Uzun zamandır sarımsakımı yetiştireceğim. Ve sadece mutfakta düzenli olarak kullandığım için değil. Taze sarımsak, tavukların rasyonuna ve içme çantasındaki tüm diş etlerine de eklenebilir. Bu nedenle, her zaman sarımsak yeterli değildir.
Birkaç yıl önce, nihayet her zaman yaptığım şeyi yapmaya çalıştım ve şimdi o kadar da taşınıyordum ki artık bahçemi sarımsak olmadan hayal etmiyorum. Büyümenin oldukça kolay olduğu ortaya çıkıyor. Sadece (5-6 hafta sizin iklim bölgesinde ilk don önce) sonbaharda toprağa Sarimsaklari takmak için ve ilkbaharda onlar tüm kafa büyüyecek gerekir.
Sarımsak yetiştirmenin avantajlarından biri de, böcekler ve geyik, yabani tavşan ve hayvan gibi birçok hayvan tarafından etkilenmemesidir.
Sarımsak dikim
Erken yaz aylarında hasat için, en büyük ampuller sarımsak karanfil sonbahar ekim önerilir. Güney bölgelerde, geç sonbaharda hasat yapmak için Şubat / Mart aylarında sarımsak dikebilirsiniz. (Sonbahar dikimi, sarımsakların karanfilleri kıştan önce kök haline gelmesine izin verecek kadar erken yapılmalıdır).
Prensip olarak, mağazada satın alınan sıradan sarımsak dikebilirsiniz, ancak yerel çiftliklerde yetiştirilen organik soğanları veya sarımsakları aramanızı tavsiye ederim. Böylece zararlı böcek ilacı ve kimyasal içermediğinden emin olursunuz. Kafayı ayrı loblara ayırın ve dikim için en büyükleri seçin. Koruyucu kabukları dişlerden çıkarmayın.
Sarımsak güneşli yerleri ve iyi drene toprakları tercih, bu yüzden ekim için uygun siteleri seçin.
Birbirinden 10-15 cm mesafede keskin uç yukarı doğru sarımsak sivri bitkileri dikin, böylece üstleri toprağın yüzeyinin yaklaşık 5 cm altındadır. Sarımsak, mükemmel bir doğal mantar ilacı ve pestisittir, bu nedenle yaprak bitlerini domates ve güllerden ayırır. Ayrıca meyve ağaçları, çilek, lahana ve karnabahar, brokoli için iyi bir arkadaşıdır. Sarımsak, sivri kokusu ile korkunç mol, yabani tavşan ve geyik değildir.
Bu kıyılmış saman, kuru yaprak veya saman yeni ekilmiş sarımsak tabaka malç olabilir -. 10 cm malç bir kalınlığa da köklerin korunmasına katkıda bulunan kışın homojen bir toprak sıcaklığı, korumaya yardımcı nem tutma ve yabani otlardan koruyacaktır.
İlkbaharda, sürgünler toprağı kırmaya başladığında, malç kalıntıları çıkarılabilir.
İlkbaharın sonunda görünen “saplar” kesilmelidir. Dişetlerinin merkezinden büyürler ve yeni ampullerin büyümesi için gerekli enerjiyi alırlar.
Onları atmayın! Çok lezzetlidirler, eğer ısıtılmış dökme demir tavada kesilip atılırlarsa, az miktarda zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırılırlar.
hasat
Sarımsak, yaprakları sarımsı kahverengiye dönüştüğünde ve düşmeye başladığında hasat için hazırdır. Elleriniz veya küçük skapulalarınızla, ampulleri dikkatlice kazın.
Dikkatlice sarımsak kirini çalkalayın ve sonra ampulleri iyi havalandırılmış, gölgeli bir yerde iki hafta boyunca bırakın.
Pigtail’in yapraklarından örülebilir veya kurumaya demet haline getirebilirsiniz. Ayrıca kökleri ve gövdelerin çoğunu kolayca kesebilir ve sarımsak kıyafet kurutma rafı veya fırın tepsisine koyabilirsiniz.
cilt kuru olduğunda Birkaç hafta sonra, tamamen başında kesilmiş ve bir dolaba depolama için sarımsak ampuller kaldırmak veya dolapta dokunmuş ampuller asılı ve gerekirse bir kafa, kesilmiş olabilir.
İlkbaharda hasat için sonbahar ekim için en büyük diş etlerini tutmak için unutmayın.