Plantele de fasole sunt foarte frecvente în Asia și Europa. Bucătarul japonez se prăjește cu pastă de fasole, iar englezii mănâncă cu fasole în sos de roșii, cu ouă amestecate și pâine prăjită. Cultivarea legume este foarte simplă. Nu le plac solurile grele și apa stagnantă, dar în caz contrar ele sunt nepretențioase. Prin îngrijirea simplă a leguminoaselor este cultivată în toate țările lumii. Există un număr foarte mare de feluri de mâncare care folosesc fasole și fasole. În secolul XX, s-au recoltat noi soiuri de leguminoase. Era o fasole galbenă, fasole albă, roșie și purpurie. De asemenea, au produs noi fasole bogate. Au fost soiuri negre și galbene.
Fasolele trebuie să fie excluse din dietă, dacă suferiți de afecțiuni ale stomacului și intestinelor, precum și de guta. Consumul de fasole sau fasole influențează formarea de gaze, astfel încât acestea sunt greu de digerat. Pentru a evita indigestia, adăugați mărar sau fenicul la feluri de mâncare folosind legume.
Tipuri de fasole și fasole
În lume, boabele sunt de obicei împărțite în corpuri mari și mici. Patria fasolei mari este considerată America. Fasole fine au fost cultivate în China.
În Europa, fasolea este de obicei împărțită în sparanghel și păstăi. Sparanghelul este utilizat împreună cu păstăi în formă proaspătă sau prăjită. Fructele de fasole verde sunt fierte și fierte. În stare proaspătă, boabele de fasole verde sunt folosite în stadiul maturității laptelui și se adaugă la salate.
Se acceptă împărțirea fasolei în funcție de grade. Există soiuri de fasole albă, roșie, verde, galbenă și violetă. Fructe de soiuri violet de fasole de culoare de măsline. Fasolele violete sunt considerate cele mai dulci, în plus, fructele de fasole violet nu au un strat de pergament, astfel încât acestea pot fi consumate proaspete.
Fasolele sunt de obicei împărțite în fructe de mare și fructe mici. Există și fasole albă, roșie și neagră. În boabele de fasole există între 3 și 5 boabe cu un diametru de 7 mm.
Legumele sunt bogate în proteine, în fasole roșie sunt lizina și triptofanul – aminoacizii, care pot fi obținute numai din carne. Dacă nu mănânci carne, atunci poate fi înlocuită cu fasole și fasole.
Boabele de sparanghel galben sunt folosite în stare proaspătă, conțin un substitut natural de zahăr. Din acest motiv, poate fi utilizat de diabetici.
Dietele bazate pe leguminoase sunt utilizate pentru pierderea rapidă în greutate, deoarece fasolea, fasolea și mazarea conțin o cantitate mare de fibre grosiere care nu este digerată în organism și acționează ca sorbent.