Mâncarea în comun este considerată cea mai importantă tradiție care a devenit rădăcină în societatea noastră pentru totdeauna. Pentru un astfel de eveniment, mulți pregătesc păstrăvi, coapte în cuptor. Acest pește magnific are un gust de neegalat și o serie de elemente utile. Chiar și după tratament termic, este bogat în vitamine, zinc, acizi grași, magneziu. În plus, peștele este considerat un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii.
Păstrăvul, coacționat în cuptor, este adesea principalul fel de mâncare de familie. Este iubit de aproape toată lumea – adulți și copii, pentru aroma excelentă și sucuri de carne. Specialiștii culinari au dezvoltat un număr mare de opțiuni pentru păstrăvul de gătit. Având în vedere câteva dintre ele, mulți au reușit să creeze un fel de mâncare incredibil de gustos în bucătăria lor.
În cazul în care magazinul culinar cumpără păstrăv proaspăt în magazin, coace-l cât mai curând posibil.
Când timpul este scurt
Ritmul de azi al vieții încurajează oamenii ocupați să dedice cât mai puțin timp posibil gătitului. Vreau să fac totul repede, dar cu un gust excelent. Mai multe retete pentru păstrăv coapte în cuptor, potrivite pentru astfel de oameni.
Peste cu aromă de pește
Pentru a crea un fel de mâncare, veți avea nevoie de un set de ingrediente:
- păstrăv de păstrăv;
- lamaie de dimensiuni medii;
- mărar;
- rozmarin;
- ulei vegetal;
- piper;
- sare.
Procesul începe de la prepararea peștelui. Cu un cuțit ascuțit, tăiați abdomenul și îndepărtați interiorul. După aceea, spălați bine în afară și în interior. Apoi carcasa este frecată activ cu sare și piper negru.
O foaie de folie este așezată pe o tavă largă de copt. Ungeți-l cu ulei de floarea-soarelui. Lemon tăiat în cercuri subțiri și apoi răspândit pe hârtie. Deasupra puneți peștele, înfășurați-l și coaceți timp de 10 minute. 
Apoi se deschide și se păstrează în cuptor la fel de mult. O astfel de rețetă simplă pentru păstrăvul coapte în cuptor în folie poate fi folosită atunci când timpul este scurt și gospodăriile sunt înfometați.
Pește regal cu sos de smântână
Pentru a pregăti felul de mâncare trebuie să luați:
- fileuri de pește roșu;
- unt;
- creme cu conținut ridicat de grăsimi;
- usturoi;
- muștar;
- suc de lamaie;
- ceapa;
- sare;
- piper;
- patrunjel.
Dacă bucătarul știe cum să coace păstrăvul în cuptor în întregime, nu va fi dificil pentru el să gătească rapid. Nu e de mirare că spun că cunoașterea este o mare putere.
Primul pas este de a încălzi cuptorul la maximum 200 ° C. Peștele curățat, spălat de pe ambele părți este frecat cu piper amestecat cu sare.
Într-un recipient separat puneți cremă, unt, mustar, sare, piper, usturoi (trecut prin presă). Toate ingredientele sunt amestecate pentru a obține o masă omogenă.
Peștele roșu se pune pe o foaie de copt. Se presară cu ceapă și sos fin tăiat. Cuptorul este păstrat timp de aproximativ 15 minute.
Serviți păstrăvul, coapte în cremă, cu crengi de pătrunjel, felii de lămâie, turnând sosul rămas.
Pentru a pescui nu-și pierde integritatea, se recomandă monitorizarea procesului de coacere. În cazul pierderii de vigilență, vasul se poate transforma în terci de porumb.
Ingredientul invariabil al vasului este brânza tare
Gospodinele experimentate folosesc adesea brânză solidă pentru a pregăti mese inimii. Prin combinarea cu pește roșu, veți obține un gust neobișnuit, care este pur și simplu imposibil de uitat. Rețeta pentru pastravul cu brânză conține ingrediente simple:
- carne de păstrăv;
- brânză brută de orice fel;
- cremă;
- lamaie de dimensiuni medii;
- roșii;
- condimente pentru pește;
- grăsime;
- sare.
Etape de pregătire:
- Păstrăvul curățat este tăiat în fripturi. În medie, grosimea fiecăruia este de aproximativ 2 cm.
Apoi bucățile se pun într-un castron și se toarnă cu suc de lamaie. - Într-o cremă separată, se amestecă cremă, suc de lămâie și brânză rasă.
- Capacul este acoperit cu folie de aluminiu. Ungeți-l cu grăsime.
- La partea de jos, se așază roșiile, se presară cu sare.
- În partea de sus a steak fripturi de pește roșu, și apoi se toarnă amestec de brânză cremoasă. Lingura este distribuită uniform pe suprafața peștilor, adăugați mirodenii.
