Margelano ridikėliai gavo tokį neįprastą pavadinimą garbei senovės Šilko kelio sostinės, einančios iš Kinijos, per Vidurio ir Azijos šalis į Europą. Margilio mieste sugautos šakniastiebiai nukrito į Ferganos slėnio gyventojų skonį, pradėjo kultivuoti vietiniai valstiečiai ir, kartu su šilko gamyba, tapo vietos kultūros ir istorijos dalimi.
Tačiau Margelano ridikėlis turi kitų pavadinimų. Daugelis žmonių šią kultūrą žino kaip kinišką ar žalios spalvos ridikėlį, o Vidurio Karalystės gyventojai vadina daržoves lakūnu. Ir egzistuojanti kinų versija pasakos apie ropę pasakoja apie valstiečio, kuris išaugo Margelano ridikėlio, bėdų ir sėkmingai ištraukė jį iš žemės.
Šakniavaisis, kuriame yra nedidelis garstyčių aliejaus kiekis, yra švelnesnis nei Europos ridikėlių minkštimas ir kitų rūšių sodinimo ridikėlių minkštimas.
Margelano ridikėlių patiekaluose beveik nėra aštrumo. Kalbant apie tankumą, sultingumą ir skonį, kultūra užima tarpinę vietą tarp žinomų japonų ridikėlių, daikono ir kitų rūšių genties. Ridikas turi daug pavadinimų, kaip įvairios formos ir spalvos šakniavaisių, kurie gali būti apvalios arba pailgos, šviesiai žalios spalvos ir beveik baltos, rausvos-violetinės ir raudonos yra beveik kaip ridikas, bet visada su žaliu galvos šalia viršūnes. Net mėsa viduje yra arba žalia, arba baltos spalvos, arba rožinė.
Beje, raudonųjų vynuogių veislės su žalsvu paviršiniu sluoksniu ir ryškiai violetiniu arba rausvu minkštimu vadinami arbūzais. Ir šiandien ši Margelano ridikėlė auginama sodininkams visame pasaulyje ir yra gurmanų populiarumo viršūnėje.
Kininis ar Margelano ridikas yra didesnis už juodąjį ridikėlį ir ridikėlį. Vidutinis šakniavaisių svoris gali svyruoti nuo 300 iki 1500 gramų. Ir, nepaisant to, kad rusų virtuvės soduose esantis Kinijos svečias nėra pernelyg kaprizingas, yra pateisinama, kad tokiai kultūrai reikia rūpintis ir pakankamai dėmesio.
Margelano ridikėlių sodinimas ir priežiūra
Kaip ir kitos rūšies šakniavaisiai, dirbantis žmogus yra nedelsiant sėjamas į žemę. Laikas, kai galima margelano ridikėlį auginti, pasirenkamas priklausomai nuo pasirinktos veislės ankstyvos brandos ir regiono klimato ypatybių. Dažniausiai sėklos patenka į dirvožemį vienu iš dviejų laiko intervalų:
- Pavasario sėjos yra vykdomos nuo balandžio antrojo pusmečio iki gegužės vidurio.
- Vasarą Margelano ridikėlį galima pasodinti nuo pirmojo liepos dešimtmečio iki rugsėjo, jei tai leistų.
Jei sėjote pavasarį, galite susidurti su augalų, kurie dar nesukūrė šakniavaisių, veislei formuoti. Taip yra dėl to, kad didėja dienos šviesos valandos ir karšta vasaros pradžia.
Žydintys augalai turės būti pašalinti, nes jie negali būti naudojami maistui, o lovos iš naujo.
Sėjos ir auginimas Margelan ridikėliai antroje laikotarpį pašalinti šį nemalonų galimybę, nes augalas yra gana lengva toleruoti šviesos šalčius, šaknys laiko priaugti svorio ir sultingumo į šaltu oru stabilus pradžios.
Geriausia augalų augimo temperatūra yra 18-22 ° C, o sėklos pradeda augti 4-5 ° C temperatūroje. Tačiau karštas oras, kai vidutinė dienos temperatūra pakilo praeityje +25 ° C, o taip pat pavasarį, kai oras yra sušildomas daugiau nei +15 ° C, pamatyti gėlyną gėlių stiebai auga rimtai riziką.
Vietos, skirtos auginti margelan ridiklius, pasirinkimas
Geras derlius margelan ridikėlių suteikia ant neutralių ar šiek tiek rūgščių dirvožemių, daugiausia šviesių, daug organinių medžiagų.
Kultūros dirvožemis yra paruošiamas iš anksto, kompostas, saldžiarūgštis ar kompostas nėra patiekiamas su ridikliu, bet pagal ankstesnį augalą.
Taip yra dėl to, kad šakniavaisiai, esant šviežiam mėšlui dirvožemyje, gali kauptis azotą, prarasti skonį ir komercines savybes, ištrūkti ir blogiau laikyti.
