Savooikool – een tweejarige groentecultuur. Is een ondersoort van witte kool. In het eerste jaar vormt hij een korte shoot-kocherygu, waarop hoofden worden gevormd. De bladeren zijn groot, verschillende tinten groen, in de kop is lichtgroen. Van gewone witte kool onderscheidt zich door het feit dat de bladeren niet glad zijn, maar bruisend, de kop is los. Gewicht van de koppen, afhankelijk van de variëteit 0,5 – 3 kg. Op basis van opbrengst is Savooikool slechter dan witte kool, maar het heeft smaakkwaliteiten, veel eiwitten en vitamines. In het tweede jaar gooit de plant een lang gevorkte steel, waarop bloeiwijzen worden gevormd. Zaden behouden hun kiemkracht tot 5 jaar.
Vereisten voor bodem, temperatuur en vochtigheid
Savooiekool is een lichtminnende plant. Een lange, lichte dag heeft een gunstige invloed op de vorming van hoofden.
Van alle soorten kool onderscheidt de Savoie zich door zijn hoge vorstbestendigheid. Vooral bestand tegen koude, sommige van zijn laat rijpende variëteiten. Kieming van zaden vindt zelfs bij een temperatuur van + 3 ° C plaats, en intensieve groei van zaailingen vindt plaats bij 16-18 ° C. Tijdelijke koeling tot 8 ° C, vertragen de ontwikkeling van planten, maar stop dit niet. Kiemen van middelgrote en vroege rassen verdragen kortstondige vorst tot -1-2 ° C, laat -5 tot -6 ° C.
Zaailingen van Savooikool zijn beter dan andere soorten kool die te kampen hebben met vochtgebrek, maar volwassen planten zijn hygrofiel. Het vocht verdampt intensief door de grote bladeren en de planten hebben regelmatig water nodig.
Cultuur geeft de voorkeur aan vruchtbare bodems en reageert op meststoffen. Late rassen zijn veeleisender voor topdressing dan de vroege rassen. Bij de teelt van Savooikool in de Oeral en in de middelste band worden voornamelijk minerale meststoffen gebruikt. De specificiteit van deze regio’s is zodanig dat slechts kortrijpe variëteiten in een korte zomer worden gevormd. Planten ontwikkelen zich snel en de organische stoffen rotten langzaam, achterblijvend bij dit proces.
Slechte voorgangers van Savooikool zijn: radijs, raap, radijs, kool, tomaten, goede aardappelen, wortels, bonen. U moet de locatie van Savooikool elk jaar veranderen. Herhaaldelijk planten van groenten op bedden wordt niet eerder dan 4 jaar aanbevolen.
Populaire soorten Savooikool
Afhankelijk van de rijpingstijd worden variëteiten van Savooikool onderverdeeld in:
- vroege rijping – 105-120 dagen;
- halverwege de rijping – 120-135 dagen;
- laat rijpen – meer dan 135 dagen.
Populaire variëteiten van Savoye kool vroeg rijpen:
- Gouden vroeg. Massa van hoofden tot 1 kg. Bestand tegen scheuren.
- Anniversary. De kopmassa is maximaal 0,8 kg. Het is vatbaar voor kraken.
- Mila 1. Massa van de hoofden tot 3 kg. Een meegevende variëteit die op zware bodems kan worden gekweekt.
- Julius F1 Het gewicht van de koppen is 1,5-3 kg. Ultra-robuuste hybride.
De populaire variëteiten Savooikool zijn middelrijp:
- Melissa F1 Gewicht van kool tot 3 kg. De hybride is bestand tegen scheuren.
- Scope. Massa van hoofden tot 2,5 kg. De kwaliteit is bestand tegen scheuren.
Populaire variëteiten van Savooikool zijn laatrijpend:
- Ovass F1 Hoogrenderende hybride, gefokt in Nederland.
- Vertu 1340. Massa van hoofden tot 3 kg. Hoogproductieve variëteit.
- Veroza F1. Massa kool tot 3 kg. Vorstbestendige hybride. Geschikt voor langdurige opslag.
