Hrdzavý pláštenka sa stretla s mnohými lúkami, v mestských parkoch a listnatých lesoch. Rastá po letných dažďoch, od júla do septembra. Existuje mnoho druhov plášten, väčšina z nich je jedlá. Z článku sa dozviete podrobný popis plášteniek, ich liečivých vlastností a originálnych receptov na varenie.
Prečítajte si aj článok: hubová polievka zo sušených húb!
Huba pláštenka, fotografie a popis, odrody
Hríbové plášte, fotografie a popis, ktoré sa budú zaujímať o zberač húb, patria do rodiny Champignonu. Má neobvyklý vzhľad – nemá nohu a klobúk. Jeho ovocné telo je zaoblené, niekedy hruškovitej, uzavretej štruktúry. Väčšina odrôd je malá alebo stredná, ale existujú aj obri.
Typy plástov na huby:
- pichľavý;
- echinoid;
- lúka;
- hruškovitého tvaru;
- false;
- gigant.
Pláštenky perličkovité alebo perleťové – jeden z najchutnejších a najužitočnejších húb. Ovocné telo je malé, až 9 cm vysoké a až 4 cm široké. Na plášti huby sú viditeľné malé mäkké tŕne alebo bradavice. Mladé huby vhodné na výživu majú bielu hustú dužinu. Ak tieto huby vyprážate surové, majú príjemnú, silnú chuť.
Zvlášť zaujímavá je hubová obrovská huba, ktorú niektorí húbnici vynechávajú, pričom vzhľadom na svoju veľkú veľkosť majú mutant. Vyzerá to ako veľká biela guľa, ľahko sa odtrhne od zeme. Odvážte také “guľky” až do 10 kg. Biele husté mäso mladých húb je podobné syry Adyghe alebo marshmallow.
Keď uvidíte obrie plášť s dozretými spórami, nezakladajte ho ani ho nevykopávajte. Odtiaľ vyletí celý oblak malých spór, čo môže viesť k spazmu priedušiek a zastaveniu dýchania.
Huby sú rovnomerné, daždivé, hruškovité, plášte do dažďa sú tiež jedlé. Iba falošné plášte nemôžu byť, líšia sa od iných odrôd žltkastého sfarbenia mäsa.
Ako variť pláštenky
Potraviny konzumované hubami s bielym hustým mäsom. Ak sa mäso začne žltnúť, huba nie je vhodná na výživu. Pred varením sa huby umyjú a lúpajú.
Hubová polievka
Neobvyklá polievka sa dá pripraviť s roztaveným syrom a hubami. Kombinácia produktov je veľmi chutná.
výrobky:
- hríbové plášte – 400 g;
- tavený syr – 150 g;
- voda – 2 l;
- cibuľa – 1 kus;
- zeleň – 3 pobočky;
- soľ – podľa chuti;
- Poškodený olej – 2 polievkové lyžice. l.
Príprava:
- Ošúpané a vyprané huby nakrájame na malé kocky, smažte cibuľkou v panvici v oleji.
- V teplej vode položte smotanový syr soľou. Po dvoch minútach pridajte vyprážané huby.
- Podávame polievku s jemne nakrájanými bylinkami.
V tejto polievke, ak je to žiaduce, môžete pridať zemiaky a mäsové guľôčky a dať syr na samom konci. Prečítajte si to isté: o veľkých výhodách čajovníka!
Vyprážané huby v chlebe
Táto pochúťka sa podobá na jemné mäso a je pripravená veľmi rýchlo.
výrobky:
- hubové plášte – 1 kg;
- vajcia – 2 kusy;
- mlieko – 90 ml;
- strúhanka – 180 g;
- Poľný olej – 120 ml;
- soľ, korenie, paprika – na chuť.
Príprava:
- Pripravené huby nakrájané na dosky s hrúbkou asi 1 cm.
- Vezmite vajcia s mliekom na cesto.
- Filety z húb soľ, korenie, ponorte do cesta a potom v sušienke z dvoch strán.
- Smažte huby v horúcom rastlinnom oleji, až kým nie sú červené.
Pre tento recept môžu byť huby predvarené vo vriacej vode po dobu 5-10 minút, potom panvica a pečené.
Okrem navrhovaných receptov sú huby vyprážané mrkvou a cibuľou, varené a dusené v zakysanej smotane. Môžu sa tiež vysušiť, aby sa mohli používať ako huby, ktoré sa pripravujú vo varení.
Hubový vývar z pláštenka je veľmi užitočný, daruje sa oslabenej pacientke na urýchlenie rekonvalescencie.
Liečivé vlastnosti húb plášťa
Huba pláštenka, ktorá využíva liečivé vlastnosti tradičných praktikov, je ľahko stráviteľné, zobrazí telo škodlivých látok, normalizuje činnosť čriev. Tieto huby obsahujú cennú látku – kalván, ktorý má protinádorový účinok. Potláča rast benígnych a malígnych nádorov.
Mladé huby sa aplikujú zvonka na zastavenie krvácania. Za týmto účelom sa na ranu aplikuje vyčistená a umývaná huba. Vzhľadom na antibakteriálne vlastnosti huby sa rana rýchlo uzdraví a nezapáli sa. Používa pláštenka a v domácej kozmetike, masky z neho vrátia pevnosť pokožky a zdravú farbu.
Recept na terapeutickú tinktúru z plášteniek je jednoduchý. Aby ste to dosiahli, musíte naplniť polovičnú nádobu s hubami s vodkou a dať ju na tmavé miesto po dobu 3 týždňov. Pripravte si tinktúru na napätie, stlačte huby a vyhoďte. Piť 1 polievková lyžica. l. trikrát denne pred jedlom.
Tinktura z huby sa používa na liečbu anémie, venóznej stazy, ekzému a iných ochorení.
Účinná huba na liečbu myómov a ochorení štítnej žľazy.
Pomocou svojho extraktu sa toxíny vylučujú z tela hepatitídou a chorobami obličiek. Pláštenka pomáha rýchlo vyliečiť črevnú poruchu.