gata pentru iarnăBorsch, salate și sosuri necesită dressing de roșii. Prin urmare, ar trebui să închideți sucul de roșii pentru iarnă, rețeta prin storcătorul va ajuta la păstrarea prevederilor în forma corectă cu un gust conceput. Vasele care folosesc roșiile vor fi saturate cu vitamine utile doar atunci când este atât de necesar în timpul iernii. Și chiar și un pahar de suc de roșii îți va umple corpul cu energie fără mâncare.

Importanța unei tomate în dietă

un pahar cu vitamineProprietățile vindecătoare ale roșiilor ajută la normalizarea metabolismului în organism. Fumatorii trebuie pur și simplu să mănânce roșii, deoarece agenții de fisiune din ele contribuie la retragerea nicotinei din plămâni. Pentru a stabiliza tensiunea arterială, trebuie să beți suc de roșii în fiecare zi.

Roșiile în dieta zilnică – o inimă sănătoasă, o țesut osos sănătos, prevenirea cancerului. Consumul regulat de roșii este benefic pentru persoanele care suferă de obezitate. În boala Alzheimer, se recomandă, de asemenea, să mâncați acest fruct roșu.

Nu se recomandă consumul de roșii conservate în caz de ulcer gastric.

Tomate în conserve

suc de la o tomate pentru iarnăAcest fruct roșu este cel mai des întâlnit în toate conservările, atât în ​​întregime într-un singur gen, cât și împreună cu alte legume și fructe. Sucul de suc de suc poate fi, de asemenea, laminat, precum și roșii întregi. În viitor, țaglele rezultate sunt folosite ca o completare a garniturilor sau ca ingredient în alte feluri de mâncare. În timpul iernii, poate fi folosit ca o componentă borsch, kharcho, se adaugă la tocană sau se folosește ca bază pentru sos. Tomatele pot fi conservate cu pastă printr-o mașină de măcinat cu carne sau lichid pur, totul depinde de locul în care acest suc se va folosi în viitor.

Turta rezultată după storcătorul poate fi procesată în ketchup.

Suc de roșii pentru tomate

Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți roșiile din grădină. Ele sunt utile și nu conțin OMG-uri. Cu respectarea corespunzătoare a tuturor etapelor de conservare, umflarea și explozia provizioanelor sunt excluse. Pentru a face sucul de roșii acasă prin intermediul unui storcator, roșiile ar trebui să fie selectate moi și suculent, deoarece în acest caz este necesar să obțineți cât mai mult suc posibil, pulpa cu pielea va merge la gunoi.

Pentru a face roșii, puteți folosi legume ușor răzlete, ceea ce nu va afecta gustul și calitatea proviziilor. Cei care au ars în soare și sunt complet inutili pentru conservare sunt în regulă. Roșiile, care au început să se putrezească ușor, situate la domiciliu timp de câteva zile, pot fi, de asemenea, folosite. Desigur, locurile corupte ar trebui să fie tăiate și aruncate.

Rețete de suc de roșii

Achiziționarea unui astfel de suc este cea mai ieftină, nu necesită nici oțet, nici ulei vegetal. Mai jos veti fi familiarizat cu unele optiuni cum sa faceti sucul de rosii intr-un storcator.

Suc de roșii proaspăt stors prin intermediul unui storcător fără a păstra

suc proaspătIngrediente pentru 1 pahar de suc:

  • tomate mediu – 200 g (aproximativ 2 bucăți);
  • sare / zahăr – la gust.

Mod de preparare:

  1. Spălați bine legumele.
  2. Tăiați în două părți.
  3. Treceți prin sudor. Adăugați sare dacă doriți. Sucul de suc este pregătit.suc util din roșii

Rețetă pentru sucul de roșii standard prin intermediul unui storcător pentru iarnă

ingrediente:

  • rosii suculente – 10 kg (rezultă 8,5 litri de lichid),
  • sare – la gust.

