Drevna grčka legenda kaže da je metvica lijepa nimfa Minta pretvorena u biljku. Boginja Persephone, nakon što je naučila da mu je suprug Aidu privlači mlada ljepotica, nametnula je prokletstvo na nimfe. Od tada, Crete i drugi uglovi Sredozemlja pojavili su se kao metvica.
Gdje danas raste mentol? Nažalost, to je samo prekrasna bajka, inače bi bilo takvo mnoštvo mirisnih, duhovitih aromatskih i čak ljekovitih biljaka na svijetu ujedinjene pod zajedničkim imenom metvice. Danas više od 25 vrsta koje pripadaju obitelji Yakovtkovaca imaju neke zajedničke značajke, ali također imaju značajne razlike. Koju vrstu metvice raste u različitim dijelovima svijeta?
Ako bi opći opis za većinu vrsta, odlicno – to je zeljasta biljka s ravno proizlazi dom ili dugo, ovisno o vrsti, od 20 do 150 centimetara. Mirisna ovalna, jajna ili izdužena ostavlja oko 4-8 cm duga, često, poput stabljike, dlakavi. Osim toga, metvica razlikuje se od posebnog oblika cvijeta, koji je drugom imenu dao cijelu obitelj – Gubotsvetnye.
Od ukupnog broja postojećih vrsta, ne više od trećine aktivno se uzgaja, ali mirisne, pa čak i ornamentalne biljke, koje su vrlo daleke rodbine, ponekad se smatraju metvama.
Uzgoj livade
Najpopularnija livada u Rusiji je livada ili Mentha arvensis. Ova vrsta može se smatrati divljim biljkama u europskim zemljama i gotovo svugdje u našoj zemlji od svojih zapadnih granica do Dalekog istoka. Ova vrsta se zove i metvica plemenita ili Laponija.
Ulje dobiveno iz kulture sadrži 60 do 92% mentola. Unatoč tomu, okus livade sjemenki je mekan, što omogućuje korištenje lišća i vrhova izbojaka za kuhanje i medicinske svrhe. Stabljike ove višegodišnje vrste rastu do 80 cm. Rhizomes, poput onih srodnih biljaka, su puzni, moćni. Cvjetovi imaju ružičastu ili jarku boju, malu, sakupljenu na stabljici koja su smještena duž stabljika lažnih vrhova. Vrijeme livade livade od cvjetnice počinje u lipnju i završava tek u listopadu.
Uzgajalište: fotografija i opis vrsta
Mente ili Mentha spicata je višegodišnja biljka koja nema tako živahan okus kao paprena metvica, ali je neusporedive mase u europskim sadnicama. U divljim vrstama, vrsta se može naći na jugozapadu i južnoj Rusiji, gdje uzgoj raste u mokrim osjenčanim područjima.
Ova vrsta metvice ima godišnju tetraedarsku stablju, duljinu od oko jednog metra, na kojoj su smješteni duguljasti jajeni, s točkastim vrhovima, listovima. Kao što se može vidjeti na fotografiji vrtnog metvice, gornji dio lista je savršeno glatka, a najmanji dlake su samo vene na stražnjoj strani. Visina biljke ne prelazi 45 cm, ali širina grma raste na 90 cm. Mali ljubičasti cvjetovi vrtnog metvice, kao na fotografiji, pojavljuju se u srpnju i cvatu samo na kraju ljeta.
Kulinarske namirnice su suhe i svježe mentolje s izraženom aromom i ravnim, blago oštrim okusom.
Mint je kovrčava
Mint kovrčava, kovrčava ili Mentha spicata crispa je vrsta vina s posebnim oblikom lišća. Iako naći ovaj atraktivan biljka u divljini je samo u dijelovima Azije, Europe, Južne i Sjeverne Afrike, kovrčava metvice brzo preselila u područjima s umjerenom klimom i uzgaja ne samo u europskim zemljama i Rusiji, ali iu Sjevernoj Americi.
Višegodišnji visina kreće se od 30 do 100 cm, jake stabljike, uspravno, zhatymi sjedi, zapečeni uz rub, svijetlo zelene boje. Cvjetovi kovrčavih papričica malo se razlikuju od boja usko povezanih vrsta, imaju blijedo ružičastu ili bijelu boju i prikupljaju se u uskim cvjetovima.
Marokanski kovčežić
Marokanski kovčeče ili Mentha spicata crispa Marokanski – ovo nije ništa više od kovrčavog metvice. Posebno ime je francuskog podrijetla i odnosi se na vremena kada je Maroko, među ostalim pokrajinama Sjeverne Afrike, kolonija Francuske. Začini, voće i biljke koje je donosila ova zemlja činili su čudne Europljane.
