gem de la un dovleac pentru iarnăPuteți găti dulciuri din orice grădină sau cultură de legume. Un astfel de rezultat culinar este un gem de dovleac. Nici un efort, costuri minime, combinați carnea fructelor cu zahăr și, voila, un borcan de dulciuri de jumătate de litru pe masă. 90% din compoziția dovleacului este apă și, prin urmare, absoarbe perfect sucul și aroma tuturor ingredientelor din apropiere. Prin urmare, dovleacul poate fi închis cu succes cu diverse fructe și fructe de padure. Reteta pentru dulceata de dovleac va ajuta la procesarea materiilor prime cu o tava conventionala sau multivark, daca exista.

Cultura pepenei este imbibata cu elemente utile. Intrând-o în dietă, nu vă concentrați doar pe gustul plăcut. Dovleacul are un efect pozitiv asupra vederii, digestiei, circulatiei sangelui si imunitatii. Pectinele, care fac parte din făt, elimină colesterolul, toxinele și chiar substanțele radioactive. Vitaminele A, B, C, D, PP, T, fier, potasiu, calciu și alte substanțe umple corpul cu energie și normalizează metabolismul. Ar trebui să mănânci cu siguranță cel puțin un vas de dovleac, inclusiv gem.

Bomboane clasice de dovleac

gem de dovleac clasicCei care pun întrebarea: “Cum să faci un gem de dovleac?”, Este oferită o rețetă simplă detaliată, fără impurități și complexități. Ingredientele includ 1 kilogram de dovleac și zahăr, precum și 1,5 cesti de apă.

Mod de preparare:

  1. Se dizolvă zahărul în apă clocotită, obținând astfel siropul pentru a prăji fructele.
  2. Îndepărtați coaja din dovleac și aruncați semințele.coji un dovleac pentru gem
  3. Tăiați carnea în cuburi de 2 centimetri.pentru un dovleac tăiat în cuburi
  4. Acoperiți felierea în sirop și gătiți până când ați terminat.fierbeți un dovleac în sirop
  5. Se toarnă amestecul de dovleac fierbinte în borcane sterile și se sigilează bine. Nu este necesar să înfășurați și să vă întoarceți. Lăsați-l să se răcească și puneți-l în cămară, iar iarna gustați carnea dulce cu ceai.

Pregătirea gemului este determinată de culoarea brun.

Gem de dovleac în multivariate

gem de dovleac cu mereDe ce nu folosiți echipament modern de bucătărie care facilitează gătitul? Dovleacul de dovleac în multivarchetul este rodul unei astfel de creații culinare. Va avea nevoie de 800 de grame de dovleac, o jumătate de kilogram de zahăr din nisip. Saturate cu neobișnuită va ajuta podeaua unei lingurite de pulbere de rădăcină de ghimbir, câteva grame de acid citric, o lingură mare de apă. Gatiti intr-un multivariat nu este dificil, asa ca puteti adauga un mar sau alte fructe. Pentru gem de dovleci și mere aveți nevoie de un măr.

Mod de preparare:

  1. Apple să se spele, să se transforme în feliere din cuburi, înlăturând oasele. Nu este nevoie să eliminați coaja, deoarece conține multe elemente utile. Puneți fructul în castron multivariat.puneți merele tăiate într-un castron de multivarkeri
  2. Dovleacul scapa de coaja si seminte, taiate in cuburi de dimensiuni medii. Se toarna la un mar si se acopera cu zahar.puneți dovleac și zahăr în castron
  3. Se amestecă ingredientele, se toarnă limonada și ghimbirul. Dați timp de 1 oră pentru a fierbe în această stare unui viitor gem de dovleac.dați dovleacului posibilitatea de a lăsa sucul
  4. Odată ce amestecul este în lichid abundent, setați cronometrul timp de o oră cu elementul “Quenching”. Dacă dovleacul este dens în structură, când îl stingeți, amestecați-l. Dacă nu există o provocare insuficientă pentru acest moment fructe de pădure, ar trebui să crească timpul cu încă 20 de minute.pentru a găti gem de dovleac și mere
  5. Ieșiți de la multivachine și bucurați-vă de dulceața. Hotul amestec de dovleac-măr poate fi extins în cutii și închis pentru iarnă.

Cantitatea de zahăr din această rețetă poate fi luată oricare, pe baza preferințelor proprii, cel mai important, nu exagerați cu acid citric.

