De komst van een watermeloenporie in de tweede helft van de zomer wordt gretig verwacht door zowel grote als kleine fijnproevers. Zo gebeurde het dat in dit land, waar het grootste deel van het grondgebied tot de streek van de risicovolle landbouw behoort, deze zuidelijke cultuur massale populariteit en liefde geniet. Sappig, zoet watermeloenvlees, lest niet alleen de dorst op warme dagen, het geeft plezier aan smaak, aangename emoties en is de bron van veel nuttige stoffen.
In de rijpe watermeloen is er ascorbinezuur en foliumzuur, magnesium, ijzer en kalium, voedingsvezels en pectines.
Dat is gewoon hoe te bepalen wat zich verschuilt onder de groene, dichte huid? Hoe de rijpheid van watermeloen te bepalen, zodat de gesneden bes niet teleurstelt wanneer hij op tafel ligt, waardoor een smaakloos bleekroze vlees aan het publiek wordt onthuld?
Wanneer watermeloenen worden gekweekt op hun eigen site, kunnen hun kwaliteit geen zorgen te maken, maar soms kocht fruit, met uitzondering van het bleek uiterlijk, en presenteerde een nog veel meer onaangename verrassingen. Niet-naleving van landbouwtechnologie, de regels voor het gebruik van meststoffen en het bewaren van watermeloenen brengt het vergiftigingsrisico met zich mee. Daarom is het niet alleen belangrijk om een rijpe bes van groen te kunnen onderscheiden, maar ook om een watermeloen te kiezen die veilig is voor de gezondheid.
Het begin van een watermeloenporie
Je kunt op elk moment van het jaar een watermeloen in de supermarkt kopen. Verwerkt met conserveringsmiddelen of gekweekt in kassen, bereiken zoet fruit uit afgelegen hoeken van de wereld gemakkelijk de Russische loketten. Is het mogelijk om ze te vergelijken met watermeloenen die op de volle grond zijn gegroeid, in de zomertuin, onder de hete zomerzon? Uitgaande van de timing van het rijpen van reusachtige bessen, kunnen we concluderen.
De eerste rijpe watermeloenen op meloenen kunnen pas in juli verschijnen en de massacollectie van deze zomergeschenken begint midden augustus en duurt tot oktober.
En hoe eerder de watermeloen valt op de toonbank, hoe groter het risico het gevaarlijk bevatte voor het organisme van nitraten en andere verbindingen die leiden tot verhoging van de groei van de foetussen. Dus geen haast, is het veel gemakkelijker om een goede watermeloen te kiezen, wanneer zal hun massa sozrevanie.Sezon watermeloenen rijpen samenvalt met het moment van de massa werving zoete druiven.
Hoe de rijpheid van watermeloen bepalen in het uiterlijk van de schors?
Vandaag, ter beschikking van de boeren en tuiniers was een verscheidenheid aan variëteiten en hybriden van watermeloenen met een verscheidenheid aan patronen en kleuren van de schors. Fokkers bieden om fruit te laten groeien, niet alleen met fel rood of roze vlees, maar ook met geel en zelfs met wit. In dit geval zou geen enkele wetenschapper een plant kunnen maken, door het soort bessen dat direct in de tuin zou kunnen zijn om de rijpheid van watermeloen te bepalen.
En toch zijn er een aantal tekenen hoe je een rijpe watermeloen kunt kiezen. Houd bij het kiezen van een foetus rekening met de conditie van de schil, de helderheid van het patroon en de aanwezigheid van verschillende beschadigingen. Met alle rijkdom van de bestaande kleuren watermeloenen moet het patroon op de schors helder zijn en de kleur van monochtone bessen uniform zijn. Watermeloenen met een ongebruikelijk of wazig patroon moeten opzij worden geschoven. Dit kan immers niet alleen een teken zijn van de onvolgroeide bessen, maar ook een symptoom van de ziekte, bijvoorbeeld een viraal mozaïek.
- Watermeloenen, die nog geen tijd hebben om de tuin te verlaten, hebben een matte schors.
