Климат Урала и Сибири характеризуется определенной суровостью и непредсказуемостью. Поэтому яблони в данном регионе должны иметь соответствующую выносливость и зимостойкость. В настоящее время создано достаточно много селекционных сортов колоновидных яблонь, которые способны расти и давать хороший урожай даже в самых суровых климатических широтах. Их можно подразделить на 3 группы.
- Ранетки — наиболее зимостойкие яблони кустовидной формы, которые имеют мелкие плоды, массой не более 15 г .
- Полукультурки — имеют немного меньшую зимостойкость, однако обычную зиму переносят нормально. Выращиваются в кустовидной форме, масса плодов от 15 до 130 г.
- Стланцы — крупноплодные сорта с невысокой зимостойкостью. Формирование стелющейся стланцевой кроны в большинстве случаев выполняют искусственно. Кроме этого, также выведено несколько новых сортов естественных сланцев.
Наиболее популярными сортами яблонь для Урала и Сибири являются следующие:
- Антоновка;
- Белый Налив;
- Мельба;
- Папировка;
- Уэлси;
- Серебряное Копытце;
- Подарок Осени;
- Летнее Полосатое;
- Уральское Наливное.
Однако уральский регион может быть не совсем благоприятным даже для специально выведенных сортов. К примеру, поздние заморозки могут негативно повлиять на яблони во время цветения, погубивши весь урожай. Поэтому для создания сада необходимо выбирать разные сорта яблонь, учитывая их вегетационный период, морозо- и зимостойкость. Читайте так же про колоновидные яблони на нашем сайте!
Яблоня Антоновка
Зимний морозоустойчивый сорт. Основные характеристики:
- дерево больших размеров, с раскидистой кроной;
- плоды яблони Антоновка крупные, массой 125–150 г, с желтовато-зеленой кожурой;
- мякоть белая, сочная, виннокислая;
- созревание плодов – сентябрь;
- урожайность – 200–300 кг с дерева;
- хранение – 3 месяца;
- устойчивость к морозам хорошая;
- плоды используются в свежем виде, для сушки, приготовления компотов, соков, мармелада и пастилы.
Сбор плодов яблони Антоновка происходит в сентябре, а потребительская зрелость происходит через месяц после уборки урожая.
Яблоня Белый Налив
Летний зимостойкий сорт. Основные характеристики:
- высота дерева средняя, крона округлая, легко формируется стланец;
- плоды яблони Белый Налив средние, массой 100 — 150 г, округлые, с зеленовато-желтой кожурой;
- мякоть белая, крупнозернистая, кисло-сладкая;
- съемная зрелость наступает в августе;
- урожайность составляет 100 кг с дерева;
- хранение — 2 недели;
- устойчивость к морозам высокая, к заболеваниям средняя;
- плоды используются в свежем виде и для консервации.
Плоды яблони Белый Налив непригодны для длительного хранения, потому что они быстро портятся. Поэтому лучше всего использовать их для переработки.
Яблоня Мельба
Позднелетний канадский сорт. Основные характеристики:
- дерево средней высоты, с округлой формой кроны, на Урале и в Сибири выращивается в стланцевой форме;
- плоды яблони Мельба крупные, массой 140-200 г. Кожура светло-зеленая с насыщенным красным румянцем;
- мякоть белоснежная, кисло-сладкая, с карамельным ароматом;
- созревают плоды в августе;
- урожайность – 120 кг с дерева;
- хранение в прохладном помещении — до января;
- устойчивость к заболеваниям и морозам средняя;
- плоды используются в свежем виде, для переработки на компоты и соки.
Яблоня Мельба образует много прямостоящих длинных побегов, которые затрудняют формирование в стланец. Поэтому требуется дополнительная обрезка веток и своевременная пинцировка.
Яблоня Папировка
Раннелетний стланцевый сорт. Основные характеристики:
- дерево умеренного роста, с густой округлой кроной;
- плоды яблони Папировка небольшие, массой до 100 г, округлые, немного ребристые, кожура зеленовато-желтая;
- мякоть белого цвета, рыхлая, кисло-сладкая;
- созревают плоды в августе;
- урожайность – 150-250 кг с дерева;
- хранение – 15–30 дней;
- зимостойкость и устойчивость к болезням хорошая;
- сорт универсального назначения.
Яблоня Папировка самобесплодная, лучшим опылителем для нее является сорт Уэлси.
Яблоня Уэлси
Зимний сорт, завезенный из Америки. Основные характеристики:
- дерево средних размеров, с пирамидальной кроной;
- плоды средние, массой 90–150 г, кожура зеленовато-желтая с красным румянцем;
- мякоть белого цвета, с розовым оттенком возле кожуры, хрустящая, кисло-сладкая;
- сбор плодов яблони Уэлси происходит в сентябре-октябре;
- урожайность составляет 150-200 кг с дерева;
- хранение – до января;
- зимо- и морозостойкость средняя;
- сорт универсального назначения.
