Det har lenge blitt bevist at bønnene ikke er dårligere enn animalsk protein i næringsverdien, så alle selvrespektive gartnere anser det for nødvendig å ta flere senger for denne nyttige avlingen. Det er mange varianter av bønner, blant annet en pod eller, som det også kalles, aspargesbønner. Fra andre varianter av hagesplanter er det forskjellig i struktur og lengde på podet selv. For det første kan det vokse til imponerende størrelser (opptil 1 m), og for det andre, inne i bommen er det ingen karakteristisk stiv tråd. I tillegg forblir podene av aspargesbønner grønn og saftig lenger, noe som gjør at de kan brukes til matlaging, sammen med skallet.
Når det er nødvendig å høste avlingen av grønne bønner, avhenger det av formålet. Tross alt, i tillegg til den “spiselige” delen, er det også nødvendig å ta vare på kvalitetsfrømaterialet, slik at neste sesong ikke skal løpe i hans søk for shopping.
Så, du kan fjerne asparges bønner fra en busk:
- 2 uker etter blomstring – for å få saftige grønne pods;
- i august – med det formål å skaffe bønner.
Funksjoner for høsting av grønne bønneplater
De tidlige varianter av bønner fra plantetiden til høsting tar i gjennomsnitt omtrent 60 dager. Ca. i juli blir bøssene tykke og saftige, men de forblir grønne, og bønnene inni er fortsatt på scenen av dannelsen, det vil si små og myke. Det er i dette skjemaet at de skal bli slått av og deretter brukt til å lage forskjellige retter.
For å forstå om bønnene er klare for høsting, må man bryte en pod og se på feilstedet – det skal være glatt og rett, uten en fibrøs struktur.
Rip off pods må være periodisk, som de vil modne. For å forlenge sesongen, etter den første høstingen, skal vanne plantingen, og da vil bønnen bære frukt til den første frosten, fordi på denne måten stimuleres dannelsen av nye eggstokker.
Broken green pods lagres ikke for lenge, så for vinterpreparater må de fryses eller henges.
Høsting bønnebønner
I brystene som ikke ble revet av i en ung alder, oppstår full modning i august. På denne tiden tørker de opp og blir gule. Men du må ha tid til å fjerne bøssene før de åpner, ellers faller alle bønnene til bakken.
Siden modningen er ujevn, må du periodisk bryte av de tørre podene på buskene og tørke dem i skyggen. Fjern deretter bønnene, tørk dem igjen og oppbevar dem i glassglass under lokket for å unngå skade på skadedyr.
Hvis sommeren viste seg å være regnfull og været ikke tillater bønner å modne, kan du rive hele bushen og henge den i pantryet slik at bøndene tørker ut.