Fıstık ezmesi lezzetli ve hoş kokulu bir tatlıdır. Güne ait yüksek kalorili bir ürün, tüm gün boyunca tüm macun severleri vitamin ve enerji ile doyurmaktadır.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Makarna ana madde kurutulmuş ve kızarmış fıstık – yer fıstığı. Tuz, şeker, bitkisel yağ ve şurup neredeyse her ürünün içeriğindedir. Kararlı bir yapı için bir dengeleyici eklenir. Tatlıların görünüşü açık kahverengiden koyu kahve rengine kadar değişir. Bazı üreticiler, ürünün içeriğini diğer fındıklar, şekerlenmiş meyveler ve hindistan cevizi cipsleri ile tamamlarlar ve bu da tadı tadı verir. Bununla birlikte, birçok kişi bu ürünün birçok ülkede popüler olmasına rağmen, fıstık ezmesinin yararları ve zararları hakkında bir şey bilmiyor.
Klasik doğal makarnada koruyucu, emülgatör, boya ve aroma arttırıcı olmamalıdır.
Hamurdaki önemli bir mineral konsantrasyonu:
- bakır;
- selenyum;
- çinko;
- demir,
- kalsiyum;
- fosfor;
- sodyum;
- magnezyum;
- potasyum;
- manganez.
Ayrıca bir grup vitamin içerir: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Fıstık ezmesinin kalori içeriği, 100 g ürün başına 520 – 600 kcal’dir. Aynı zamanda, yağlara 450 Kcal’lik önemli bir miktar verilir.
Kalori içeriği ve protein içeriği ile, macun et ile karşılaştırılabilir.
Ürünün yararlı özellikleri
Ürünün üretim prosesinde soğuk işlenmesi, somunun kendisinde de bulunan tüm yararlı özelliklerin korunmasına katkıda bulunur. Macunun sabit ve orta derecede emilimi ile vücutta yağ yakıcı olarak hareket eden testosteron seviyesi artar, bu da kilolarını kontrol eden insanlar için özellikle önemlidir. Vücuttaki çok miktarda proteinin içeriği, vücudu gün boyunca enerji, vitamin ve amino asitlerle doyurur ve günlük olarak ürünün kahvaltıda tüketilmesi ile birlikte gelir. Protein, profesyonel sporcular ve sporcular için önemli bir rol oynar, hızlı bir şekilde emilir ve kas dokusunun oluşumunu hızlandırır.
Pastanın depolama sıcaklığı 20 dereceden fazla olmamalıdır.
Diyette yer fıstığı ezmesinin varlığı:
- kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak;
- Sinir sistemi ve beynin işlevselliğini iyileştirir, dikkat ve belleği geliştirir;
- kandaki düşük kolesterol;
- bağışıklığı arttırmak;
- Viral bir enfeksiyona yakalanma riskini en aza indirir;
- Sindirim sürecini ayarlamak için diyet lifleri yardımıyla;
- kıkırdağın esnekliğini ve gücünü korumak;
- infertilite sebebi olan hormonal dengeyi stabilize eder;
- Bir vejeteryanın beslenmesinde hayvansal proteinin yerini alır.
Bir macunun eklenmesiyle yenilenen bir yüz maskesi, cildin esnekliğini ve sıkılığını, ferahlatıcı tonu ve kırışıklıkları yumuşatır.
Ürünün zararlı özellikleri
Fıstık ezmesi bileşimi zararlı katkı maddeleri içerebilir. Hidrojenlenmiş bitkisel yağın bazı ürünlere eklenmesi vücuda ciddi zararlar verir: hormonal arka planın bozulmasına yol açar ve enflamatuvar reaksiyonları kışkırtır. Şeker, bal ve şurup şeklinde tatlandırıcıların aşırı eklenmesi nedeniyle, ürünün diyet özellikleri kaybolur.
Yüksek kalorili tatlı yüzünden, günde 4-5’ten fazla sofra kaşığı yememelisiniz.
Makarna, aşağıdaki hastalıklara sahip kişiler için tavsiye edilmez: gut, artroz, artrit, diyabet, bronşiyal astım, nut alerjisi. Ürünün yüksek kalori içeriği nedeniyle, obeziteye eğilimli insanların diyetinde kullanımı sınırlı olmalıdır. 3 yaşın altındaki çocuklar için, makarna vücut için sindirilemeyen bir üründür, bu nedenle küçük dozlarda uygulanır.
Macun aşırı kullanımı döküntü, mide bulantısı, kusma ve ishal belirtileri ile alerjik reaksiyonlara yol açar.
Ev koşullarında fıstık ezmesi yemek tarifi
Yiyecek kullanımı için iki çeşit makarna vardır – homojen bir kremalı ve ezilmiş ceviz dilimleri. Birçok insan soruyla ilgileniyor – fıstık ezmesi ne yiyor? Tatlı, doğal bir şekilde yenilebilir, bir fırın, bisküvi, kraker ya da reçel ve reçel ile birlikte. Çay, kahve, süt ve kakaolu bir atıştırmalık tadında. Yulaf ezmesi veya başka herhangi bir tahılda meyve parçaları ile iyi gider. Hamurlu bir meyve kokteyli içerisine yapıştırmayı eklediğinizde, besleyici ve sağlıklı bir içecek alırsınız. Makarnada, tatlı yiyeceklere dalabilirsiniz. Bu küçük lezzetler için çok cesaret verici. Pastalar, hamur işleri ve kurabiyeler yapmak için krem içinde bir katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, şekersiz yemeklere ekleyin – sos veya risotto, zengin bir fındık tadı veriyor.
Evdeki yer fıstığı ezmesi için klasik tarif, aşağıdaki içerikleri içerir:
- yer fıstığı – 400 gram;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bal – 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz – tutam.
Makarnanın zamana göre hazırlanması 15 – 20 dakika sürmektedir. Yer fıstığı fırın tepsisinde fırında 5 dakika süreyle 180 derece fırında kızartılır. Soğuduktan sonra soyulmalı ve bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda 3 ila 5 dakika öğütülmelidir. Öğütme sırasında yer fıstığının kendi yağının izolasyonu, somun kıvrımını yumuşak bir kıvama dönüştürür. Kalan malzemelerin daha fazla çırpılarak eklenmesi, ürünü istenen yapıya getirir. Bitmiş ürün bir cam kavanoza serilir ve bir kapakla sıkıca kapatılır. Bu andan itibaren macun kullanıma hazırdır. 2 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.
Kendinden pişen fıstık ezmesi ezmesi, güvensiz katkı maddeleri içeren üretim ürününün aksine, kullanışlılığını birçok kez artırır.
Baklagil ailesine ait fıstık içeren ürün, vücut için yararlıdır ve sağlıklı beslenmenin diyetinde keyifle kullanılır. Hiç şüphesiz, popüler bir tatlı, besleyici ve lezzetli tatlılar arasında layık bir yer alır.