- Morah F1. Massa van hoofden tot 4 kg. De hybride is het resultaat van het oversteken van savooiekool en witte kool. Het oppervlak van de bladeren is gladder.
Groeiende Savooiekool zaailingen en de landing in de grond
Hoe Savooiekool groeien?
Allereerst moet je de grond voorbereiden. Vóór het graven in de herfst worden organische meststoffen toegepast met een snelheid van 5 kg / 1 m2. In de lente wordt de grond ingesmeerd voor het vullen met vocht. Voor het planten van kool wordt de site tot een diepte van 15 cm uitgegraven.
Zaden van vroege rijpingrassen worden half maart geplant, middelgrote en laat rijpende zaden half april. Na het verschijnen van ziektekiemen wordt de temperatuur verlaagd tot 8-10 ° C.
Water geven begint wanneer embryonale bladeren verschijnen. Het besproeien van zaailingen gebeurt in de ochtenduren met aansluitend luchten. In een felle zon worden zaailingen overschaduwd door een krant gedrenkt in water.
Duik zaailingen in ongeveer 2 weken. Kool wordt aanbevolen om te worden getransplanteerd in voedzame potten. De wortel van de plant wordt op een derde van de lengte gesneden.
De landing in de grond vindt plaats in 40-45 dagen. Tegen die tijd zouden 4-5 aanwezige blaadjes moeten worden gevormd. Voor vroege rassen in de tuin, kies goed verlichte gebieden bij voorkeur op de zuidelijke helling. Als het weer koel is, worden de planten bedekt met een film of petten om te voorkomen dat ze worden geschift.
Het planten van vroege rijpingsvariëteiten kan tot eind mei in verschillende termen worden verdeeld. Half rijpend en laat rijpend – geplant in juni-begin juli.
Savooiekool aanplant schema’s:
- vroege rijping – 35×40 cm;
- middelrijp – 50х50 cm;
- laat rijpend – 60×60 cm.
Geplant jonge planten worden aanbevolen 2-3 dagen pritenyat.
zorg
Zorg voor Savooikool omvat wieden, water geven, voederen, ongediertebestrijding.
De eerste loszittende grond met een diepte van 5-7 cm wordt gemaakt na het planten van de planten in de grond. Naarmate de diepte groeit, wordt het loslaten verhoogd tot 15 cm. Hoe dichter de bodem, hoe dieper het moet worden losgemaakt. Na 3-4 weken overwinteren de planten.
Watergift wordt één keer per week uitgevoerd, bij warm weer moet de frequentie worden verhoogd. Vroegrijpe variëteiten zijn bijzonder veeleisend voor vocht in mei, halfveroudering en laatrijpe rassen in juli-augustus.
Nadat de kool begint te groeien, voert u de eerste topdressing uit. Van organische stoffen gebruik toorts (1:10).
Van minerale meststoffen de samenstelling toepassen:
- water – 10 liter;
- ureum – 15 g;
- superfosfaat – 40 g;
- kaliummeststoffen – 15 g.
Het volgende bovenverband wordt uitgevoerd in de tegenwindfase. Tijdens deze periode neemt de concentratie van fosfor- en kaliummeststoffen met een factor 1,5 toe.
Savooiekool is in mindere mate dan witte kool gevoelig is voor ongedierte. Periodiek worden de bladeren onderzocht, het leggen van de eieren verwijderd. Gebruik voor de bestrijding van plagen ook het afstoffen met houtas.
Oogsten en opslag
Savooikool wordt geoogst vanaf eind juni. Het is belangrijk om de koppen tijdig te verwijderen, gevoelig voor barsten. Er is ook een manier om scheuren te voorkomen. Om dit te doen, verwijdert u de onderste bladeren of schept u de wortel.
Late kwaliteiten worden goed getolereerd door koude snap en kleine nachtvorst. Met behulp van deze functie laten sommige tuinders kool in de winter op bedden onder een laag sneeuw liggen en snijden ze indien nodig, terwijl ze de sneeuw harken.
Savooiekool wordt opgeslagen in dozen of op rekken, liggend in een rij. De optimale opslagtemperatuur is -1-3 ° C.