Fris groen op tafel is een smaak, plezier en goed. Het kweken van koriander uit zaden kost niet veel tijd en moeite. Dit kruidige gras diversifieert het dagelijkse dieet, voegt pittige tonen en een uniek aroma aan de gerechten toe. Cultuur is beschikbaar voor de teelt in de volle grond, in een kas en thuis – in een pot. Ze heeft minimale aandacht en zorg nodig. Groene kruiden worden direct uit het bed gebruikt – in verse vorm en geoogst voor toekomstig gebruik – gedroogd, geplet en opgeslagen. Zaden worden gebruikt voor verdere reproductie en in voedsel – als een kruid.
Cultuur van koriander – beschrijving en eigenschappen
Koriander is een gras met een eeuwenoude teeltgeschiedenis. Het was bekend in China en Afrika, de Middellandse Zee en India, de Kaukasus en Griekenland, het werd gebruikt in Europa en Italië, Roemenië en Tsjechoslowakije. Veel cottagers hielden van oosterse kruiden vanwege hun uitstekende smaak, snelle groei, bescheidenheid en eenvoudige teelt. In de tuin is het het gemakkelijkst om koriander uit zaden te laten groeien.
Een andere naam voor koriander is koriander, dit heerlijke kruid is begiftigd met een massa gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het heeft een aangename geur en originele smaak, het heeft essentiële oliën, vezels en vitamines. Koriander verbetert de eetlust en het welzijn, geneest en verlengt het leven!
Koriander verwijst naar kruidachtige planten, éénjarigen van de overkoepelende familie. Aromatisch gras bereikt een hoogte van 30 tot 50 cm en heeft twee soorten bladeren – eenvoudig en veervormig ontleed. Bloei begint 3 maanden na het zaaien, witte of roze bloemen in het midden van de zomer vormen baanbrekende parasols. Het rijpen van het zaad eindigt tegen midden september.
Zaaien en groeien van pittig gras
Koriander of koriander is het gras van een lange dag van licht, dus het wordt geplant in het open gedeelte van de tuin, waar veel lucht en licht is. De overvloed aan schaduw vertraagt de groei van de plant en verzwakt deze aanzienlijk. Koriander stengel recht en vertakt, de bovenste bladeren zijn langwerpig en direct eraan vastgemaakt. De onderste bladeren hebben bladstelen, waarmee ze aan de stengel zijn bevestigd. Bloemen worden verzameld in paraplu’s, die de stengel van de plant beëindigt.
Hoe koriander te planten:
- Tijd van het jaar. Zaai koriander in het late voorjaar – van eind april tot begin mei. Vorst voor hem ongunstig, de hitte die hij slecht lijdt.
- De grond. Lucht en vruchtbare grond is de ideale basis voor cultuur. Ter verbetering van de bodem kan worden gemengd met zand, voeg een beetje humus en houtas.
- Site voorbereiding. De beste plaats om pittig gras te laten groeien, is het zonnige territorium of halfverduisterd terrein. Gras houdt niet van een overdaad aan schaduw.
- Planten. Het zaaien van koriander wordt uitgevoerd in een vochtige grondverspreiding of in rijen. Tussen de zaden moet van 10 tot 15 cm blijven, de lengte van de rij moet ongeveer 25-30 cm zijn en de optimale zaaidiepte – tot 2 cm.
De opbrengst van koriander hangt af van de kiemkracht en kwaliteit van de zaden, de vruchtbaarheid en bevochtiging van de grond, de onkruidverdelging en het aantal daglicht. Overtollige spruiten zijn beter schoon te maken, omdat het gras rozetten groeit en naburige planten met elkaar kunnen interfereren.
Verzorging van de eetkamer door cultuur
Het planten en verzorgen van koriander in de volle grond is het voorkomen van overmatige groei. De eerste scheuten worden uitgedund, waardoor er meer sterke en winterharde planten overblijven. In het voedsel gebruikte jonge scheuten, bereikte een hoogte van 10-15 cm, kunnen oude takken bitter zijn. Korianderbedden worden zo nodig water gegeven, vrij van onkruid en de grond losgemaakt. In de strijd tegen onkruid helpt wortelmulchen. Minerale dressing wordt geïntroduceerd vóór het planten, tijdens het groeiproces is het mogelijk om de bedden van koriander te bevruchten met kalium en superfosfaat.
Om de hele zomer van groen koriander te worden voorzien, is het noodzakelijk om het gewas in groepen te planten – elke 2-3 weken.
Wanneer koriander in de volle grond planten:
- van het derde decennium van maart tot het tweede decennium van mei;
- gedurende het zomerseizoen met een frequentie van meerdere weken.
Kinza pretentieloze en koudebestendige plant, houdt van voldoende vocht en zon. De eerste scheuten verschijnen 28-40 dagen na het planten. Tijdens de rekrutering van groene grasmassa is systematisch water geven vereist – twee keer per week. Koriander is een cultuur van droog klimaat, daarom beïnvloedt overtollig vocht het negatief.
Oogsten en oogsten
Als je meer dan een derde van de plant in een keer knipt, groeit het niet meer. Om de groei en ontwikkeling van planten in twee tot drie opeenvolgende cycli te waarborgen, is het noodzakelijk alleen de bovenste bladeren te verwijderen, waarbij de onderste scheuten achterblijven. Tijdens het bloeien stopt het gras met scheuten die geschikt zijn voor voedsel. Eind augustus – begin september zijn de zaden eindelijk volwassen, die worden gebruikt bij conservering en koken. Droge korianderzaden kunnen worden gebruikt door tuinders die koriander in de volle grond kunnen zaaien, voor groeiend groen volgend seizoen. Als het volwassen zaad van koriander de grond raakt, zal het in de lente en de herfst ontkiemen om een stabiele opbrengst te verzekeren.
Om koriander op greens en zaden te laten groeien, is het beter om twee secties af te leiden. Zorg voor planten is hetzelfde, maar oogsten zal op verschillende tijdstippen plaatsvinden.
Als je weet hoe korianderzaad in de volle grond moet worden geplant, goed moet worden verzorgd en vakkundig moet oogsten, kun je jezelf het hele jaar van nuttige en smakelijke groente voorzien. Koriander als smaakmaker wordt gebruikt in nationale keukens en gerechten van verschillende volkeren van de wereld. De agrotechniek van cultuurcultuur is eenvoudig en begrijpelijk en toegankelijk voor elke bewoner zonder uitzondering.