Radijs, die in Europa verscheen dankzij Marco Polo, die het leven en de gebruiken van de volkeren van China bestudeerde, is een van de vele variëteiten van het planten van radijs en wordt in veel landen van de wereld erkend als een eenjarige groentecultuur.
De belangrijkste waarde van radijs is een sappige wortel van ronde of langwerpige vorm, waardoor de groente zijn naam kreeg, afgeleid van radix, wat “wortel” betekent.
Sinds de XIIIe eeuw, toen de bewoners van de Oude Wereld een nieuwe moestuin ontmoetten, werden er veel interessante radijsrassen gefokt. Als de wilde radijs die nog steeds niet wordt gevonden vrijwel geen wortelgewas vormt, is de wortel van de wortelstok niet roze of rood, maar witachtig, dan concurreren de cultivars in verschillende vormen en kleuren.
Op de bedden zie je bedekt met een dunne huid, geschilderd in alle tinten roze en rood, evenals witte, gele en zelfs paarse wortelradijs.
In Russische moestuinen is radijs een van de vroegste groenten en wordt hij gewaardeerd voor vroege rijpheid, vorstbestendigheid en een frisse, enigszins scherpe smaak, die de plant dankt aan de aanwezigheid van mosterdolie in wortelgroenten.
Radijs Warmte
Deze rijperij behoort tot de oudste. Radish Heat werd al in het midden van de vorige eeuw bij de OSS van Vitensk in de Baltische staten ontvangen en in 1965 was het in veel regio’s van het land in zones onderverdeeld.
Vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot de verzameling van sappige wortelgewassen gaat het van 20 tot 30 dagen, met een vierkante meter planten kan deze variëteit radijs een gewas oogsten met een gewicht tot 2,8 kg. Onder het donkerrode oppervlak van de wortel bevindt zich een witte of rozeachtige sappige, zonder holtes, vlees met een zoete gematigd scherpe smaak. Het gewicht van de rondachtige of elliptische wortel van Radish Glow is 15-27 gram. Rozet krachtig, spreidend, radijs bijna volledig verborgen in de grond. Dit soort radijs is goed als het onder een film wordt gekweekt.
Radijs Dabel F1
Hybride radijs Dabel F1 geeft een oogst in 18-20 dagen vanaf het moment van opkomst. De bijzonderheid van de plant is een uiterst compacte rozet en goed ontwikkelde grote wortels met een homogeen dicht vlees van witte kleur en een medium-pittige smaak. De cultuur is vorsthard en niet gevoelig voor vorst.
De ontwikkeling van wortelgewassen gaat door, zelfs bij lage temperaturen. Wanneer vertragingen bij het oogsten van de radijsoogst binnen de wortelgewassen worden geen holtes gevormd, blijft de consistentie niet dicht en helder. Er waren geen gevallen van schuiven of barsten van de radijs Dabel F1. De opbrengst van een variëteit hangt af van de dichtheid van de aanvoer. Als er een interval van minimaal 5 cm wordt waargenomen tussen de planten en de bodem vocht vasthoudt, wordt het gebladerte niet uitgerekt, worden de wortels groot gevormd, zelfs met uitstekende grondstoffen en smaakkwaliteiten.
Radijs Dabel F1 is geschikt voor persoonlijk gebruik en voor implementatie. Rijpende hoogrenderende radijs is geschikt voor het kweken in alle soorten kassen, onder de folie en in de volle grond.
Radijs Rode Reus
De radijsgraad van de gemiddelde verzamelperiode werd afgeleid in het Verre Oosten en in het midden van de vorige eeuw was deze niet alleen in deze regio, maar ook in het Europese deel van Rusland, evenals in de Noord-Kaukasus ingedeeld.
De periode van zaaien tot het verkrijgen van de wortel van de rode radijs Red Giant variëteit, afhankelijk van de regio en de weersomstandigheden, is van 34 tot 50 dagen.
Vanaf een vierkante meter worden de bedden geoogst tot 4,2 kwaliteitsradijs. Radish Red Giant heeft een grote, spreidende rozet. Wortels hebben een verzadigde rode kleur, waarop overdwars baarden van roze kleur merkbaar zijn. Radijs heeft een langwerpige cilindrische vorm en kan op een lengte van maximaal 13 cm 45 tot 80 gram wegen. Witte pulp met een zwakke acute smaak, lang verliest zijn sappigheid en aangename dichtheid en fijne smaak niet.
Het ras is bestand tegen vorst en is geschikt voor open grond. De planten van deze radijsvariëteit vertonen niet het uiterlijk van pijlen. In de omstandigheden van de gekoelde opslag behoudt het eigenschappen en commerciële kwaliteiten tot 3-4 maanden.
Radijs Cherryat F1
Het verkrijgen van de grote vroege wortels een kruising van de radijs Cherieth F1 werd verkregen door Nederlandse fokkers. Als landbouwtechnieken en gunstige weersomstandigheden worden waargenomen, levert de radijs, als de plant in de volle grond wordt geteeld, 18 dagen na het uitkomen boven de grond. Planten worden mooi gekweekt, zowel op bedden in een warme tijd, en het hele jaar door in de omstandigheden van kassen. Wortels zijn groot, zelfs, met een dichte, zonder holtes consistentie en uitstekende smaakkwaliteiten. De diameter van het donkerrode afgeronde wortelgewas bereikt 6 cm.
