Doğada, tüm canlılar besin zincirindedir. Besin özelliklerine sahip fasulye, istisna değildir. Bir dizi ekimi olduğunda, belirli böcekler, fasulye tanesi vardır. Yaşam alanlarına bulaşırken, tahıllarla birlikte, bu böcekler, fasulyenin yetişmediği yere yayılır, fakat depolama sonucunda bir hayli fazladır.
Bu nedenle, tüm depolar, sadece tahıl değil, aynı zamanda depodaki diğer böcekleri de yok etmek için programda insektisitlerle işlenir. Fasulyenin kış tüketimi için nasıl saklanacağı sorusu, Bruchus, fasulye tanelerinden korunarak daha yakından ilişkilidir.
Fasulye kış için nasıl tutulur?
Fasulye ve yeşil baklaların depolanması başlangıçta farklıdır. Çekirdek fasulye bilinen tüm yöntemlerle korunabilir, dondurulabilir ve bu nedenle kış aylarında maksimum fayda ile saklanır. Ama tahıl çekirdeklerini korumak için başka şartlar yaratmanız gerekiyor. Eğer fasülyenin çok yararlı bir ürün olduğunu düşünürseniz, etin kompozisyonunu değiştirirseniz, depolama kurallarını gözetmemek kaydıyla stoğu bozarsınız.
Bitki ürününü koruyun:
- uygun olmayan kurutma ve nemli tahıl döşenmesi;
- yüksek nem koşullarında depolamadan;
- sıcaklık rejimine uyulmaması.
Fasulyeleri saklarken, hatta sağa, zamanla, besin değeri düşer ve ısıl işlem süresi artar.
Baklagiller ve fasulye çekirdeklerinin zararlı böceklerinin tüm böcekleri arasında en yaygın olarak fasulye ya da broomhus bulunur. Bu böcekler karantina zararlılarıdır. Fasulyelerin uzun süredir yetiştirildiği dar bir alanda yaşıyorlar. Tohum malzemesi ile düşer ve yavaş yavaş çoğalırlar. Bu nedenle, karantina hizmetinin görevi, böceğin yeni topraklara yayılmasını engellemektir.
Son zamanlarda, Hindistan’dan gelen fasulye içindeki Çin gemisindeki böcekler, Uzak Doğu’daki böcekler tarafından durduruldu. Böcek ve canlı duvarcılık, gemide bir baklada keşfedildi. Güvenlik önlemleri alındı. Çoğunlukla Transkafkasya alanlarından Bruchus’a düşüyor, orada bir tür var. Bu nedenle, her bir fasülye fasülyesi dikilmeden önce ve baklada delikler açılmadan önce düşünülecek ev sahalarında olmalı, tohum yakılarak yok edilmelidir. Rusya’da bu haşere, son yüzyılın başında, iç savaşın yüksekliğinde hiçbir karantina hizmeti olmadığı zaman oldu. Şimdiye kadar, hiçbir siyah fasulye görülmedi.
Böceklerin başlaması için fasülye nasıl tutulur, böceğin biyolojisini bilerek anlayabilirsiniz. Zernovka, yaz ve kış aylarında aktif olarak 5-6 nesiller veren, ısıtmalı tesislerde yeniden üretmektedir. Doğada, yumurta yumurtası, her biri için 30 yumurtaya kadar olgunlaşan tohumlara gider. Fakat duvarlar zamanla gerilir. İskelet, yaprak podlarında veya olgunlaşmamış bir fasülyede çatlak veya kemirgen deliğinde bulunur. Larvalar 10-11 gün içinde gelişecek ve çekirdekli fasülyeye eklenecektir. 21 gün sonra tırtıl bir pupaya dönüşür ve 10 gün içinde yetişkin bir böcek elde edilir.
Sıcaklık 0-1 olduğunda larva ve pupa ölümü bir ay içinde -12’de gerçekleşir bir günde Dolayısıyla, soğuk depolama yöntemi gıda stokunu tahripten koruyabilir. Yumuşak kışlar boyunca güney bölgelerindeki böcek tahrip edilmez ve tonozları sıcak bir zaman içinde doldurabilir. Bitkileri kolonileştirir ve 4-5 kuşak vermesi için zamanları vardır. Hasarlı fasulye çimlenmelerini kaybeder. Kabuğun içinden çıkan tohumlarda, hamlelerin ve dışkıların siyah noktaları görülür.
Büyük önem taşıyan şey, tahılın serilmeden önce ilk kurumasıdır. Havalar iyi olduğunda, fasulye açılmadan önce güneş ışığında birkaç gün boyunca ya da bir süpürge altında toplanmalı, kazıkların üzerine bir taslak altında ıslanmalıdır. Gıda amaçlı olarak, çekirdekler harmanlanır ve kışın saklamak için hazırlanır.
Fasulye tohumlarının evde korunması
Tohumlar için kışın fasulye nasıl saklanır, ayrı bir hikaye. Hasarsız yaprakları olan ve en ufak kusurları olmayan kapsülleri seçin. Güneşte kuruduktan sonra, baklalardaki çekirdekler bir keten torbada paketlenir ve soğuk başlamadan önce buzdolabında saklanır. Daha sonra çanta, donmuş, askıya alınır, böylece kemirgenler onu yemez. Ekimden hemen önce baklaları sökün. Tohumların saklanmasının bir başka yolu, külü dökmek ve cam sızdırmaz bir kaba saklamaktır. Ambalajın içine bir kafa veya birkaç sarımsak karanfil eklendiğinde, güvenlik garantisi arttırılır.
Kışın evde fasulyenin nasıl saklanacağının birkaç yolu vardır. Ortam havasının nemi% 50’den fazla olmamalı ve biyolojik gelişmeyi durduran sıcaklık 10 , Yani, donmadan önce, depolama alanı bir buzdolabıdır. Keten torbalarda saklayın, sarımsak kafasını içine koyabilirsiniz.
Çok fazla fasulye varsa, karton kutularda veya tahta kutularda saklanabilir, ancak içinde normal siyah-beyaz gazete kağıdı olması gerekir. Tipografik boya da böceklerin yerleşmesini önler. Tabii ki, ürünün güvenliğinin garantisi, soğuk bir yerde kış depolaması olacaktır.
Fasulye için kışın nasıl saklanacağının bir başka yolu da, pazarlanabilir tahılların ısınmasını kullanmaktır. Fırında 90 ° C’ye ısıtıldığında 0 Birkaç dakika içinde, çekirdeklerin yararlı özellikleri korunacak ve içerikler ölecektir. Hermetik kapaklar ile kuru bir kapta bu tür işlemden sonra fasulye bir kış devam edecektir. Başka bir yol 10’da ısınmaktır bir saatliğine.
Fasulyelerin saklandığı kapaklar cam ve metal olabilir. Polietilen – havaya bırakın. Depolama için keten torbalar önce tuz çözeltisinde tutulmalı ve kurutulmalıdır.
Fasulye, ısıyı açık bir halde nem ihlali ile saklarken, filiz çimlenebilir veya küflenebilir. Fasulye filizi yiyemezsin. Bir ekim malzemesi olarak, ekim zamanı geldiğinde kullanılabilir.