Dill adalah salah satu rempah yang paling popular dalam masakan. Tanpa payung dill, perapisan akan kehilangan aromanya, dan salad tanpa aroma dill dan jarum spattered tidak akan begitu selera. Oleh itu, dill digunakan sepanjang tahun dalam bentuk kering dan segar. Permintaan yang semakin meningkat untuk sayur-sayuran segar telah mewujudkan syarat-syarat untuk mendapatkan pelbagai varieti baru Dill, berbeza dari segi kematangan, warna, struktur dedaunan dan rupa tumbuhan.
Ciri-ciri jenis Dill
Jika anda menganggap genus dill, maka ia merujuk kepada payung, adalah saudara wortel dan saderi. Dia mempunyai aden, adas liar, atau parsnip, yang menggunakan tanaman akar, mengingatkan wortel dan pasli.
Hasil daripada pemilihan kerja di pasaran pertanian, jenis tiga kumpulan diwakili:
- pematangan awal;
- varieti menengah;
- matang-matang, tidak memberi jenis payung.
Varieti adas berusia dua tahun boleh membangunkan payung dan dengan penanaman berterusan sepanjang tahun, tetapi pada musim panas pendek Rusia mereka tidak boleh memberi benih di tempat terbuka. Ini menjelaskan kos tinggi benih hibrid.
Jenis awal
Untuk menanam sayur-sayuran pada musim bunga, mungkin dari adas awal. Mereka biasanya diasingkan jenis yang membentuk 4-6 daun dan payung. Ini termasuk jenis lama dan baru yang dicipta, tempoh sehingga menguntit iaitu 35-40 hari. Buah-buahan dill bau digunakan dalam perubatan, dan memasak.
Anchor masak awal
Pelbagai jenis awal masak yang baru Anker mempunyai masa untuk memberi payung dan jumlah cahaya hijau yang mencukupi. Hasilnya adalah 2-3 kg / m2, yang tidak buruk untuk gred masak awal. Anchor boleh disemai beberapa kali, mengumpul sayur muda yang cukup. Aroma pelbagai ini adalah intensiti sederhana.
Variasi masak awal Redut
Pelbagai dengan aroma yang sangat kuat. Kilang itu rosette akar yang kuat dan berkuasa. Dedaunan penuh, dengan lapisan lilin. Daun bujur, segmen panjang. Payung besar, cembung. Produktiviti dari satu persegi kehijauan 1.2 kg, apabila menuai produk payung hingga hampir tiga kilogram. Batang yang sangat kuat tidak kurang wangi daripada plat hijau.
Dill Gribovskaya awal
Variasi awal yang paling biasa, yang melipatgandakan penanaman diri dan tumbuh seperti rumput. Selepas kemunculan, kilang itu memberikan 4 daun dan mengeluarkan bakul bunga selepas 70 hari. Ketinggian batang adalah kira-kira 80 cm. Pelbagai ini mempunyai sedikit perasa perasa hijau, tetapi pada bulan Julai ia telah mengembangkan bakul benih, yang digunakan dalam memasak dengan merendam dan jeruk. Berat satu spesimen Dill ialah 12 gram. Buah-buahan dill bau boleh matang selepas 108 hari.
Jenis masak sederhana
Dill tempoh pematangan purata dicirikan oleh massa daun yang besar. Mawar rosak 6-10 daun memberi hasil yang tinggi jisim hijau. Pematangan benih dengan masa pembibitan yang sama berlaku seminggu kemudian. Biji mereka mencapai kematangan lilin, mereka sesuai digunakan dalam memasak. Varieti ini termasuk Lesnogorsk, Kibray, Corak, Richelieu dan lain-lain.
Richelieu pelbagai
Pelbagai Richelieu mewakili dill tempoh purata penapaian. Keindahan dedaunannya adalah sukar untuk diterangkan. Jarum biru-hijau sangat hiasan. Apabila membuang peduncle, sayuran menjadi paling wangi. Dill jenis ini kecuali sejumlah besar tanaman hijau pada bulan Ogos memberi benih matang jika ditanam pada bulan April. Richelieu mempunyai biji besar, payung sehingga diameter 20 cm. Setiap keranjang terdiri daripada 20-50 payung sederhana. Ketinggian tanaman dengan payungnya lebih dari satu meter. Hasil tanaman hijau adalah sehingga 1.3 kg per meter.
