Bektaşi üzümü, kuş üzümü akrabasıdır. Frenk üzümü gibi, çalı, toprağın bileşimine karşı çıkmıyor, bu yüzden bektaşi üzümü ağır tınlılarda bile iyi yetişiyor. Birçok bahçıvan, 4-5 yıl boyunca bitkinin daha az meyve vermeye başladığını ve meyvelerinin daha küçük büyüdüğünü fark eder. Bu nedenle, çalı çıkarılır ve yeni bir tanesi ile değiştirilir, çünkü bektaşi üzerlerinde meyve taşıyan döngünün bittiğine inanılmaktadır.
Aslında, bektaşi beş yaşına ulaştıktan sonra bol miktarda meyve olabilir, ancak bunun için ilk beş yıl boyunca her yıl ilkbaharda budamanın yapılması gerekir.
Bektaşi üzümü düzgün budaması
Bir yaşındaki çalılıkta, ilk etapta, tüm genç büyümeleri, hastalıklı ve solmuş dalları çıkar. Genç bektaların kök sistemi çok sayıda kök filizine yeterli besin veremez, bu nedenle ilk iki yılda sadece bir iskelet dalı bırakmak gerekir. Kök sistemi daha da güçlendiğinde, bektaşi meyveler vermeye başlar. Meyvecilikten sonraki ilk yıldan sonra artık bir tane değil, birkaç iskelet dalı kaldı (beşten fazla değil). Böylece bekarlar dört yaşına kadar kesiliyor. Daha sonra, en güçlü üç iskelet dalı hariç, iki yıldan eski sürgünler kesilir ve sadece bir ya da iki yıllık şubeler bırakılır.
Beşinci yılda, bektaşi yetiştirme süreci yavaşlar ve daha sonra sadece kozmetik budama yapılır, yani dalları kısaltır ve hastalıklı veya donmuş sürgünleri keser. Ama her dört yılda bir, hala eski sürgünleri kaldırmanız gerekiyor.
Bektaşi üzümü çeşitleri, mantar hastalıklarına karşı çok hassastırlar, bu nedenle dalların meyvenin ağırlığı altında yere düşmemesini sağlamak için çok uzun dallar kısaltılmalı veya altına konulmalı, daha sonra enfeksiyon olasılığı azalacaktır.
Bektaşi üzümü güneşi çok sever, bu nedenle çalıların ortası güneş ışığının tüm dallara ulaşması için inceltilir. Bektaşi üzümü dallarının ve budama dallarının budaması gibi bir diğer avantajı, kalan sürgünlerin daha fazla besin alması ve sonuç olarak meyvelerin daha da artmasıdır.
Sonbaharda bektaşi kesebilirsin, ama donmuş dalları görmeyeceksin. İlkbaharda, tomurcuklar kabarmaya başladığında, budama daha uygundur. Sonra az sayıda tomurcuklu tomurcukları olan hemen fark edilir dallar – bu, budama işlemini büyük ölçüde basitleştirir.
Bektaşi üzümü yıllık budaması meyvesini uzatır ve verimi arttırır.