Zwarte radijs is geen variëteit. Dit is een ras met variëteiten van vroeg, midden en laat zaaien. De tekenen die de soort onderscheiden zijn een donkere huid en de grootste scherpte van de pulp. Teelt van zwarte radijs in Rusland wordt uitgevoerd in de XII eeuw. Het werd gebruikt als een uitzonderlijk nuttige en therapeutische groente. Cultuur kwam uit het oosten en werd verliefd op de mensen vanwege hun nuttige eigenschappen en opbrengst.
Teelt van zwarte radijs
In de mensen zijn de variëteiten van middelgrote en late volwassenheid met zwarte huid en wit vlees bekender. Het in stand houden van de zaaitijd voor radijszaden is verplicht, omdat de lengte van de dag van groot belang is voor de ontwikkeling van planten. onderscheiden:
- vroege variëteiten met kleine vruchten, zaaien in maart;
- vroege rijpingsvariëteiten, zaaien eind april en begin mei;
- middelgroot rijpende variëteiten met zaaien op het hoogtepunt van de zomer;
- late rassen, zaaien half juli.
De aanbevolen tijd voor het planten van zwarte radijzen, de methoden van planten en verzorgen bevinden zich altijd op de zaadpakketten, deze moeten worden aangehouden. Rassenborden laten, met een goed beheer van de cultuur, toe om te voorkomen dat wortels worden gescheurd of gekraakt. Dit is vooral belangrijk voor een product dat bedoeld is voor winterstalling. Alle soorten zwarte radijs hebben een vegetatieperiode van twee jaar, wat betekent dat het alleen in het tweede jaar mogelijk is om zaden te verkrijgen.
Meestal wordt een zwarte radijs geplant op de losse na vroege salades of uien, wanneer de aanbevolen tijd goed is. Voordien is de grond goed verteerd en bevrucht. Ervaren groentetelers geloven dat de radijs sappiger zal zijn, als het op minerale meststoffen wordt gegroeid zonder toevoeging van compost. Tegelijkertijd moet het land los en vruchtbaar zijn.
Het bed wordt verteerd met de toevoeging van een glas as, drie eetlepels superfosfaat en één kaliumchloride en ureum. De aarde wordt tot een diepte van 35 cm gegraven, geëgaliseerd en gemaakt door groeven of gaten met een afstand tussen de planten van 15 cm en tussen rijen van 30. Ze zaaien een diepte van ongeveer drie cm, meerdere malen in het nest, en laten dan de sterkste scheut achter. Tijdens de vegetatieve periode worden de planten opnieuw tweemaal verdund, om verdikking van de planten uit te sluiten.
Het land op de plaats van aanplant moet altijd nat zijn en bedekt met as, omdat het op dit moment is dat kruisbloemige vlooien woeden. Zaailingen verschijnen over een paar dagen en het beschermen van hen tegen de plaag zal een belangrijke taak zijn. Verdere zorg zal in de volgende activiteiten zijn:
- constant onderhoud van planten in de vochtige laag van de aarde;
- verwijdering van zwakke planten;
- maak de grond los, vermijd de vorming van een korst;
- bescherm bladen tegen bezinkende ongedierte;
- oogst vóór de vorst.
De inhoud van het land in natte toestand verwijdert de vraag waarom de radijs in kleur verandert. Bovendien kan de kwaliteit van wortelgewassen van invloed zijn op harde kleigrond. In dergelijke omstandigheden groeit radijs onhandig en gebarsten. Daarom is de sleutel tot een goede oogst de keuze van de plantlocatie en de bodemkwaliteit. Gebruik als dressing van grond en top dressing verse organische meststoffen kan dat niet.
Ervaren tuinman adviseert bij het kweken van een kleine schommelwortel om de zijwortels te verwijderen. De plant, die alleen door de stengelwortel eet, wordt klein en sappig.
De radijs heeft veel plagen. Hoe een zwarte radijs te laten groeien? Het is onmogelijk om toe te geven dat de larven van wortelvliegen of kruisbloemige vlooien het wortelgewas hebben bedorven. Door de beschadigde huid in het vlees dringen bacteriën en sporen van verrotte schimmels binnen en wordt zo’n vrucht niet opgeslagen. Bovendien kan radijs de koolbladkever, bladluizen, slakken en koolzaad vergiet beschadigen.
Biologische bereidingen en enzymen kunnen worden gebruikt om ongedierte onder controle te houden. Bijvoorbeeld een lipocide of een phytoverm. Ze worden snel afgebroken en hebben geen invloed op de kwaliteit van wortelgewassen. Meestal beschadigde verdikte beplanting. Daarom planten de zomerbewoners vaak een zwarte radijs met de randen van bedden, en plaatsen ze zeldzame gaten langs de omtrek van aardappel-, uien- en komkommerplanten om veel voorkomende plagen uit te sluiten.
Wanneer moet je de zwarte radijs schoonmaken?
Zwarte radijs van late en middelste rassen wordt gekweekt voor opslag. Dergelijke variëteiten omvatten Skvirskaya zwart, winterrond zwart; Gaivoronskaya. Rassen kunnen tot 200 dagen worden bewaard. Hiervoor is het noodzakelijk om gezonde wortelgewassen te verwijderen voor de eerste nachtvorst, omdat de bevroren wortels niet worden opgeslagen.
De laat rijpende Gayvoron-radijs ontvangt 110 tot 120 dagen na het zaaien verhandelbare wortelgewassen. Een zwarte winterradijs met een gemiddelde rijpheid is binnen 80 dagen klaar om te oogsten. Wanneer de zwarte radijs te verwijderen, hangt af van de geselecteerde variëteit.
Om de toppen van de wortelgewassen op te slaan wordt verwijderd, worden ze lichtjes gedroogd in een donkere koele kamer en opgeborgen voor opslag in de kelder. Radijs bevat minerale zouten, micro-elementen en essentiële oliën. Een zeer nuttig product is ook een middel voor behandeling in de volksgeneeskunde.
In het oude Griekenland werd zwarte radijs beschouwd als de koningin van groenten, ze maakten een gouden kopie en presenteerden Apollo als een geschenk. En in Egypte werd deze groente beschouwd als het voedsel van slaven.
Er zijn echter duizenden jaren verstreken en de radijs blijft een noodzakelijke groente op alle continenten. Het is belangrijk om te weten dat dit product gecontra-indiceerd is voor diegenen die problemen hebben met ziekten van interne organen in het stadium van exacerbatie.
Gerechten met zwarte radijs brengen het lichaam kalium, dat levensprocessen stimuleert. Het is een opslagplaats van minerale zouten, vitamines en sporenelementen. Mosterdolie en esters in de radijs irriteren echter de nieren, de lever en het maagdarmkanaal in een grote concentratie. Voor een gezond persoon stimuleert deze actie alleen de organen om te werken. Kashitsa van een radijs kan dienen als een masker voor haar en een kompres op zieke gewrichten. Daarom moet de radijs worden opgenomen in het gezonde voedselsysteem.