Jei organinės trąšos nėra įvestos laiku, geriau naudoti tik mineralinius priedus. Kaskart už kiekvieną kvadratinį metrą dirvožemyje pridedama 20-30 gramų kalio trąšų, superfosfatų ir amonio sulfato. Rauginti teritoriją pagal Kinijos ridikėlį reikia giliai, ne mažiau kaip 25-30 cm. Jei reikia išleisti pasėlių žemumoje, geriau pakelti lovos 10-15 cm.
Ateities derlius priklauso nuo sėklų kokybės. Kai ateina laikas sodinti Margelano ridikėlį, prieš sėją parenkama sėklų medžiaga, atskiriant tuščias, sugadintas ar nenuplaunamas sėklas. Kadangi Kinijos ridikėliai skiriasi dideliais šakniavaisiais, grioveliai yra pagaminti ne mažiau kaip 30 cm atstumu. Sėklos sėjamos iš dviejų arba trijų dalių 15-18 cm atstumu viena nuo kitos.
- Prieš sėją gliukelės yra laistomos, o po to, kai dirvožemis yra uždarytas, prireikus Margelano ridikėlių laistymas kruopščiai pakartojamas.
- Sodinukai pasirodys žymiai greičiau, jei jūs išplatinsite dengiamąją medžiagą svetainėje, kurią galima pašalinti, kai dygsta daigai.
- Jei naudojamos įmirkytos sėklos, turėtų būti tikimasi, kad per parą sėjama sausa, sausos sėklos kils kelias dienas ilgiau.
Dviejų ar trijų lapų stadijoje atliekama sodinimo paplitimas.
Transplantacijos sodinukai nerekomenduojami, jei tai būtina padaryti, svarbu nepažeisti šaknų ir nešti augalą tik su žemės dugnu.
Gerti Margelano ridikėlių ir augančių problemų
Kadangi Margelano ridikėlio augimui reikia gausiai dažno laistymo, ypač šakniavaisių augimo metu. Karštu oru drėgnumas išlieka, kultūra blogėja, prarandama sultingumas, smarkiai pablogėja skonio savybės.
- Kai šaknys auga iki 10 rublių dydžio monetos, jos pirmą kartą šeriamos 25-30 gramų kompleksinių trąšų kvadratiniam metrui.
- Dėl smėlio ar kitokių, ne per maistingų dirvožemių, padažas pakartojamas du kartus, o turtinguose dirvožemiuose tik vieną kartą.
- Trys savaitės iki to laiko, kai reikia derliaus nuimti, ypač sulaikomos azoto trąšos.
Be laistymo ir tręšimo, pasodinti Margelan ridikėliai negali būti be kitų priemonių. Pagal lapija rozetės nebūtinai pašalinti visas piktžoles, taip pat visas Pożółkły, kabančios lapai ant žemės, todėl šviesa geriau įsiskverbia giliai į iškrovimo ir užkirsti kelią ridikėlių kenkėjų ir ligų sukėlėjų atsiradimą. Tuo pačiu tikslu, taip pat siekiant sumažinti žydėjimo atsiradimo riziką, sveikieji lapai iškirpti, užkertantys kelią oro ir šviesos patekimui į lovos augalus.
Virš dirvožemio lygio atsirandantys šakniavaisiai vertikaliai švelniai pakyla, užkirsti kelią ridikliams užšalti ore ir užpulsti juostelėmis ir kitais kenkėjais.
Tarp Kinijos ridiklo priešų yra vabzdžių, parazituojančių kopūstų šeimos augalus. Todėl tai yra geriau ne augti Margelan ridikėlius po ridikėliai, visus kopūstai, garstyčių arba ropių rūšių ir lovos profilaktiškai gydomi tabako dulkių arba infuzijos šalavijais.
Kada išvalyti ridikėlį?
Nors Margelano ridikai ir toleruoja mažas šaltis, šakniavaisius reikia valyti prieš prasidedant šaltu oru. Kada iškasti ridikėlį? Taigi galima vadovautis kultūros brendimo sąlygomis:
- Ankstyvosios veislės yra paruoštos kasti per 57-70 dienų nuo atsiradimo.
- Vidutinės brandos ir vėlyvosios Kinijos ridikėliai yra renkami po 70-110 dienų.
Valymas atliekamas sausame ore. Jei norite surinkti vasaros derlių, geriau ištraukti ridiklius ryte arba vakare, kai nėra ryškios saulės.
Išlaisvintame, lengvame dirvožemyje ištraukite Margelano ridikėlį, paimkite virveles, šalia rozetės pagrindo. Norint, kad nebūtų pakenkta didžiuliai ridikai černozemo ar molio dirvožemyje, reikės atidžiai iškasti šakniavaisius.
Saugojimui yra sveiki, be jokių įpjovimų ir įbrėžimų šaknų, kad nuėmėte viršūnes, paliekant lapkotis ne ilgiau kaip 2-3 cm. Per rūsio ar rūsio Margelan ridikėliai sąlygomis gali išlikti iki pavasario. Norėdami tai padaryti, šaknys dedamos į dėžes ir užpiltos smėliu, po to indai dedami į kambarį, kurio temperatūra yra 0-1 ° C, o oro drėgnumas yra apie 85-90%.