kikkererwten bonenPeulvruchten komen het meeste voor in eiwitten tussen planten. Kikkererwten, of zoals het schapenbont wordt genoemd, houden goed vocht vast. Zelfs bij warm weer zullen de bladeren en stengels van kikkererwten nat zijn. Om kikkererwten in de buitenwijk te laten groeien, is het noodzakelijk om algemene aanbevelingen te volgen voor het kweken van peulvruchten en om gunstige omstandigheden te creëren voor het kweken van kikkererwten.

Wat is kikkererwten en waar groeit het?

Kikkererwt is een plant-pod. Het wordt schapelerwten genoemd, vanwege de vorm van jonge vruchten. De zaden van jonge kikkererwten lijken op schapenvlees. Wanneer de kikkererwt volledig rijpt, worden de korrels geel en worden afgerond. In tegenstelling tot de peulen van gewone erwten, zijn de kikkererwt-peulen erg klein. In elke pod zijn er slechts twee zaden. Op één stengel kunnen kikkererwten tot 50 peulen bevatten. Van één plant kunnen maximaal 100 zaden worden geoogst. De kikkererwt rijpt in augustus. Het wordt samen met de stengels van de plant verzameld. Vervolgens worden de peulen met de hand van de stelen gescheurd. Zaden worden gereinigd en gedroogd voor opslag. In de lente worden kikkererwten in de volle grond geplant.

In de natuur groeit de schapelerwten in de landen van het Arabische schiereiland en het Midden-Oosten. De kikkererwten bevatten een grote hoeveelheid plantaardig eiwit. Als de kikkererwten worden onderworpen aan een hittebehandeling, worden enzymen gevormd die de spijsvertering bevorderen. Nut wordt actief gebruikt voor het bereiden van gerechten uit de Joodse, Egyptische en Turkse keuken. Het beroemdste gerecht met schapelerwten is hummus. Hummus is een erwtepasta bereid met de toevoeging van kruiden en zirchkorrels.

Gerechten van kikkererwten en andere peulvruchten veroorzaken een verhoogde gasproductie. Om indigestie in het gerecht te voorkomen, moet je dille, koriander of venkel toevoegen.

Kikkererwten planten

Kikkererwten, zoals andere peulvruchten, zijn geplant in gaten of groeven. Vijf gaten worden in de putjes geplaatst. De afstand tussen de zaden in de groef moet van 3 tot 5 cm zijn.Noot houdt van lichte vruchtbare grond. Geplant kikkererwten eind mei. Om de maximale opbrengst te krijgen, moet de grond worden besproeid met kruideninfusie.

Geplante kikkererwten in uw streek, u verzadigt de bodem met stikstof, wat de ontwikkeling van andere culturen gunstig zal beïnvloeden. Gerstwt is ook een uitstekende cideraat voor volkorenculturen. Droge kikkererwten worden gebruikt voor het mulchen van bolgewassen. Kippen zijn geplant in de buurt van de bedden met knoflook om de erwtenmot en de bladroller af te schrikken.