- In een rijpe vrucht wordt de schil glad en verhardt hij zo dat het moeilijk is om de nagel te doorboren en je kunt alleen de bovenste gekleurde laag krassen.
- Bovendien geeft de beschadigde bast bij onvolwassen watermeloen sap af en produceert een kenmerkende kruidengeur.
Volgens volkswaarnemingen van gestreepte watermeloenen, moet men er een kiezen waarvan de afstand tussen de donkere stroken breder is.
Maar hoe kies je een heerlijke watermeloen als het allemaal donkergroen is of, omgekeerd, bijna wit? En in dit geval, en wanneer een gestreepte kleurenfoetus wordt gekocht, moet voordat een watermeloen wordt gekozen, deze worden gepalpeerd. Als het oppervlak gedetecteerd deuken, scheuren of andere defecten in de schil, watermeloen is geen plaats op de tafel, want door de beschadigde gebieden binnen gemakkelijk schadelijke bacteriën, parasieten en bacteriën binnendringen. Koop geen watermeloen met een trage vingerbast. Het is niet verwonderlijk dat tijdens het snijden van zo’n watermeloen binnen wordt gefermenteerd, vloeibaar of beschimmeld vlees wordt.
Sommigen droog uiterlijk afwijkingen van korsten en sporen op het oppervlak van de cortex kan signaleren anthracnose laesies of schurft, wat leidt tot slechte ontwikkeling van de pulp en slechte kwaliteit watermeloen.
Hoe kies je de juiste watermeloen voor de grootte en kleur van de aardvlek?
In meloenen gekweekte vruchten hebben noodzakelijkerwijs op de huid een karakteristieke plek – de plaats van contact watermeloen met aarde. In dit gebied kreeg de schil minder zonlicht, hier werd minder chlorofyl geproduceerd.
Om de rijpheid van een watermeloen op een bed of op een aanrecht te bepalen, let op de grootte, de staat en de kleur van een dergelijke beits:
- De schors mag hier niet beschadigd of zachter zijn dan in andere gebieden.
- Er zijn geen strips op de aardbol. Dit geeft aan dat de watermeloen tijdens de groei niet stoorde.
Spot, gemiddeld niet groter dan 7-12 cm, zou idealiter een gele kleur moeten hebben, als de schaduw dichter bij wit komt, is watermeloen beter om een paar weken op het bed te liggen.
Kan ik een zoete watermeloen kiezen op een droge steel?
Als er meer tips zijn, hoe kies je de juiste watermeloen? Vaak kun je een aanbeveling horen dat je een heerlijke watermeloen kunt kiezen door een bes met een droge staart te nemen. En wat als een watermeloen op de teller van de stengel is helemaal niet, of allemaal tekenen van rijpe bessen in de tuin wil niet worden gescheiden van de moeder zweep?
Inderdaad, in een foetus die volledig volwassen is geworden, begint de staart te drogen:
- Dit wetende, trekken gewetenloze handelaren groene watermeloenen, en de stengels drogen als ze worden getransporteerd en opgeslagen.
- Bovendien zou de staart kunnen verdorren en vanwege het draaien of knikken van de zweep lang voor het rijpen van watermeloenen.
- Ook, vertrouwend op een droge steel, kun je een watermeloen naar de tafel brengen.
Daarom moet u dit teken niet volledig vertrouwen.
Veel betrouwbaarder om niet op één van de tekenen van rijpheid van watermeloen te letten, maar onmiddellijk op hun totaliteit.
Dus, bijvoorbeeld, in een zoete bes, klaar om te oogsten, wordt de stengel glad, met zijn kenmerkende haren vallend, aanwezig terwijl de watermeloen onvolwassen is. Als watermeloenen in het land groeien, kun je de rijpheid van watermeloen in de tuin en andere kenmerken bepalen. Meloenkwekers weten bijvoorbeeld heel goed dat de snor op het aanhechtingspunt van de watermeloen naar de zweep moet strijken en opdrogen als het tijd is om de rijpe bes af te scheuren. Bovendien is er op de plaats waar eens een bloem was, tegen de tijd van rijping, geen spoor van het schutblad.