Etape de pregătire:

  1. Spălați roșiile, îndepărtați verdele, tăiați în 4 sau 2 părți.tăierea roșiilor
  2. Treceți roșiile prin storcător.sărind roșiile printr-un juicer
  3. Sterilizați borcane de 8 litri. Suc de mere proaspăt amestecat cu sare și aduceți la fierbere pe sobă. În procesul de fierbere a roșiilor, este necesară îndepărtarea spumei din acesta.fierbeți sucul
  4. Sucurile sudate se toarnă peste borcane și se rostogolesc cu un capac de staniu. Nu trebuie să vă întoarceți, exact la fel ca înfășurarea. Adaos de tomate la vasele de iarnă este gata!ne întoarcem în bănci

Este mai bine să alegeți cutii mici, deoarece o cutie de 3 litri de roșii nu poate fi utilizată imediat și nu este de dorit să-l păstrați timp de săptămâni în frigider.

Dacă doriți să faceți suc de roșii de casă, reteta prin storcătorul va fi cea mai rațională opțiune pentru pregătirea sa. Pentru cei care doresc să adauge spiciness neobișnuit la aroma standard de roșii, pot fi adăugate produse diferite la ingrediente. Retetele acestui suc sunt prezentate mai jos.

Suc de roșii cu telina

ingrediente:

  • tomate – 1 kg;
  • tulpini de telina – 3 buc.;
  • sare – 1 lingura. l.;
  • piper negru – 1 lingurita.

Etape de pregătire:

  1. Roșiile spălate bine sunt trecute printr-un storcător.lucrări de juicer
  2. Sucul rezultat este fiert.sucul preparat
  3. Frunza de telina decojita sau se toaca fin. Rezultatul tăiat într-un suc fierbinte. Se fierbe din nou. Pentru a obține o masă omogenă, puteți defila masa pregătită într-un mixer și puteți fierbe din nou.felierea telina
  4. Roșiața rezultată poate fi turnată peste cutii și laminată cu un capac.suc pentru iarnă

Suc de roșii cu piper dulce

ingrediente:

  • tomate – 9 kg;
  • piper dulce – 2 kg;
  • usturoi – 3 dinți;
  • ceapa – 1 buc.

Procesul de gătit:

  1. Roșiile se umple cu apă fiartă și se pun imediat în apă rece, astfel încât să fie ușor să se coajă.crustă
  2. Trimiteți-l la sudor.suc de la un storcator
  3. Piper, usturoi și coji de ceapă, derulați prin mașina de tocat carnea.dressing pentru suc
  4. Strângeți sucul stors într-o cratiță, adăugați legumele de pământ și fierbeți-l pe sobă.
  5. Se fierbe 10 minute și se toarnă peste borcane. Pentru a se rostogoli. Gata!

Într-o găleată aproximativ 9 kg de roșii.

Suc de roșii cu mirodenii și oțet

ingrediente:

  • tomate – 11 kg;
  • zahăr – 500 g;
  • sare – 170 g;
  • oțet – 270 g;
  • ardei grași – 30 de mazăre;
  • piper rosu – 0,5 linguri;
  • cuișoare – 10 boboci;
  • scorțișoară – 3,5 linguri;
  • usturoi – 1 cap;
  • nucșoară – pentru gust.

Procesul de gătit:

  1. Roșiile sunt spălate, tăiate și așezate într-un storcător.prepararea tomatelor
  2. Sucul care rezultă se fierbe, se dus în ea și se fierbe încă 10 minute.
  3. Se toarnă în oțet și se toarnă în mirodenii, se fierbe timp de 10 minute.adăugați mirodenii sucului
  4. Se toarnă sucul fierbinte peste cutii și plută.se toarnă suc de pe maluri

Pentru a procesa o cantitate mare de roșii este mai bine să utilizați un storcător electric, aceasta va reduce semnificativ timpul și efortul dumneavoastră.

Rețetele de suc de roșii pentru iarnă prin storcător sunt aproape identice, diferă doar câteva atunci când se adaugă ingrediente suplimentare.