Marokanski metvica uzgaja u toplije nego u Stari svijet klime, sadržavala je više eterična ulja i mentol, također imao neobičnu valovite ploče, te stoga zaslužuje uporište ime.
jabuka odlicno
Mentha rotundifolia ili lišće lišća nazivaju se egipatski, zlatni i slatkiši. Često interspecifični hibrid između dugačkog mesa i mirisne metvice naziva se jabučna paprena metvica. U početku, vrsta dolazi iz Male Azije ili Sjeverne Afrike.
A u srednjoj i južnoj Europi, na Kavkazu iu Rusiji, gdje je odlicno raste u vrtnom kulturom, biljka je cijenjena za ugodan, osvježavajući okus, blaga okusa.
Za kulinarske svrhe koriste se ne samo mlada lišća nego i cijeli zeleni dio biljke. Pored uobičajenih oblika jabučne paprene metvice s zelenim lišćem, kombiniraju se danas raznovrsne sorte, kombinirajući dekorativnost i pikantno okus. I one i druge varijante jabučice od travnjaka, visine 50 do 70 cm, prekrivene karakterističnim okruglim ili širokim listovima ovata na kojima je jasno vidljiva gusta hrpa.
Mint čokolada
Rastuća popularnost čokolade ili Mentha piperita citrata Čokolada predstavlja varijaciju paprene metvice, kombinirajući aromu mentola s laganim tonovima citrusa i čokolade.
Dojam da je metvica uistinu povezana s ljubljenima mnogih delicija podržava boju biljke, u kojoj ima dosta antocijana.
jabuka odlicno
Distribuirano na Mediteranu i zemljama Male Azije, kao iu mnogim europskim zemljama, mirisni ment ili Mentha suaveolens je višegodišnja mirisna biljka pronađena u kuhanju i medicini. U divljini, biljka uzima na sunce, ali ne i suhe rubove.
U zemljama u kojima je ova vrsta raste odlicno, doseže visinu od 30 do 100 cm. Proizlazi uspravno, dlakavi ovojnicom srca srednje veličine ostavlja zeleni. Listne ploče su crimped, s malim denticles na rubovima. Cvjetajuća mirisna metvica, formirajući gusti kukovjek u obliku konusa, koji se sastoji od malih bijelih cvjetova.
Japanski mente: opis i fotografija
Nepoznat Europljanima, a predstavljena na fotografiji japanski metvice ili Mentha japonica – je višegodišnja biljka pronađena samo na dva otoka japanskog arhipelaga, Hokkaido i Honshu.
Mjesta na kojima japanska metvica raste uglavnom su močvarne ili vlažne šume. Visina rijetki čak i za Japan biljke ne prelazi 40 cm, stabljika su uspravne ili iscrpljen, lišće su male duljine jedva dosegnuvši 2 cm. Mali cvjetovi su bijeli ili blijedo lila nijanse okupili su se u rijetkim cvatovima. Vrijeme cvjetanja japanskog metka, na fotografiji, dolazi u kolovozu i traje do sredine jeseni.
Kao i druge vrste obitelji, biljka sadrži eterična ulja i koristi se za proizvodnju kozmetike, a također se koristi kao začinjeno aromatično začin.
Forest Mint: opis i fotografija
Šuma od metvice ili tamjana u našoj zemlji zove se biljka koja pripada obitelji Aviator, ali je samo udaljeni rođak uobičajene metvice. Ovaj oregano ili Origanum vulgare. U Europi, a osobito u zemljama sredozemnog podneblja, šumska metvica predstavljena na fotografiji poznata je kao oregano.
U Rusiji, gdje oregano ili šumski mentol raste gotovo divlji u cijeloj zemlji, kultura se koristi kao ljekovita biljka. U središnjem dijelu europskog dijela iu Sibiru, oregano se može naći na livadama i sječama poplavnih nizina, u hrastovim šumama i duž rubova crnogoričnih šuma.
U Francuskoj, Italiji i SAD-u, šuma oregano ili oregano je cijenjena kao začin za povrće i mesna jela, kolače i marinade. Stoga, u ovim regijama aktivno se uzgajaju biljni višegodišnji biljci. Stabljika odlicno drvo počinje granati već iznad razine tla, raste na 30 -. 70 cm smo origano ostavlja duguljastu ovalni tamni gornji i osjetno lakši na stražnjoj strani. Cvjetovi nisu krivudav ili karpalni, kao u metvici, i scutellaria, koji se sastoje od ružičastog ili svijetlo ljubičastog malog cvijeća.