De hybride van de radijs Cherieth F1 is bestand tegen de vorming van bloempijlen en weinig groen. De aanbevolen afstand tussen planten is 5-6 cm.
Radijs Celeste F1
De rijpende hybride radijs van Celeste F1 geeft de eerste oogst van wortelgewassen na 23-25 dagen. De oogst wordt gekenmerkt door hoge grondstoffenkenmerken. Wortels zijn egaal, rond of licht elliptisch. De radijsvariëteit vestigt de aandacht op de felrode kleur van het wortelgewasoppervlak en hun sneeuwwitte, dichte vruchtvlees met aangename scherpte en goede smaak. De gemiddelde diameter van de wortel is 5 cm.
De all-season radijs van Celeste F1 groeit zowel op open plantages als onder filmopvangplaatsen. Er wordt geen kraak of lethargie waargenomen.
Witte radijs Mokhovsky
De vroegrijpe variëteit van de witte radijs Mokhovsky verdient aandacht niet alleen vanwege de sneeuwwitte pulp en dezelfde kleur van de schil. De eerste ronde wortels van deze variëteit kunnen worden verkregen in 19-31 dagen. Van de meterplantages geoogst van 0,7 tot 1 kg wortelgewassen.
Witte radijs heeft een uitstekende smaak en een extreem sappig, knapperig vlees.
Rozet rechtopstaand, verhoogd boven de grond. Wortelgewassen met een diameter tot 4 cm en een gewicht van maximaal 23 gram worden 70% ondergedompeld in de grond, gemakkelijk uitgetrokken.
Radijs variëteit Herfstreus
Mid-ripe radijs Autumn giant is klaar om te oogsten in 25-29 dagen. De eigenaardigheid van deze ongewone variëteit is zeer groot, wit, afgerond of eivormig wortelgewas met een gewicht tot 150 gram. De gemiddelde lengte van de wortel is 8 – 10 cm, de radijspulp Autumn giant is witte, sappige, zachte consistentie en heldere smaak.
Wortels van deze radijsvariëteit worden maximaal vijf maanden bewaard, praktisch zonder dichtheid en smaak te verliezen, dus zelfs in de winter kunnen ze vers worden gebruikt. In de grond worden de wortels die volwassen zijn geworden het beste achtergelaten, omdat ze grof worden en de smaak die inherent is aan de variëteit, verliest.
Qua uiterlijk en kwaliteiten lijkt deze witte radijs erg op een ander soort radijs – daikon. Als in Europa de radijs de grootste populariteit kreeg van alle soorten radijs, dan is de daikon, Japanse of Chinese radijs genoemd, een cultuur geliefd in het Oosten.
Het onderscheiden van de wortels van daikon van de radijs van witte kleuring is mogelijk door de afwezigheid van de beroemde acute smaak. In de pulp van de daikon zit geen mosterdolie, maar er is een speciale smaak. De vorm van blad verschilt van twee nauw verwante culturen. In tegenstelling tot witte radijs hebben de daikonbladeren een uitgesneden vorm en grotere.
De naam daikon uit de Japanse taal wordt vertaald als “grote root”. Inderdaad, de wortelgewassen van deze cultuur, winnen aan populariteit in de Oude Wereld, worden 60-70 cm lang en bereiken een gewicht van 500 gram tot 3-4 kg.
Radijs Zlata
Naast de witte radijs, zijn er in de moderne set van variëteiten van deze cultuur variëteiten van andere interessante kleuren. In 20-22 dagen geven, vroege minnelijke gewassen de graad van radijs Zlata verbaast met gele wortelgewassen van de ronde vorm. Het vlees is wit, heeft een knapperige, sappige consistentie. De variëteit is hoogproductief, verdraagt goed een gebrek aan vocht en met goed water en onderhoud op het moment van oogsten, hebben de wortels van deze radijskwaliteit een gewicht van 10-12 gram, en een week later neemt de massa toe tot 20-24 gram. Het maximale gewicht van radijs is 60 gram.
Zlata-wortelgewassen hebben hoge commerciële kwaliteiten die lang na de oogst aanhouden.
Radijzen Malaga
De radijsvariëteit van Malaga verschilt niet alleen in de vroege rijpheid van technische rijpheid van wortelgewassen, maar ook in hun violette kleur. Het gewas wordt in der minne gevormd, wortelgewassen zijn gelijkmatig, rondachtig en wegen van 16 tot 20 gram worden lang bewaard na het graven, zonder een dichte knapperige consistentie, sappigheid en een scherpe verse smaak te verliezen.
Bij droog weer vormt de radijs van de variëteit Malaga geen pijlen en kan deze worden gekweekt van de vroege lente tot de vorst.
Herfstzaaien kan worden gebruikt voor het oogsten voor volgende opslag en consumptie van producten voor 1-1,5 maanden.