Onder plantaardige producten nemen vlinderbloemigen een speciale plaats in. Het plantaardige eiwit van de boon is een waardevol substituut voor het dier en de vitamines en mineralenformules maken deze groente buitengewoon nuttig. Onder de talrijke plantensoorten is een speciale plaats bezet met sperziebonen, groene bonen of asperges, en heeft vele namen.
Historische achtergrond
Sinds de tijd van verzamelen onder de oude stammen, waren de peulvruchten de belangrijkste cultuur in het dieet. Erwten en bonen werden in grote hoeveelheden gekweekt. De granen waren later opgenomen. Bonen in de oorspronkelijke vorm werden gebruikt door de inwoners van het Amerikaanse continent. Ze hebben deze cultuur ook getemd, leerden groeien en brachten nieuwe soorten tevoorschijn. Ze verdeelden de cultuur in bonen, peulen en lima.
Granen en bonenzaden vormen samen een verzameling aminozuren en vormen zo een eiwit dat nodig is voor het bestaan van het leven. Voor mensen is zo’n plantaardig eiwit een waardevol substituut voor het dier.
Bonen, net als andere peulvruchten, zijn populair in de wereld, het is een integraal product in voeding en neemt grote delen van gewassen over de hele wereld in beslag. Als eerdere bonen alleen in regio’s met een warm klimaat werden gekweekt, waren er nu vroege rijpingvariëteiten die het mogelijk maakten om groenten op persoonlijke boerderijen in Siberië te krijgen. Vaker wordt de voorkeur gegeven aan aspergebonen.
Bonen telen
Van de vele soorten, stelt het klimaat van ons land ons in staat om een snijboon te verbouwen. Aspic-bonen bevatten ook asperges. Het verschilt in lengte van de pod, die een meter kan bereiken en de afwezigheid van een stijve versterkende draad in de pod. De warmteminnende plant wordt op industriële schaal in de zuidelijke regio geteeld. Een zeldzaam landenplan doet het echter zonder bush beans. Onderscheid struik en gekrulde vormen van groene bonen.
Naast het feit dat de cultuur thermofiel is, kan het alleen effectief groeien als aan de voorwaarden is voldaan:
- de juiste keuze van de plaats van zaaien en de voorbereiding van de grond;
- drenken en topdressing van planten;
- toepassing van geregionaliseerde variëteiten van zaden;
- bestrijding van ziekten en onkruid;
- tijdig oogsten.
Hoe de bonen in de buitenwijk te planten?
De grond moet lichte, zandige leem, leem met diep grondwater zijn. Het is niet de moeite waard een goed resultaat te verwachten op zware vochtige sites. De voorbereide plaats moet worden verwijderd van overblijvend onkruid, beschermd tegen de noordelijke winden en gelegen in het zonovergoten gebied.
Krullende vormen kunnen worden gebruikt voor tuinieren in de tuin of groeien langs hekjes of met speciale steunen. De struik is geplant in rijen op verhoogde bedden. Op dergelijke verhogingen warmt de grond sneller op, en de tauge ontspruit op 20-25 .
Bij het zaaien van zaden op de warme aarde in juni verschijnen de scheuten binnen 2-3 weken, op voorwaarde dat het bodemvocht constant is. Zaden worden geweekt vóór het planten, ze worden gezaaid tot een diepte van 2-5 cm, met een afstand tussen de struiken van ongeveer 10 cm en een rijafstand van 25-40 cm, afhankelijk van de capaciteit van de struik van de geselecteerde variëteit. Hoe bonen te planten om een groene haag en oogst te creëren? Wanneer u zaden zaait, plaatst u onmiddellijk verticale steunen aan de zuidkant van het gebouw en plant u de zaden in één rij. Na ontkieming wordt de sterkste plant in het gat gelaten, de rest wordt uitgebroken om de wortels van de resterende zaailing niet te beschadigen.
Hoe bonen voor het seizoen te laten groeien?
Volwassen jonge planten moeten los en vastlopen. Gedurende het hele seizoen, moet onkruid worden geoogst, de bonen houden niet van buurt met andere planten. Het bepaalt de opbrengst van het bed in zijn gehalte aan fosfor- en kaliumzouten. Organische stikstofbonen houden niet van, kunnen ziek worden. Tijdens de vegetatie zelf verrijkt het de grond met stikstof, net als andere peulvruchten.
Het is belangrijk om de plant tijdens de groei te voorzien van overvloedig water. Hoe meer vocht de plant ontvangt, hoe dikker, hoe vleziger de pod-vleugels zullen zijn. Planten dienden als een levende muur, kneep op een hoogte van 2 m, dus gingen ze in de vulling, anders alleen bloemen.
Tijdens de groei van bonen is het overbodig om het voederen met as of vliegas te organiseren. Alle topdressing wordt alleen op nat land gedaan. Oogsten is afhankelijk van de timing van rijping. Omdat sperziebonen vaak worden gebruikt, worden ze geleidelijk in verschillende stappen verwijderd wanneer een pad wordt gevormd.
Het wordt beschouwd als normale ontwikkeling, wanneer bonen binnen 35-40 dagen bloeien, in 2 weken zullen verschijnen eierstokken. Maar de vroege rassen kunnen binnen 45-60 dagen opbrengen, het gemiddelde in de derde maand, en de laatste kan na 3,5-4 maanden worden geoogst.
Plagen en ziekten van bonen
Gewassen van bonen, evenals andere peulvruchten, kunnen worden aangetast:
- naaktslakken;
- spint;
- erwt bladluis;
- slakken.
Met de juiste agrotechniek is de schade niet significant. Gebruik van chemische preparaten op het moment van het vullen van de peulen kan dat niet. Je kunt angstaanjagende folkremedies gebruiken. Slijm kan worden opgevangen in vallen.
Om ervoor te zorgen dat planten niet ziek worden, is het noodzakelijk om de beplanting te verdunnen, omdat anthracose altijd wordt voorafgegaan door langdurig slecht weer en verdikking van planten. Wanneer er schimmelziekten zijn in één struik, is het beter om het te verwijderen zodat de ziekte zich niet verspreidt naar naburige struiken. Om ziekte te voorkomen, kan een serumoplossing worden gebruikt in een verdunning van 1: 5 met water.
Hoe bonen en peulen te verzamelen voor het bewaren van de oogst
Verzamel vele malen peulen en aspergebonen, en laat de overgang ervan van melkrijpheid naar was niet toe. Gerijpte bonen grof worden, bitter worden en alleen geschikt worden voor het verkrijgen van zaden.
Door de jonge peulen af te scheuren, wordt de plant gestimuleerd om nieuw fruit te vormen. Daarom is bij regelmatig oogsten de opbrengst van de plant hoger. Voordat je de snijbonen kunt verzamelen, moet je nadenken over manieren om het te bewaren. Vers product is niet geschikt voor opslag, daarom is het noodzakelijk om het bevriezen van groen of conservering te organiseren.
Als de boon knapperig is, is hij niet geschikt voor gebruik in peulvruchten, maar het is te vroeg om de zaden af te rippen. Om de bonen uit het bed te verwijderen, is het uiteindelijk mogelijk om de peulen te drogen en de bladeren te openen. De duur van de volledige rijping hangt rechtstreeks af van de variëteit van de bonen. Om ervoor te zorgen dat de regen de bonen niet bevochtigt, worden de planten uit de grond getrokken, in een bezem gebonden en in een geventileerde ruimte geplaatst om te drogen. Later wordt de bezem gedorst.