Не каждый знает, что в мире выращено огромное количество сортов картофеля. Существуют экзотические виды с необычным вкусом. Любой праздник и обычный семейный ужин не можем представить без блюда из картошки: пюре, жареная, тушеная, фаршированная, с грибами. Перечислить все блюда с данным корнеплодом просто невозможно. Давайте перейдем к изучению самых популярных видов. Изучим сорта картофеля, фото и описание.
Каждое наименование отличается своими вкусовыми оттенками и способом приготовления, во что трудно поверить обывателю. Но опытные хозяйки прекрасно разбираются в картошке и знают, какая подойдет для пюре, а какая для картошки в «мундирах». Итак, представляем на обозрение самые «ходовые» сорта картофеля, их фото и описание.
При выборе следует обратить внимание на хранимость и устойчивость к перепадам температуры, заболеваниям!
Ред Скарлетт
Голландские селекционеры потрудились на славу и вывели невероятный сорт картофеля – Ред Скарлетт. Относится к раннеспелым, низкое растение, цветки красно-фиолетовые. Высокая урожайность, но зачастую размер корнеплодов и их количество зависит от климатических условий. Клубни картофеля продолговатые, ровные, достигают 150 грамм. Кулинары отмечают устойчивость культуры к повреждениям, и после термической обработки клубни не меняют свою окраску. Садоводы любят данный сорт за легкую переносимость засухи, устойчивость к различным грибкам, заболеваниям.
Картофель «Синеглазка»
Излюбленный сорт огородников и неприхотливый в хранении картофель «Синеглазка» прочно занимает лидирующее место в популярности среди опытных дачников. Раннее образование клубней (в период цветения), дает возможность садоводам попробовать молодую картошку через 40 дней. В разрезе клубни белые, название культура получила за счет глазок синего цвета, которые начинают прорастать весной. Урожай всегда стабильно богатый, с одной сотки до 500 кг. Цветки светло-синие, крупные клубни овальной формы. Храниться сорт недолго, но имеет отменный вкус. Устойчив к парше, фитофторозу, бактериальной гнили.
Картофель «Невский»
Любителям полакомиться ранней молодой картошкой подойдет картофель «Невский». Уже на 40-й день после посадки культура радует разваристым и вкусным продуктом. Густая ботва, цветки белые. Клубни овальные, светло-желтая кожура, кремовый оттенок мякоти. Хорошая хранимость даже при очень низкой температуре. При посадке следует учесть, что почва должна быть хорошо прогрета, клубни цельными и без обломанных ростков. Сорт устойчив к болезням, вирусам. При правильной обработке почвы удобрением, картофель преподнесет щедрый урожай.
Картофель «Ласунок»
Пикантный вкус, устойчивость к заболеваниям, перепадам температур выделяет картофель «Ласунок», выведенный белорусскими селекционерами. Урожайность – 650 центнеров с га, прекрасная развариваемость. Хозяйки выбирают данный сорт для пюре, жарки, тушения и других любимых блюд. Выращивают в промышленных масштабах, так как легко хранится и успешно транспортируется на дальние расстояния. Кожура светло-желтая, клубни продолговатые, в разрез белого цвета. Удобряя почву главное не переборщить с подкормкой. Ботва начинает густо прорастать и «забирает» силы у корней, что приводит к появлению мелких плодов. Периодический полив, окучивание, борьба с вредителями и болезнями приведет к одному результату – огородник получит щедрый урожай.
Картофель «Рокко»
Красивый внешне и очень вкусный сорт культуры, полученный путем селекции голландскими специалистами картофель «Рокко» дает плоды в начале августа. В России стали выращивать данный уникальный сорт 20 лет назад. Культура прекрасно прижилась в нашей климатической зоне. Всего два десятка лет и вкусный продукт теперь можно увидеть на любом рынке. Окрас цветов красно-фиолетовый. Корнеплод овальной формы, с красной кожурой. Что примечательно, клубни данного сорта всегда правильной формы без зазубрин и искривлений. Максимальный вес -120 грамм. Ботва устойчива к фитофторозу, вирусам, парше, засухе. К преимуществам «Рокко» можно также отнести хорошую лежкость и непривиредливость к окружающей среде, что дает гарантию сохранения урожая при длительном хранении, транспортировке. По причине устойчивости к перевозкам и лежкости, сорт выращивается в промышленных масштабах и «ожидает» покупателя на прилавках всех магазинов и рынков.
Картофель «Розара»
Данный вид обладает неповторимым вкусом, годен для готовки различных блюд. Сорт картофеля «Розара» выведен германскими селекционерами. С одного куста 12-15 клубней, масса одного плода достигает 115 грамм. Для формирования урожая достаточно 65-70 дней. Сорт устойчив к грибкам, болезням, картофельному раку, нематоде, парше. Легко переносит низкие температуры, что позволяет давать богатый урожай в прохладной климатической зоне. Хорошая хранимость дает возможность выращивать картофель «Розара» в промышленных масштабах и транспортировать в различные страны. Плоды с красной кожурой, продолговатые, отличные вкусовые качества. Дождливость, засуха, холодные температуры не влияют на сорт, что является гарантией высокого урожая.
Картофель «Ривьера»
Светло-желтые клубни овальной формы картофеля «Ривьера» относятся к ранним сортам и дают урожай на 40-й день после посадки. Благодаря обильному плодоношению относится к столовым сортам. Всегда имеет красивый товарный вид и отличные вкусовые качества. Хорошо хранится, но учитывая, что это ранний сорт, огородники не выращивают культуру для употребления в зимний период. Культура устойчива к засухе, низким температурам, дождливости, болезням, вирусам. Также высокая устойчивость к раку картофеля, нематоде, парше. Сорт выращивается в южных регионах, не цветет. Растение обладает высоким стеблем, глазки клубней мелкие.
Ранние сорта обрабатывать химическими препаратами строго не рекомендуется!!!
Картофель «Пикассо»
Среднепоздний сорт, после посадки урожай дает на 125-140 день. Выведен картофель «Пикассо» селекционерами Голландии. Относится к высокоурожайному виду, кожура желтая, глазки розовые. Корнеплоды крупные, отличные вкусовые качества. Выращивается не только огородниками, но и в промышленных масштабах. Отлично хранится, легко переносит высокие и низкие температуры, засуху, дожди. Картофель «Пикассо» устойчив к заболеваниям, вирусам, парше, фитофторозу. Основные места выращивания – Центрально-Черноземные районы. С одного гектара собирают до 570 центнеров картофеля. Данный сорт «предпочитает» частую подкормку удобрениями.
Перечисленные выше сорта картофеля являются самыми популярными. Каждый из них обладает
- отличным вкусом,
- разваристостью,
- устойчивостью к вирусам, заболеваниям.
- легко переносит перепады температур;
- хорошо приживается в различных климатических условиях России;
- устойчив к длительному хранению;
- легко переносит дальние перевозки.
Низкая температура, засуха, повышенная влажность при выращивании не влияет на урожайность. Выбирайте на свой вкус и посадите любимую картошку на своих грядках. На сегодняшний день найти элитный или редкий сорт не составляет никаких проблем. Все что нужно от огородника – потрудиться на и урожай будет на славу!