На нашей планете существует множество растений, о которых люди, может, и слышали, но не знают истинное их применение и назначение. Например, артишок – что это, как могут использовать его люди в своей жизнедеятельности? Можно ли его употреблять в пищу? Если да, то в каком виде, каким образом?
Так, артишок – это растение, которое учеными отнесено к многолетним травянистым представителям флоры. Во многих странах эта культура возделывается в качестве овощной и используется в приготовлении пищи. Государства, где произрастает артишок в большом количестве:
- Северная и Южная Америка;
- европейские страны, в частности, Италия и Франция.
Еще в период существования СССР, жители нашей страны могли встретить артишок в южных регионах. А согласно историческим справкам, это растение возводилось еще арабами, римлянами и греками. Но важно знать не только, что такое артишок, где и как он растет, а еще и о его свойствах и характеристиках.
Артишок – полезные свойства и противопоказания
Этот овощ считается весьма ценным и полезным. Однако жители Франции являются самыми активными его потребителями. Французы знают достоверно, какие имеет артишок полезные свойства и противопоказания. Теперь настала очередь раскрыть все карты и поведать остальному миру об этом растении более подробно.
В свежих артишоках содержится очень много чистой воды, обогащенной полезными для организма витаминами, веществами, минералами:
- витамины А, Е, С, К, а также незаменимая для человека группа витаминов В;
- калий, фосфор, магний, натрий, кальций — макроэлементы;
- микроэлементы – медь, марганец, железо, цинк, селен;
- дубильные вещества;
- энзимы и другие компоненты.
Он является находкой для тех, кто желает сбросить лишний вес, но не хочет навредить своему здоровью. Наряду со всеми своими полезными свойствами, артишок содержит минимальное количество калорий.
В его составе есть вещество инулин. Как только оно попадает в организм человека, начинает вырабатываться большое количество полезных бактерий в кишечной среде. К тому же, инулин снижает содержание сахара в крови.
Кроме того, артишоки содержат цинарин. С его помощью существенно улучшается мозговое кровообращение. Таким образом, употребление этого растения может стать отличной профилактикой атеросклероза. А мочегонное и желчегонное воздействие поможет людям лучше, чем употребление аптечных препаратов подобных фармакологических групп.
Однако стоит помнить о том, что артишоки могут быть противопоказаны к употреблению внутрь. К основным категориям таких людей относятся:
- беременные женщины;
- дети, которые не достигли 12 лет;
- кормящие мамы;
- люди, у которых диагностирована закупорка желчных путей;
- те, у кого наблюдаются аллергических реакции на компоненты растения и существует их индивидуальная непереносимость;
- печеночная недостаточность в тяжелой, осложненной форме.
Всем, кто страдает гастритами с пониженной кислотностью, артишок следует кушать с осторожностью. Это касается и гипертоников.
Перед употреблением в пищу артишоков, польза и вред их должны быть предварительно изучены, чтобы этот полезный продукт еще больше не навредил здоровью человека.
Артишок – инструкция по применению
Употреблять это растение в пищу необходимо правильно и грамотно, чтобы в организм попало, как можно больше полезных веществ и не был нанесен вред общему состоянию или отдельному органу. Поэтому, очень важно заранее изучить, так называемую инструкцию по применению артишока.
Из растения можно делать полезную настойку, которая обладает прекрасными свойствами антиоксиданта за счет содержания в составе цинарина. При попадании в тело человека, свободные радикалы связываются между собой и выводятся из тканей. Наиболее заметен такой эффект по отношению к печени и почкам. Обладая мочегонным эффектом, жидкость из организма с лишними солями, шлаками и свободными радикалами выводится быстрее.
Помимо этого, компоненты в составе ценнейшего растения артишока, позволяют вырабатывать желчь в таком количестве, которое необходимо для безопасного переваривания белков и жиров. А тем людям, у которых наблюдаются проблемы с кишечником, артишок поможет снизить уровень газообразования.
