Cilantro se referă la culturi legumicole aromate anuale. Are o aromă specifică pe care nu o place toata lumea, dar în bucătăria caucaziană, planta este foarte populară și se adaugă la cele mai multe feluri de legume, pește și carne.
Iarbă irosită poate fi găsită în continuare sub alte nume, cum ar fi coriandru, bug, kishmets.
Blossoms coriander în a doua jumătate a verii și până la sfârșitul lunii august și este o miere bună, atrăgând la grădina albinelor. Când crește coriandrul, merită să ne gândim că are nevoie de iluminat pe termen lung și de la plantare până la recoltare, în medie, durează 45 de zile. În plus, cu umiditate insuficientă, coriandrul eliberează rapid tulpini de flori.
Numele plantei vine de la cuvântul grecesc “kores”, ceea ce înseamnă “bug”. Poate că, coriandrul o are datorită unui miros special, nu foarte plăcut, care produce fructe necoapte și o parte verde a plantei.
Particularitățile culturii
Deoarece semințele de cilantru au capacitatea de a germina chiar și la temperaturi scăzute (de la 6 grade Celsius), este posibil să se înceapă aplecarea în sol deschis la începutul primăverii. Adesea, grădinarii practică plantarea mai multor valuri, făcând intervale între ele în două săptămâni. Semănatul se poate desfășura până la sfârșitul lunii august.
Semănuiți semințe destul de mari de coriandru în rânduri largi, cu o distanță de aproximativ 40 cm între ele. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.
Lăstarii tineri sunt foarte rezistenți la îngheț și tolerează cu ușurință înghețurile recurente de primăvară, chiar până la 7 grade sub zero. Cu toate acestea, pentru a crește în mod activ masa verde valoroasă de coriandru necesită condiții mai confortabile – cel puțin 22 de grade de căldură.
Coriandrul are nevoie și de soare, zonele atât de umbrite pentru plantare nu se potrivesc – acolo tufișurile se vor întinde și nu vor forma frunzișuri luxuriante. Nu mai puțin important este udarea abundentă, necesitatea maximă pentru care coriandrul vine în perioada de înflorire.
Solul pentru cultivare trebuie să fie fertil. Este bine să plantați spicery după legume, castraveți, cartofi sau varză.
Soiuri preferate de grădinari
Cel mai adesea pe parcele sunt cultivate astfel de tipuri de coriandru:
- Venus. Se remarcă prin maturarea timpurie, utilizată în salate. Înălțimea bucșei este de până la 80 cm.
- picnic. Early ripening mici arbuști sunt nu mai mult de 40 cm înălțime, cu un număr mare de frunze mari. Se agită după 35 de zile. Se remarcă prin randamente ridicate – de la 1 km. m. zona poate fi colectat 3 kg de verdeata.
- De Borodino. Soi de maturare medie, gata de utilizare la 45 de zile de la plantare. Înălțimea tufelor este de până la 70 cm, randamentul este ridicat.