Hoe kies je een goede watermeloen per gewicht?
En in China en andere Aziatische landen in de collectie watermeloenen hebben nog een interessant kenmerk van deze bessen. Volwassen watermeloenen vanwege de specifieke kenmerken van de interne structuur zijn lichter dan water en drijven altijd op het oppervlak. Op basis hiervan kan ook een andere indicatie worden afgeleid voor het kiezen van een rijpe watermeloen. Van de twee vruchten van gelijke grootte, is de zoetere die lichter is.
Er is hier echter een uitzondering. Als er in het begin van de zomer koud, regenachtig weer was, is de situatie niet uitgesloten dat dit de vorming van watermeloenen beïnvloedde, en er geen holtes in hen waren. Dergelijke vruchten lijken, zelfs in een rijpe vorm, minder succulent, en dichter bij de kern van het weefsel merkbaar grover.
Wat betreft het werkelijke gewicht van de watermeloen, aan het begin van het seizoen, het kopen van een zoete delicatesse, is het redelijker om prioriteit te geven aan het gemiddelde fruit. En al in het midden van een watermeloenporie, kunt u genieten van echte reuzen met een gewicht van 7 tot 15 kg.
Hoe kies je een goede watermeloen per geluid?
Vaak kun je zien hoe kopers of verkopers bij het bepalen van de rijpheid van een watermeloen op de schil tikken of het fruit met de handpalmen uitknijpen:
- Als reactie op een klopje, laat een volwassen zoete watermeloen een hard geluid horen, maar als het fruit nog niet klaar is om op tafel te komen, zal de echo doof en onduidelijk zijn.
- Wanneer knijpen een goede watermeloen licht kan barsten, produceert de groene vrucht dit effect niet.
Als de bovenstaande methoden voor het bepalen van de kwaliteit van de foetus niet volledig de vraag beantwoorden hoe een rijpe watermeloen te kiezen, helpt de video om alles duidelijk te begrijpen.
Het belangrijkste bij het kiezen van een kwaliteit, heerlijke watermeloen, vergeet niet dat succes mogelijk is wanneer rekening wordt gehouden met alle genoemde kenmerken.
Zomerbewoners die watermeloenen in hun eigen bedje kweken, maken zich geen zorgen over de kwaliteit van het fruit. Ze weten zeker dat door het naleven van de regels van de agrotechniek, alleen zoete zoete bessen worden verzameld uit de meloen zonder de overmatige hoeveelheid nitraten, pesticiden en kleurstoffen.
Hoe kies je een watermeloen van goede kwaliteit?
Maar hoe kies je een goede watermeloen op de toonbank of in een moestent? Kunnen alle verkopers vertrouwd worden en hoe kunnen ze zichzelf beschermen tegen fruit van slechte kwaliteit?
Bij het naderen van de balie moet je letten op de omstandigheden van verwonding en het leggen van watermeloenen. In de ambulante handel voorwaarden voor de verkoop van meloenen, moet u speciale paviljoens uitgerust met dienbladen en luifels om watermeloenen te beschermen tegen contact met de bodem en zonlicht te organiseren. De winkel ook watermeloenen die op een bak of mand en niet in contact komen met de vloer.
Aangezien het vlees van watermeloen direct absorbeert de geringste verontreiniging, het stof is neergedaald, en pathogene flora perfect reproduceert op de zoete pulp, dan kopen watermeloenen op locaties langs de wegen, of kies vruchten met scheuren en bezuinigingen in ieder geval onmogelijk.
Van de aankoop van watermeloen is beter te weigeren, als de verkoper geen documenten kan produceren die de kwaliteit en veiligheid van meloenen certificeren. In dergelijke certificaten en certificaten worden de teeltplaats van de partij, de datum van de oogst en de geldigheidsperiode aangegeven. Het certificaat van het gespecialiseerde laboratorium zorgt ervoor dat er geen schadelijke stoffen in de watermeloenen zitten.