Настойка, приготовленная из артишока, является гепатопротектором. Это означает, что практически все компоненты из настойки обволакивают, защищают печень от токсичных веществ, выводя имеющиеся естественным путем.
Кроме того, изготавливают еще и экстракт артишока, а также лекарства в виде таблеток и вытяжку.
Лекарство из артишока
В аптечных пунктах на витринах можно встретить артишок, как лекарство в нескольких формах выпуска:
- в жидком — в виде растворов, концентратов, сиропов и т.п.;
- артишок в таблетках стандартного вида;
- в капсулах с пометкой «экстракт».
Если нет возможности купить в продуктовых магазинах или заказать с родины продукта свежий овощ и приготовить его самостоятельно, можно приобрести именно лекарственную форму. Принимать экстракт артишока следует по инструкции по применению, чтобы достичь максимально положительного результата и не вызвать неприятных побочных эффектов.
Как уже указывалось ранее, артишоки применяются в комплексном лечении заболеваний ЖКТ, печени, профилактики атеросклероза и др. Хорошо зарекомендовали себя препараты из этого растения в лечении ожирения и даже анорексии, так как артишок нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует правильному усваиванию и всасыванию жиров в организме человека.
Стоит помнить, как и любое лекарственное средство, добавка к пище — экстракт артишока назначать себе самостоятельно не следует ни в коем случае. По причине наличия противопоказаний, этот препарат может подойти не всем. Предварительная консультация с врачом обязательна!
Вытяжка из артишока
Еще один из известных вариантов использования экзотического растения – вытяжка из артишока. Ее тоже можно встретить в аптеках нашей страны. Свойства этого препарата уникальны и неповторимы. После применения вытяжки из артишока из Вьетнама наблюдаются:
- нормализация работы печени и желудка, в том числе после операций;
- проявление улучшения общего состояния организма и самочувствия за счет вывода токсинов, шлаков, лишних солей и свободных радикалов из организма;
- очищение крови, в частности снижение уровня сахара в ней;
- положительная динамика во время лечения желчного пузыря, а также, его протоков;
- стабилизация обменных процессов в организме;
- нейтрализация воспалений в желудочно-кишечном тракте.
Многие люди отмечают то, что после применения средств на основе вытяжки из артишоков, происходит процесс налаживания нервной системы, приходит успокоение и умиротворение, стрессы случаются крайне редко, а депрессии уходят в прошлое.
Обязательно стоит помнить, что употреблять внутрь необходимо только качественную вытяжку. В противном случае, невозможно будет добиться положительного эффекта и проверить на себе чудодейственные свойства артишока.
Вытяжка из Вьетнама имеет вид черной смолы. Приготовить ее из листьев растения самостоятельно без специальных навыков и точной рецептуры невозможно. Можно найти вытяжку и в виде капсул. Применять в таком виде средство намного удобнее. На каждой упаковке имеется подробная инструкция, которой обязательно нужно следовать, а не фантазировать, уменьшая или увеличивая дозы.
Артишок – польза и вред для здоровья
Ответив на вопрос «что такое артишок», изучив его полезные свойства, противопоказания, формы выпуска лекарств и их правильное применение, стоит еще раз обратить внимание на противопоказания и негативные последствия.
Так, польза и вред артишока для здоровья исследуется медиками и биологами до настоящего времени. Однако за три столетия, с момента открытия этого растения, людям известны больше положительные моменты употребления данного овоща.
Вред заключается, в большей части, в неправильном употреблении артишока, а также в применении его лицами, которым он противопоказан. Кроме того, бывали редкие случаи, когда люди использовали в пищу по ошибке растения, не являющиеся артишоками. Тем самым, были спровоцированы отравления и подрыв иммунной системы. Поэтому, если вы достоверно не знаете артишок перед вами или нет, не стоит рисковать. Особенно, если вы находитесь на отдыхе в другой стране вдали от родных климатических условий.