Odată cu debutul timpului rece, multe gospodine pregătesc suc de dovleac de mere pentru iarnă. Pregătirea sucului de dovleac de mere este foarte simplă și, cu o conservare adecvată, va păstra proprietățile sale utile pentru o perioadă lungă de timp. Gustul și aroma bogată a băuturii vor lăuda cu siguranță serile de iarnă dense, iar vitaminele conținute în suc vor întări imunitatea și vă vor da veselie pentru întreaga zi.
Pentru a face sucul bogat și gustos, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Dovlecei este mai bine să alegi până la 7 kg și cu o carne de portocaliu strălucitor – în astfel de fructe, ca regulă, conține mai mult fructoză și caroten. De asemenea, ar trebui să se acorde prioritate fructelor recent rupte, deoarece depozitarea duce la o pierdere de umiditate, iar carnea unui astfel de dovleac devine liberă și uscată.
În ceea ce privește merele, este mai bine să alegeți soiurile cele mai utile – verde sau galben.
În nici un caz nu folosiți merele suprapuse, în caz contrar sucul de mere de dovleac va fi stricat.
Acest suc poate fi administrat în dieta de șase luni de copii, deoarece este bogat in vitamine si fructele sunt folosite în stare proaspătă, astfel încât să nu se poate face griji cu privire la ceea ce va conservanți și coloranți în suc. În plus, conținutul caloric al acestui suc este scăzut, astfel încât acesta poate servi ca un mic dejun excelent pentru cei care monitorizează atent sănătatea lor.
Despre beneficiile de dovleac și mere
Fibrele, carotenul și pectina conținute în dovleac joacă un rol important în menținerea funcționării normale a stomacului și favorizează excreția colesterolului din organism. În plus, sucul de dovleac conține fier, calciu, magneziu, potasiu, vitaminele B, C și K, iar din toate legumele, vitamina K este conținută numai în dovleac.
Sucul de mere abundent conține mangan, zinc, Collbató și vitaminele C și P. Este o măsură de prevenire a aterosclerozei, bolilor intestinale, ficatul si vezica urinara. În plus, sucul de mere are un efect calmant asupra sistemului nervos uman.
Medicii spun că jumătate de pahar de suc de dovleac de mere pe zi, va asigura o excelentă bunăstare pentru întreaga iarnă.
Consumul de suc de dovleac este, de asemenea, util în următoarele cazuri:
- Când insomnia – bea noapte 50 g. Sucul.
- În timpul sarcinii – o jumătate de pahar pe zi elimină toate semnele de toxicoză.
- Cu excesul de greutate – zilele de post cu legume și fructe vor beneficia de organism. Aceste zile includ sucul de castravete de mere.
- Cu pietre în vezică biliară sau rinichi – luați un sfert de ceașcă de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.
- Cu o piele cu probleme, cosmetologii recomanda folosirea sucului de mere de dovleac pentru toti cei care sufera de acnee si alte probleme ale pielii. Este de asemenea prezentat ca un tratament anti-îmbătrânire și anti-rid.
Cu toate acestea, în ciuda tuturor argumentelor pro și contra, sucul de mere de dovleac are contraindicații.
Dacă suferiți de aciditate scăzută sau de alte boli ale intestinului, este mai bine să evitați acest suc. De asemenea, utilizarea acestuia este contraindicată în caz de alergie sau intoleranță individuală la caroten.
Suc de mere de dovleac – reteta pentru iarna
Pentru a pregăti sucul pentru iarnă în mod tradițional, luăm următoarele ingrediente:
- mere – 0,5 kg;
- dovleac (decojit) – 0,5 kg;
- apă;
- zahăr – 200 g;
- acid citric – 10 g;
Dovleacul este curățat de semințe și coajă și frecat pe o răzătoare.
Apoi, este plasat într-o cratiță, umplut cu apă și fiert timp de aproximativ 5 minute, până când este moale. Apoi, dovleacul este scos din foc, se șterge printr-o sită, se adaugă acid citric și zahăr.
