržlenovej vňati:
Cukor – kužeľovitá sivobiela koreňová plodina, veľmi chutné.
žatvy – koreňové plodiny až do 100 gramov s dobrou chuťou.
Bordovikskaya – dosiahnutie hmotnosti 170 gramov valcového koreňa.
Berlín – neskorá zrelosť odrody, koreňové plodiny až 20 cm dlhé a priemer až 4 cm.
Zostáva vybrať si obľúbený druh koreňového petržlenu, pripraviť semená a pestovať ich v záhrade. Keď sa objaví klíčenie, začnite starostlivosť o mladé rastliny. výsledok vašich starostí je dobrá zber užitočných zelených plodov.