Млекара је профитабилан посао. Ако изаберете млечну расу од крава и користите добру крмну базу, можете повећати принос млека на 40 литара млека дневно. Најперспективније врсте крава за Русију су:
- Аисхирскаиа;
- Џерси;
- Холштајн.
Животиње ове расе имају висок генетски потенцијал. Свака врста има своје карактеристике.
Аиширијска раса крава
Аиширијска врста крава има малу количину масти у млеку (до 3%). Такво млијеко је идеално за производњу сирева и раздвајања. Аишировска говеда достигла је масу од 450 кг. Раст крава је око 125 цм. Боја краве је бела са смеђим мрљама.
Предности расе могу се приписати брзој адаптацији новим условима притвора. Краве расе Аисхир су активне и способне да путују на велике удаљености, тако да су идеалне за одржавање пашњака или пашњака.
Крава може бити осемењена без губитка млека за две године. Хотел пролази лако, а период опоравка након порођаја је релативно мали. Са правилним програмом исхране, то је 1,5 месеца.
Јерсеи крава
Јерсеи крава даје млеко са високим процентом масти. Носиоци ове расе донијели су млеко са садржајем масти од 8%. Просечан садржај масти у млеку је 5%. Овај индикатор се може повећати или смањити регулисањем базе хране.
Што више садржаја масти у млеку, то је мањи принос млијека. Повећати количину млека ће помоћи сировом кромпиру и шаргарепу. Више од 5 кг кромпира не може се додати у једињење за храњење. Висок садржај скроба заглави млијечне канале, што смањује принос млека.
Корење се може додати за храњење до 8 кг. Такав додатак ће промијенити боју млека на прелепу жуту. Млеко и павлака поново ће постати бели до средине лактације.
Краве Јерсеи-а су покривене старијим од 1,5 године. Торта се мољују до четири месеца.
Холстеинова врста крава
У Русији не постоји чиста Холстеинова врста крава. Педигре краве купују само фарме које се баве индустријском сточном храном. У приватним фармама, узгаја се крст између холштајнских крава и других раса.
Холштајнска врста крава има висок садржај млека. За дан можете добити до 40 литара млека. Период лактације код животиња је 305 дана.