Mliječni paprika
Meksički novac, od kojih većina raste na sjevernoameričkom kontinentu, dolazi s vrtnom metkom u jednoj obitelji, pa čak i grupi, ali ima drugačije ime. Za botaničare i vrtlare, ova biljka je više poznata kao lofant, multicolor ili Agastache scrophulariifolia.
To je spektakularna višegodišnja, formirajući grmlje do pola metra i posjedujući prilično snažnu aromu, koja je potaknula pozivanje biljnog meksičkog metvice.
Lofant u ruskim krajevima uzgaja se kao atraktivna ukrasna kultura, veličanstvena biljka meda i ljekovita biljka. Istina da meksički metvice u europskom dijelu srednjeg pojasa, West Sibir i Ural preživjeli zimu, morate pokriti kulturu i jamstvo da korijenje biljke u proljeće neće pojaviti u vodi.
Na jednom mjestu, višebojni raste do 6 godina. Danas se izvode mnoge vrste s bojama raznih nijansi od jarke i bogate plave do narančaste i grimizne.
Mint: fotografija i opis vrsta
Ako Meksički metvice ili origano, ne odnosi se na najbliži rođak poznatih hortikulturnih vrsta, i dalje se koristi kao ljekovita i začinsko biljka, odlicno kući pripada rodu Plectranthus – isključivo ukrasno bilje.
Zahtjev za pravo da se zove domaći novac, tvrdio je veliki broj biljaka, rod njihovih tropskih zona Azije, Afrike, Australije i Južne Amerike.
Plectranti su trajnice, od kojih se neke nalaze u kućama, poput biljnih biljaka, a neke se uzgajaju kao ukrasne vrtne biljke. Među zeljaste biljke nalaze se i visoki grmovi.
Plectranthus fruticosus ili odrasla do metra visokog grmlja je jedna od vrsta oraha. Grm se sastoji od površinskih pjevanja korijena, pubertetnih grančica izbojaka, obložen srcem oblikovanim šiljastim listovima duljine 10 cm. Listovi pokazuju zaobljene zube.
Kod domaće metvice, kao i na fotografiji, jarke mirisne cvjetove, u kombinaciji s labavim cvjetovima na vrhu izbojaka.
Coleus ili kopriva s svijetlom slomljenom lišću također se odnosi na istu vrstu, kao na fotografiji, od kuće mint.
Još jedan grm, koji doseže rekord visine 2,5 metara, zove se Plectranthus ecklonii. U Južnoj Africi, gdje je metvica narasla ovu egzotičnu raznolikost, biljka preferira osvijetljena područja ili djelomičnu sjenu. Grm polako raste, cvjetaju svake godine, dajući na krajevima izbojaka bujnu cvjetnicu plave, lila ili bijele. Pomnožite takav plektar mogu biti reznice ili reznice. U Rusiji je potrebno sklonište za zimske i trim izbojke, tako da je rast dobro sazrijeva na hladnoću.
Plectranthus vrste Plectranthus oertendahlii je prilično mala biljka kuća čiji izbojci ne rastu dulje od 50 cm i imaju izgled perja. Listovi domaćeg papra prikazanog na fotografiji imaju zaobljeni oblik jajeta i neobičnu boju. Opći ton lišća je tamnozelen, a vene su mnogo lakše. Cvjetovi ove kulture su bijeli ili s jedva vidljivim sjenovitim ljiljanom, mali, sakupljeni u apikalnim skučenim cvjetovima.
Plectranthus verticillatus ili Plectrantus whorled ima glatke listove jaja svijetlo zelene boje. U ovom slučaju stabljike, pa čak i peteljke lišća su ljubičaste ili ljubičaste. Cvjetanje prati izgled bijelih cvjetova ukrašenih tamnocrvenim ili ljubičastim mrljama u koru.
Jedna od najsličnijih vrsta peperminta je Plectranthus madagascariensis. Mali, do 1 m visok grm s puzavim ili puzavim izbojcima uzgaja se kao kultura ampela i dobro je uspostavljena u vrtovima europskog dijela zemlje.
Plectranthus hibrid “Mona Lavender” je iznenađujuće lijep hibridni oblik. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kod kuće uzgoj ove vrste podignu izbojci koji tvore kompaktan grm do visine 50 cm. Cvjetanje je bogato, vrlo atraktivno. Pojedinačno cvijeće, poput lavande, ima prekrasnu hladovinu. Lišće do 5 cm duge ima gustu zelenu ili čak ljubičastu boju, što je češće kod mladih lišća.