Merele sunt, de asemenea, curățate, frecate pe răzătoare, iar sucul este presat prin tifon. Dacă nu doriți să grăbiți, merele pot fi tocate într-un blender și filtrate.
După aceea, totul este amestecat și gătit timp de aproximativ 5 minute.
Sucul fierbinte se toarnă în cutii sterilizate, se rostogoleste, se închide capacele și se înfășoară cu o pătură pentru a se răci.
Această rețetă pentru sucul de dovleac pentru iarnă este cea mai frecventă dintre gospodine. Desigur, acesta poate fi modificat la gusturile rudelor, reducând cantitatea de zahăr sau adăugând ierburi condimentate sau condimente.
În plus față de rețeta tradițională, această băutură poate fi pregătită cu un preparator de sucuri sau sucuri. În ambele cazuri, procesul de recoltare a sucului de dovleac de mere pentru iarnă este mult mai simplu decât cele tradiționale de mai sus, iar băutura se dovedește chiar mai mult.
Suc de dovleac de mere pentru iarna printr-un storcator
Ingrediente pentru prepararea sucului:
- mere verzi – 1 kg;
- dovleac (decojit) – 1 kg;
- o coaja de o lămâie;
- zahăr – 250 g.
Stoarcem separat sucurile de dovleac și de mere cu ajutorul unui storcător, le amestecăm într-o cratiță, adăugăm zahăr și coaja de lamaie. Aducem sucul de dovleac de mere pentru o iarnă la o temperatură de 90 de grade și păstrați-l pe sobă timp de 5 minute. Apoi, lăsați sucul să se înnebunească deja pe plita fierbinte și să se rostogolească în borcane sterilizate.
Nu uitați să răsturnați cutiile, să acoperiți cu o pătură și să o răciți.
Aparent, recoltarea sucului de dovleac de mere pentru iarnă prin storcător este destul de ușoară. Această metodă nu numai că vă va economisi timp, ci vă va permite, de asemenea, să obțineți mai mult suc.
Suc de dovleac de mere într-un aragaz de suc pentru iarnă
Dacă aveți în bucătărie un storcător, procesul de fabricare a sucului este simplificat de mai multe ori. Pentru preparare avem nevoie de următoarele ingrediente:
- dovleac (decojit) – 1 kg;
- mere – 0,5 kg;
- apă – 1 l;
- zahăr – 150 g;
- acid citric – 10 g.
Decojite din coaja și semințe, dovleacul și merele sunt tăiate în bucăți mici.
Le-am pus într-o sită, umplem apa din compartimentul inferior al dispozitivului și l-am pus pe foc.
Apoi, instalați o tavă sau alt recipient, astfel încât sucul gata să curgă.
Se toarna zaharul si acidul citric. Se fierbe sucul și se îndepărtează imediat din foc, pentru a nu pierde vitaminele. Turnăm sucul în borcane sterilizate, le punem cu capul în jos și le rănim.
În cazul în care procesul de obținere a sucului de dovleac de mere într-un aragaz de suc pentru iarnă ți se părea cel mai atractiv, ar putea fi util să te gândești la cumpărarea acestui dispozitiv.
concluzie
Acum știi exact ce este util și cum să pregătești suc de dovleac cu mere pentru iarnă. La urma urmei, de multe ori, sucul pe care îl cumpărăm în magazin nu satisface nivelul dorit de calitate, fără a mai menționa diverșii conservanți și aditivi nocivi care le conțin. Prin urmare, puteți prepara o băutură cu adevărat delicioasă și sănătoasă exclusiv acasă.
Dovleac suc de mere cu pulpa în timpul iernii este de natură să apeleze la casa ta, în plus, aceasta va ajuta să vă întări sistemul imunitar, ceea ce este important mai ales în timpul sezonului rece, rămân mereu în formă bună și băuturi spirtoase bune pentru a mulțumi pe alții.