ev yapımı elma sirkesiEvde elma sirkesi için basit bir tarif, gerçekten yararlı ve lezzetli bir ürün pişirmeyi mümkün kılar. Hoş bir ekşimiş tada sahip bir sıvı, sadece yararlı bir madde olarak kullanılır ve aynı zamanda yemek için konserve veya baharatlamada bir bileşen olarak kullanılır. Elma sirkesi, tüm organizma üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir: bağırsak fonksiyonunu, asit-baz dengesini normalleştirir, genel sağlığı stabilize eder, yağların emilimini azaltır, iyi oluşu ve benzerlerini iyileştirir.

Evde pişirilen elma sirkesinin avantajları: Karaciğer ve mide yan etkileri olmadan hipoalerjenik, herhangi bir aile için uygun, ucuz bir üründür.

Şekersiz elma sirkesi için standart reçete

elma suyu sirkesiEvde elma sirkesi için basit bir reçete için, olgun ve tatlı elma seçmeniz gerekir.

hazırlanması:

  1. Elmaları yıka ve büyük miktarlarda kes. Açık havada bırakın.elmaları ince doğrayın
  2. Kısa bir süre sonra, koyulaştırılmış parçalardan suyu sıkın.ezilmiş elma suyu sıkmak
  3. Elde edilen sıvı bir cam kaba yerleştirilir ve boynun üstünde bir parmakla delinmiş bir medikal eldiveni bulunur. Bu durumda sıcak, karanlık bir yerde, 6 güne kadar olmalı.elma suyu fermantasyonu
  4. Eldiven ağır bir şekilde şişirildiğinde, fermantasyon hızının arttığından, fermente elma sirkesini meyve suyundan geniş bir kaba boşaltma zamanı gelmiştir. Bu çanak gevşek bir havluyla kaplanmalı ve 2 ay boyunca +27 derecelik bir sıcaklıkta karanlık bir yere gönderilmelidir.geniş bir kaba sıvı dökün
  5. Kalın bir çökelti göründüğünde, elma kütlesi tülbentten süzülür ve şişeler üzerinde paketlenir. Sonrasında serin bir yerde saklayın.

Elma kütlesinin yüzeyinde fermente edildiğinde, atılması gerekli olmayan bir asetik asit bakterisi filmi oluşur. Böyle bir ürün yaratan odur.

Kek elma evde elma sirkesi

elma sirkesi ve mayaVerilen tarife göre yaklaşık 1 litre sirke elde etmek için 1,5 kg elma ezmesi hazırlamanız gerekir. Bu açıklama mayanın 100 gram karışım başına 10 gramlık bir miktarda kullanılmasını sağlar.

hazırlanması:

  1. Meyveleri yıkayın, çürümüş alanları temizleyin. Bir el değirmeni veya rende elmaları parçalarını öğütün.ezmek elmalar
  2. Elmaları aynı miktarda ılık suyla dökünüz. Reçete ile maya gönderilecek. Bulaşıkları gevşek bir bezle örtünüz. Yarı bitmiş ürün 10 gün boyunca ılık ve karanlık bir odaya taşınmalı, her gün tüm karışımı karıştırın.su ve şeker ekleyin
  3. Bu günlerden sonra, elma püresi karıştırın ve gazlı bezle süzün. Alınan sıvıda, belirli bir hoş ve yumuşak bir tat vermesi mümkündür. Elma sirkesi, tam olarak istenilen hassas tadı sağlayan ballı bir tarif. Bunu yapmak için, 1 litre elma kütlesi için 50 gram bal eklemeniz gerekir.süzün ve bal ekleyin
  4. Tekrar gazlı bezle kaplandıktan sonra 1.5 ay fermantasyon için karanlık bir yere gönderin. Ayarlanan periyottan sonra, şeffaf elma sıvısını şişelerin üzerine dökün ve kapatın.

Çavdar ekmeği ve ballı elma sirkesi için video tarifi

Mayasız elma sirkesi

mayasız elma sirkesiEvde maya yokluğu ya da sadece bunları kullanmakta isteksizlik göz önüne alındığında, mayasız evde elma sirkesi yapmak için bir reçete hazırlanır. İstenilen ürünü elde etmek için, elmalar iyice ezilmeli ve çok fazla şeker eklenmelidir.

hazırlanması:

  1. Elmaları küçük parçalara dönüştürün ve bir tavaya veya havzaya gönderin. Üzerine dökülmüş kaynamış soğuk su dökülür, böylece tamamen meyve dilimlenir.ezilmiş elma su ile
  2. Şeker göndermek için. Miktarının hesaplanması su hacmine dayanır: 1 litre suya bir çeyrek fincan şeker. Karıştırın, bir havlu ile örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere gönderin.şeker dökmek için bir kapta
  3. Bir hafta sonra karışımı gazlı bezle karıştırın.fermente sirke
  4. Süzülen sıvı bir havlu veya leğen kemiği içine dökülmeli, bir havlu ile örtülmeli ve 1.5 ay daha bekletilmelidir. Cam şişelere yayılın ve kapatın. Serin bir yerde saklayın.

Elma sirkesinin fermantasyonu, eser elementlerin ve şekerin etanol ve karbondioksite dönüştürüldüğü bir süreçtir. Bu sürece ayrıca fermantasyon denir.

Evde elma sirkesi için basit bir reçete, sadece iç kullanım için değil, aynı zamanda dış mekan kullanımı için de sirke yapabileceğiniz basit adımlar sunar. Geleneksel tıbbın reçetelerine olan güveni, elma sirkesinin vücudu olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. Kullanımı liken, mantar, nasır, mısır, uyuz, küçük varisli damarlardan kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca söz konusu sıvı mükemmel bir antiseptiktir. Bu yöntemleri tedavi etmek için elma sirkesi nasıl yapılacağını bilmeniz gerekir, bunun içinde tarifleri size yardımcı olacaktır.