Un gust acru, sourish dă afine afine în propriul suc pentru iarnă. Rețetele de provizii sunt foarte diverse, dar aroma sa deosebită rămâne neschimbată chiar și în combinație cu alte fructe sau boabe. Conservarea vitaminelor din fructe de padure prin tehnologii moderne a ajuns la perfectiune. Acum nu trebuie să depuneți eforturi speciale pentru a obține sucul de la fructele dorite și nu trebuie să așteptați mult până când acestea sunt gătite.
În general despre afine
Antioxidanții conținute în boabe întârzie formarea de celule canceroase. Vitaminele A, B1, B6, C, PP promovează metabolismul normal. Carbohidrații, magneziu, fosfor și potasiu umple corpul cu elemente lipsă. Afinele din suc propriu, conservate pentru iarnă, păstrează toate oligoelementele listate, chiar și atunci când sunt tratate cu apă fierbinte și cu depozitare pe termen lung.
Ea are un efect favorabil asupra gâtului, prin urmare, suferă de inflamație și tuse, este necesar să lăsați fructele acestui tufiș curativ să intre în dieta ta. Cei care doresc să-și curățe intestinele vor fi ajutați de aceleași fructe de pădure. Datorită prezenței componentelor de tanin, acizilor pantotenici și a pectinei, toate procesele care au loc în tractul gastrointestinal sunt normalizate.
Cum de a păstra afinele pentru iarna?
Pe Internet, există multe opțiuni pentru păstrarea acestui boabe. Poate fi închis cu alte fructe, fructe de padure sub formă de compot, gem sau gem. Gustul este nemaipomenit atât în întregime de fructe de padure, cât și de sucul obținut din acesta. Cel mai delicios și haotic este afinul în sucul său, rețetele cu fotografii descriu în detaliu procesul de conservare. Pentru a pregăti dispozițiile necesare pentru a obține următoarele elemente de bucătărie: oală pentru a steriliza borcane, prosop de bumbac sau o cârpă pentru a steriliza într-o cratiță, un bazin pentru a spăla boabe, borcane și capacele sterilizate, o pătură caldă pentru înfășurarea eboșe în cele din urmă. Dacă te duci cu vremurile, puteți obține mâinile și frecați partea din față a procesului sau multivarku sau aerogrill, sau afinele cuptor de rulare. Descrierea pas cu pas a conservării afinelor utilizând acest echipament de bucătărie este prezentată mai jos. Muncă plăcută și rezultat gustos!
Afine in suc propriu pentru iarnă cu zahăr
Procesul de conservare:
- Separați ramurile și verdele de fructe de padure.
- Se spală în bazin cu apă.
- În borcane pre-sterilizate se toarnă fructe de padure, în partea de sus pentru a adăuga un strat de zahăr.
- Așezați borcanele într-o tavă pentru sterilizare, acoperită cu capace. Se fierbe timp de 15 – 20 de minute. Afinele trebuie să se depună puțin în recipiente, golurile ar trebui să fie completate cu fructe de padure rămase. Cu acest tip de tratament termic, fructele vor începe să elimine sucul, care va umple complet borcanul.
- Apoi, rotiți husele, le întoarceți și le înfășurați într-o pătură caldă pentru o zi.
- Conserve de fructe de padure cu zahăr sunt gata!
Nu puteți adăuga prea mult zahăr, astfel de prevederi nu vor fi stocate pentru mult timp.
Afine in suc propriu, fara zahar
Procesul de conservare:
- Pregătiți 1 kg de fructe de palmier pentru a se rostogoli: curățați de verdețuri, spălați-le.
- Se toarnă afine curate într-un recipient sterilizat, închideți capacul, începe sterilizate în tigaie timp de aproximativ 20 de minute în procesul de tratament termic, este necesar să se adauge la partea de sus a băncilor câteva boabe, pentru că masa totală va rezolva. Se fierbe încă 10 minute și începe să se rostogolească.
- Strângeți borcanele cu conținut. Se dovedește un vas de 0,5 litri. Afinele in suc propriu pentru iarna fara sterilizare este gata!
Nu se recomandă în procesul de sterilizare pentru a umple golul băncilor apa fiarta, este mai bine să aștepte până când afinele vor emite tot sucul lor, și o mulțime de acolo.
Acum, există atât de multe aparate de bucătărie care fac gătitul ușor, nici măcar nu credeți că poate fi folosit în alte scopuri. De exemplu, cuptorul cu microunde și multivarkul în conserve. Cei care au o multivarket în casă pot profita în siguranță de ea atunci când recoltează fructe de padure pentru iarna. Ea își face treaba bine și vă economisește timp.
Afine in suc propriu pentru iarnă în multivark
Procesul de conservare:
- Pre-sterilizați borcanele înainte de a începe lucrul, împreună cu capacele.
- Curatati si spalati afinele.
- Aranjați-i în multivark până la vârf.
- Un vas într-o multivarcă umple puțin mai mult de jumătate. Selectați “Quenching” și porniți mecanismul. După 30 de minute, adăugați mai multe fructe de pădure și continuați să gătiți timp de 20 de minute.
- Se toarnă în borcane și plută.
- Un set de vitamine este gata!
Afine in suc propriu pentru iarna in cuptor
Procesul de conservare:
- Spărgătorul de fructe spălat și uscat este așezat într-un șuviu sau filtru și este presat cu o presă de lemn. Puteți adăuga zahăr pentru a umple cartofii săcuți cu gust dulce.
- Sucul rezultat cu turtă de ulei se toarnă în borcane și se pregătește pentru o sterilizare ulterioară.
- Sticlele cu afine cu o capacitate de 0,5 litri se acoperă cu capace și se pun pe grătar într-un cuptor rece. Preîncălziți-l la 120 de grade și sterilizați timp de 10 minute.
- Scoateți borcane fierbinți și plută imediat. Întoarceți-vă și împachetați.
Afine în suc propriu în aerogril
Procesul de conservare:
- Spălați, curățați de ciorchini de 1 kg de afine.
- Se toarnă 400 grame de zahăr la alegere.
- Sterilizați borcanele. Apoi, în ele puneți fructe de padure în partea de sus, locul în aerogril și setați cronometrul la 180 de grade la viteză mare.
- La sfârșitul celor 30 de minute, borcanele sterilizate cu boabe și sucul extras sunt îndepărtate și închise imediat cu capace.
- Nu o întoarceți și nu o înfășurați în același mod. Delicios afine pentru tine!
Conform rețetelor furnizate, este atât de ușor să conservați afinele în propriul suc pentru iarnă, încât să vă întoarceți la ele în fiecare an. Instrucțiunile pas-cu-pas prezentate pot fi ușor modificate, de exemplu, prin introducerea unor ingrediente suplimentare. Afinele sunt perfect combinate cu zmeură, căpșuni, pere și alte culturi de grădină. Zăpadă iarnă și vitamine delicioase!