Mangoverski dežni plašč so ga mnogi srečali na travnikih, mestnih parkih in listavcih gozdovih. Raste po poletnih deževah, od julija do septembra. Obstaja veliko vrst dežnih plaščev, večina jih je užitna. Iz članka boste našli podroben opis dežnih plaščev, njihovih zdravilnih lastnosti in originalnih kuharskih receptov.
Preberite tudi članek: gobova juha iz posušenih gob!
Mushroom dežni plašč, fotografija in opis, sorte
Mavrični dežni plašč, katerega fotografija in opis zanimata gobarja, pripada družini Champignon. Ima nenavaden videz – nima noge in klobuka. Njeno sadno telo je zaobljene, včasih hruške, zaprta. Večina sort je majhna ali srednje velika, vendar obstajajo tudi velikani.
Vrste gobavih dežnih plaščev:
- kroglasto;
- železo;
- travnik;
- hruške;
- napačen;
- velikan.
Dežni plašči so biserni ali biserni – ena izmed najbolj okusnih in uporabnih gob. Sadno telo je majhno, do 9 cm visok in široko do 4 cm. Na lupini glive so vidne majhne mehke trne ali bradavice. Mlade gobe, primerne za hrano, imajo belo gosto meso. Če sipate te gobe surove, imajo prijeten in močan okus.
Še posebej zanimiva je gobova gigantska goba, ki jo nekateri gobarski nabiralci obidejo, pri čemer se zaradi velikih velikosti vzame mutant. Izgleda kot velika bela kroglica, zlahka se zlomi od tal. Te “kroglice” odtehtajte do 10 kg. Belo gosto meso mladih gob je podobno sira Adyghe ali marshmallow.
Ko vidite zimski dežni plašč z zorenimi spori, ne stopite nanj ali ga udarite. Od tam bo izletelo celo oblak majhnih spor, kar lahko pripelje do spazma bronhijev in ustavi dihanje.
Gobe so celo, deževno, v obliki hrušk, tudi dežni jedi. Le lažni dežni plašči ne morejo biti, se razlikujejo od drugih sort rumenkaste barve mesa.
Kako kuhati dežni plašči
Hrana je gojila gobe z belim gostim mesom. Če meso začne rumeno, goba ni primerna za hrano. Pred kuhanjem se gobe operejo in olupljajo.
Gobova juha
Nenavadno juho lahko pripravite s topljenim sirah in gobami. Kombinacija izdelkov je zelo okusna.
Izdelki:
- gobasti dežni plašč – 400 g;
- predelan sir – 150 g;
- voda – 2 l;
- čebula – 1 kos;
- zelenje – 3 veje;
- sol – po okusu;
- Posteljno olje – 2 tbsp. l.
Priprava:
- Olupljene in oprane gobe, narezane na majhne kocke, s čebulo pršimo v ponvi v olju.
- V vroči vodi dajte kremo, sol. Po dveh minutah dodajte ocvrte gobe.
- Postrezite juho s fino sesekljano zeliščo.
V tej juhi lahko po želji dodate krompir in mesne kroglice ter na koncu spravite sir. Preberite isto: o velikih prednosti čajne gobe!
Pohajene gobe v peki
Ta poslastica je podobna nežnemu mesu in je pripravljena zelo hitro.
Izdelki:
- gobovi dežni plašči – 1 kg;
- jajca – 2 kosi;
- mleko – 90 ml;
- krušne drobtine – 180 g;
- Posteljno olje – 120 ml;
- sol, poper, paprika – po okusu.
Priprava:
- Pripravljene gobe, narezane na plošče, debeline približno 1 cm.
- Mleto jajce z mlekom za testo.
- Filete gob soli, poper, potapljajte v testo in nato v piškoti z dveh strani.
- Pražite gobe v vročem rastlinskem olju, dokler ne rumeni.
Za ta recept se lahko gobe predhodno vre v vreli vodi 5-10 minut, nato pa se pokažete in pečete.
Poleg predlaganih receptov se gobe ocvrte s korenjem in čebulo, kuhamo in zalijemo v kislo smetano. Lahko jih posušimo, da jih uporabljamo kot kuhanje v gobah.
Gobova juha iz dežnega plašča je zelo koristna, oslabljenemu pacientu pa mu daje pospešek obnavljanja.
Zdravilne lastnosti dežnega gob
Gobasti dežni plašč, katerega zdravilne lastnosti uporabljajo ljudski zdravilci, se zlahka prebavi, odstranjuje škodljive snovi iz telesa, normalizira delovanje črevesja. Te gobe vsebujejo dragoceno snov – kalvavin, ki ima protimumorski učinek. Zavira rast benignih in malignih tumorjev.
Mlade gobe se uporabljajo zunaj, da prenehajo krvavitve. V ta namen se na rano nanese očiščena in oprana gobasta celuloza. Zaradi protibakterijskih lastnosti glive se rana hitro zaceli in ne vname. Uporablja dežni plašč in v domači kozmetologiji, maske iz nje vrne trdnost kože in zdravo barvo.
Recept za terapevtsko tinkturo iz dežnih plašil je preprost. Če želite to narediti, morate napolniti pol litrov kozarec gob z vodko in jo pustiti na temnem mestu 3 tedne. Pripravite tinkture, da napolnite, stisnite gobe in zavrzite. Pijte 1 žlico. l. trikrat na dan pred obroki.
Tinktura iz glive se uporablja za zdravljenje anemije, venske staze, ekcemov in drugih bolezni.
Učinkovita goba za zdravljenje miom in bolezni žleze ščitnice.
S pomočjo izvlečka se toksini izločajo iz telesa s hepatitisom in boleznimi ledvic. Dežni plašč pomaga hitro ozdraviti črevesno motnjo.