Dill Kibray
Kibray yang terkenal dengan pelbagai pertengahan telah lama menikmati citarasa petani trak. Cepat tumbuh-tumbuhan hijau membolehkan sebulan selepas pucuk untuk memotong ranting. Daun yang wangi, dinaikkan, dedaunan tumbuh pesat hingga 45 hari selepas kemunculan. Krim dill Rosemary Kibray menyebar secara meluas, jadi jarak antara tumbuh-tumbuhan perlu kira-kira 20 cm, dan di antara baris 30. Sayur-sayuran tumbuh secara beransur-ansur, dan jumlah koleksi boleh sehingga enam kilogram dari dataran. Pelbagai dill ini tahan penyakit kulat dan boleh ditanam di tanah lembap. Rempah itu sudah siap selepas 72 hari.
Dill Ambrella
Berbagai medium-matang Umbrella adalah tumbuhan sehingga dua meter tinggi semasa keranjang berbunga. Hijau mula bersih selepas enam bulan dari bercambah. Dalam kes ini, sayur-sayuran mengekalkan kualiti aromatik dan semasa berbunga. Daunnya besar, hijau, memanjangkan dalam rentetan. Umpan dalam diameter mencapai hampir 20 cm, mengumpul sehingga 50 keranjang mudah. Sayur-sayuran yang sangat wangi menjadikannya 2. 3 kg bagi satu meter persegi. Umbrella telah dicipta oleh firma pertanian Gavrish, ia merujuk kepada jenis dill untuk kehijauan.
Jenis-jenis Dill yang matang
Jenis-jenis dill matang-matang dipupuk untuk menghasilkan sayur-sayuran komersial. Mereka tidak mempunyai masa untuk memberi payung, pada dasarnya tumbuhan ini mempunyai daun rendah daun yang rendah. Berlari dalam varieti lewat bermula pada dekad ketujuh. Oleh itu, sayur-sayuran dikeluarkan pada kadar peningkatan. Varieti ini termasuk, seperti Alligator, Hoarfrost, Corak.
Dill Alligator
Adas belukar varieti Alligator tergolong dalam jenis budaya yang menghasilkan tinggi. Mawar daun dinaikkan dengan pengisian yang kuat. Pembersihan pada sayur-sayuran berlaku satu setengah bulan selepas kemunculan. Tempoh kesediaan untuk menggunakan payung untuk rempah adalah 115 hari. Di wilayah selatan loji mempunyai masa untuk masak pada biji benih. Kilang itu tinggi, sehingga 1.6 meter dengan tangkai kuat. Buaya mempunyai aroma yang kuat dan menghasilkan sehingga 20 gram sayur-sayuran dan sehingga 60 ketika dibumbui dari tumbuhan tunggal. Pelbagai ini disukai oleh petani trak untuk aromanya dan sejumlah besar jisim hijau.
Corak Dill
Ciri khas pola dill belukar adalah perlahan perlahan. Oleh itu, VNIISSOK pemilihan adunan sederhana adalah pelbagai yang sangat produktif. Daun besar yang sangat wangi tumbuh dari bawah dan sepanjang seluruh batang peduncle. Pembersihan asas jisim hijau dilakukan sehingga umur dua bulan. Jisim hijau satu tumbuhan adalah lebih daripada 50, diambil dengan bakul – 83 gram. Ketinggian batang mencapai satu setengah meter. Pelbagai ini tahan terhadap penyakit dan mempunyai peratusan tinggi bahan kering dan vitamin C.
Hoarfrost, pelbagai lewat sederhana
Pelbagai ini lewat lewat. Lembaran panjang, kelabu-hijau dengan sentuhan lilin. Ketinggian tumbuhan di berbunga 150-170 cm, payung besar. Aroma yang sangat kuat di semua bahagian dill, terutamanya dalam daun semasa lanjutan bakul. Jisim kehijauan dari satu belukar ialah 40 gram. Jumlah berat pasaran bagi satu meter persegi adalah 2.7 kg. Pelbagai ini berharga kerana banyak sayur-sayuran pedas. Tanaman dari April hingga Ogos. Adalah disyorkan untuk menggunakan tanaman dalam bentuk beku.