Стланцевая крона яблони Уэлси формируется на расстоянии 25–50 см от почвы: пригибанием и обрезкой ветки дерева удерживаются в этом положении на протяжении всей его жизни.
Яблоня Серебряное Копытце
Летний скороплодный сорт. Крупная полукультурка. Основные характеристики:
- дерево невысокое, с округлой ветвистой кроной;
- плоды небольшие, одномерные, массой 85 г, округлые. Кожура гладкая, кремовая, с оранжево-красным оттенком;
- мякоть имеет мелкозернистую структуру, сочная, кисло-сладкая;
- созревают плоды яблони Серебряное Копытце в августе;
- урожайность – 160 кг с дерева;
- хранение – 4-6 недель;
- устойчивость к болезням и морозам высокая;
- плоды используются в свежем виде и для переработки.
Необходимо регулярно подкармливать яблоню Серебряное Копытце и следить за уровнем влажности. Потому как при снижении плодородности грунта плоды могут уменьшаться в размере, а при продолжительной повышенной влажности дерево становится уязвимым перед паршой.
Яблоня Подарок Осени
Осенний высокоурожайный сорт. Основные характеристики:
- дерево высокорослое, с округлой кроной;
- плоды яблони Подарок Осени крупные, массой 140 г, плоскоокруглые, с желтой кожурой;
- мякоть желтоватая, кисло-сладкая, мягкая, долго не темнеет;
- созревание плодов – август-сентябрь;
- урожайность – 150 кг с дерева;
- хранение – 60 дней;
- устойчивость к заболеваниям и морозам хорошая;
- использование универсальное.
Для опыления яблони Подарок Осени лучше всего подходит сорт Анис свердловский.
Яблоня Летнее Полосатое
Летний скороспелый сорт. Основные характеристики:
- дерево среднерослое, имеет компактную крону;
- плоды небольшие, массой 70–80 г, продолговато-яйцевидные, кожура розово-красная;
- мякоть белая, зернистая, сочная, кисло-сладкая;
- созревание и съем плодов – июль-август;
- урожайность яблони Летнее Полосатое – 120 кг с дерева;
- хранение – 2–4 недели;
- устойчивость к заболеваниям средняя, к морозам хорошая;
- использование универсальное.
Яблоня Летнее Полосатое нуждается в опылителях, наилучшие из них — Китайка кремовая, Миасское, Призовое.
Яблоня Уральское Наливное
Осенний селекционный сорт. Полукультурка. Основные характеристики:
- дерево среднерослое, с густой округло-пониклой кроной;
- плоды небольшие, массой 28-30 г, округлые. Кожура гладкая, глянцевая, желто-зеленая;
- мякоть белая, сочная, кисло-сладкая;
- потребительская зрелость плодов яблони Уральское Наливное наступает в сентябре-октябре;
- урожайность – 200 кг с дерева;
- хранение — 2 месяца;
- высокая устойчивость к морозам;
- использование универсальное.
В зависимости от способа потребления выделяется 3 периода зрелости плодов яблони Уральское Наливное:
- плоды снимают для переработки на компоты и соки, когда мякоть еще твердая, но очень сочная;
- для употребления в свежем виде, яблоки в это время очень вкусные, а мякоть более нежная;
- яблоки используют для приготовления варенья, джемов и повидла.
Особенности выращивания
Посадка и уход за яблонями на Урале и в Сибири имеет некоторые нюансы. Особенно это относится к зимнему периоду, во время которого деревья требуют к себе повышенного внимания. Дело в том, что при сильном и глубоком промерзании грунта корневая система даже очень выносливых сортов способна повредиться. Поэтому на зиму околоствольный круг рекомендуется засыпать слоем торфа и перегноя, толщиной 7–10 сантиметров. А сверху покрыть его листьями и снегом.
Чтобы защитить молодые яблони от сильных ветров, рекомендуется привязывать их к опоре, установленной возле саженца. Также можно привязать к ней и каждую ветку по отдельности.
Посадка. Высаживать яблони на Урале можно поздней осенью, чтобы саженец не успел пойти в рост и не повредился морозами. Или же ранней весной, после того как сойдут последние снега. В этом случае, к приходу настоящего тепла корневая система адаптируется к новому грунту, и дерево начнет развиваться. Для посадки рекомендуется выбирать плодородную, насыщенную азотом почву, с глубоким залеганием грунтовых вод.
Уход за яблонями традиционно состоит из полива, подкормки и обрезки:
- Полив. Тщательный полив необходим яблоням непосредственно после посадки. В последующие годы они поливаются только в слишком засушливые годы.
- Подкормка. После того как дерево укоренилось и пошло в рост, яблоню необходимо подкармливать. Для этого рекомендуется использовать азотные, калийные и фосфорные удобрения. Чтобы удобрение быстрее достигло корневой системы, деревце необходимо после подкормки полить.
- Обрезка. Формирование кроны выполняется через год после посадки, а в последующие годы производится профилактическая обрезка. Весной рекомендуется обрезать ветки по максимуму, чтобы активизировать их рост. Это, в свою очередь, способствует высоким урожаям и более крупным размерам плодов.