Dovleac de dovleac cu portocale

gem de la un dovleac și o portocalieGustul dulce de zahăr din dovleac poate fi diluat, conținând în el citrice. Dovleacul de dovleac cu portocale și lămâie este o poțiune de neegalat pentru ceai. La 1 kilogram va merge pentru 1 portocala si lamaie. Transformarea ingredientelor prime în gem va ajuta la 800 de grame de zahăr. În plus față de achiziționarea unei noi ramuri de gust, utilitatea gemului crește. Prezența abundentă a vitaminei C, a acidului ascorbic, a celulozei, a antioxidanților, a beta-carotenului umple chiar și mai mult.

Mod de preparare:

  1. Multa semințe, plăcute galben fructe de padure pentru a scăpa de semințe și coaja. Carnea este tăiată în cuburi de dimensiuni medii.felii de gem
  2. Coaceți portocala din coajă, scoateți semințele și tăiați fin. Prea bine făcută cu lămâie, lăsați-o cu coaja.felii gem portocale
  3. Se amestecă ingredientele și se acoperă cu zahăr peste noapte.amestecați ingredientele și lăsați-le peste noapte
  4. Dimineața puneți gemul de dovleac viitor cu portocale și lămâie pe sobă, amestecând la fiert timp de 40 de minute.să gătești gem cu portocale
  5. Gemul fierbinte pentru ambalaj pe cutii și strângeți bine cu capacele. Întoarceți-o și împachetați-o nu este necesară.

Dovleac de dovleac cu caise uscate

dovleac de dovleac cu caise uscateBlocarea unui dovleac cu caise uscate este o rețetă pentru cel mai delicios medicament, pentru crearea căruia aveți nevoie de 1 kilogram de pastă de celuloză și 0,3 kilograme de caise uscate. Pentru a face succesul gemului va ajuta o jumătate de kilogram de zahăr.
Mod de preparare:

  1. Spălați, curățați dovleacul. Împărțiți-le în două jumătăți și scoateți semințele. Răzuiți carnea pe răzătoare.pentru a grata un dovleac pentru gem
  2. Caii uscați în paie subțire.zdrobite caise uscate
  3. Se amestecă ingredientele din gem de dovleac și se adoarme câteva ore cu zahăr.amestecați ingredientele pentru desert
  4. De îndată ce se eliberează o cantitate abundentă de suc, tinctura poate fi trimisă în sobă la foc lent. Se amestecă ingredientele și se fierbe. Opriți focul și așteptați amestecul de dovleac să se răcească singur, apoi fierbe din nou. Repetați procedura de două ori.fiert dovleac cu caise uscate
  5. Gemul fierbinte să se așeze pe bănci și să se răsucească.

Dovleacul este considerat gata dacă a început să se transforme într-un amestec de piure.

Rețetă video de gem de dovleac cu ghimbir

Unele sfaturi în păstrarea gemului de dovleac

  1. Înainte de a începe, borcanele de sticlă sunt întotdeauna spălate cu sifon. Nu le curățați cu detergenți, dacă nu sunt spălați complet, particulele rămase vor afecta depozitarea proviziilor în viitor.
  2. Urmează etapa de sterilizare a containerului. Această procedură este necesară pentru a elimina bacteriile care pot provoca botulism. Sterilizarea se face în mod obișnuit pentru noi prin plasarea borcanului pe fierbător. Prin acțiunea temperaturii la cald, toți microbii mor, doar 5 minute de tratament. Metodele moderne oferă sterilizarea recipientelor din sticlă cu ajutorul cuptoarelor, cuptoarelor cu microunde. Aceste opțiuni sunt de asemenea eficiente și acceptabile în toate familiile.
  3. Orice conservare implică două opțiuni: sudarea ingredientelor înainte de a intra în borcan și sterilizarea cutiilor cu conținutul ingredientelor după aceea. Prima metodă transformă un dovleac într-o substanță asemănătoare cu ciupercile, ceea ce este favorabil doar pentru gem. Dacă doriți să păstrați cuburile tocate de pulpă de dovleac în forma sa, atunci este mai bine să recurge la a doua opțiune – cutii de sterilizare cu conținut.
  4. Ei bine, și etapa finală: roll-up. În ultimul deceniu, etanșarea sa făcut numai cu capace de tablă folosind o mașină de comprimare. Acum există multe forme și tipuri de cutii cu gât cu spirale care se răsucesc cu aceleași capace. Depozitarea în aceste recipiente nu este mai puțin fiabilă decât în ​​cazul capacelor standard și este cea mai potrivită pentru conservarea gemului.

Blocarea unui dovleac pentru iarnă este considerată o achiziție obligatorie. La urma urmei, dovleacul este un berry ieftin și la prețuri accesibile. În gătit, este cunoscut ca un fruct ușor prelucrat, indiferent de felul de mâncare. Blocajul rezultat pe baza acestuia cu alte fructe este atât de gustos și aromat încât, după o încercare o dată, vă veți întoarce la ea în fiecare an.