- Coaceți aproximativ 20 de minute la o temperatură maximă de 200 ° C. Serviți păstrăvul, coapte în cuptor cu cartofi piure sau orez.
Sub ștampilă – “Pregătit cu dragoste”
În orice moment sa crezut că, dacă gazda nu a adăugat un pic de dragoste la fel de mâncare, se dovedește a fi fără gust. Cine vrea să mănânce regulat această hrană? Pentru a preveni acest lucru, luați în considerare rețetele dintr-o fotografie a unui păstrăv coapte în cuptor pentru a sprijini inspirația. Când vă imaginați în avans ce va fi rezultatul final, va da curaj și entuziasm. Nu e de mirare că oamenii spun că este mult mai înțelept să vezi o dată decât să citești o sută de ori. Cineva va spune: reformulat, dar are sensul schimbat? Și dacă știți cât de mult să coaceți păstrăvul în cuptor, puteți să petreceți timpul în mod rațional.
Pesti rosii din companie cu legume
Pentru a pregăti acest produs dietetic, este necesar un set simplu de componente:
- păstrăv curcubeu;
- roșii;
- ceapă;
- vinete;
- ulei uleios;
- lamaie;
- coriandru;
- dafin;
- curry;
- rozmarin;
- piper;
- maghiran;
- busuioc;
- patrunjel;
- sare.
Cunoscătorii de mirodenii pot folosi în siguranță alte variante de condimente populare. De exemplu, fenicul – oferă peștelui un gust uimitor de lămâie. Un șofran (cel mai scump condimente) – evidențiază aroma și culoarea vasului.
Pregătiți păstrăvul, coapte cu legume, pentru mai multe etape:
- Coaceți ceapa din coji, spălați sub robinet, uscați ușor cu un prosop de hârtie. Tăiați în cuburi de dimensiuni mari.
- Vinetele sunt clătite cu apă curentă. Simti ca aceleasi piese.
- Tomatele, de preferință dense, sunt tăiate în bucăți mari.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul slab. Răspândiți ceapa și pe o căldură moderată până când apare o crustă brună.
- În această perioadă, pregătiți pește. Este curățat de viscere, îndepărtează aripioarele cu foarfece, taie coloana vertebrală, bolile și toate oasele.
- Acoperiți carafa de păstrăv și coaceți cu un set de mirodenii. Lăsați câteva minute.
- Lângă ceapă se adaugă vinetele, urmate de roșii. Se toarna timp de 5 minute.
- Când legumele se răcește, se condimentează cu ierburi uscate. Puteți folosi mărar, patrunjel sau coriandru.
- Bucăți de lamaie pusă în capul păstrăvului, astfel încât să fie saturată cu suc.
- Cu legumele fierte, abdomenul de pește este umplute și apoi coase cu un fir.
- Produsul semifabricat preparat se întinde pe pergament și se trimite într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră.
Serviți păstrăvul curcubeu, coapte în cuptor cu felii de lamaie și roșii proaspete. Decorul este servit cu cartofi piure.
Excelentă mâncare “Executarea viselor”
O idee minunată pentru o cină de familie este păstrăvul cu portocale în sos de soia. O combinație armonioasă de carne cu dulceața de citrice creează un gust unic al produsului. Pregătiți-l din astfel de ingrediente:
- păstrăv de păstrăv;
- un portocaliu mare;
- maioneză (dacă doriți, puteți înlocui iaurtul fără zahăr);
- muștar;
- miere;
- sos de soia;
- piper;
- șofran (dacă este disponibil);
- sare.
Când un set de produse sunt la îndemână, încep să creeze un vas cu numele romantic “Executarea unui vis”.
În primul rând, portocala este decojită, oasele sunt extrase. Tăiați cu aceleași cercuri. Tava este căptușită cu folie de aluminiu, iar portocalele sunt așezate dens.
Într-un mic recipient se amestecă sos de soia, maioneză, muștar și miere.
Bucăți de păstrăvi sunt așezate dens pe portocaliu. Apoi, ungeți abundent umplutura pregătită.
Se presara păstrăvul cu piper și șofran, apoi se trimite în cuptor.
Felul este servit cu cartofi, orez sau pastă de hrișcă.
Roșii de pește roșu cu șampițe
Fanii de feluri de mâncare nu vor renunța la combinația rafinată de păstrăv cu ciuperci și legume. Pregătiți produsul dintr-un astfel de set de produse:
- păstrăvi de dimensiuni medii;
- proaspete șampițe;
- ceapă;
- Piper alb;
- roșii;
- usturoi;
- lamaie;
- grăsimi vegetale;
- piper ardei;
- sare.
Primul lucru din tigaie este să prăjiți ceapa tocată până când apare o nuanță maro. Apoi adăugați ciuperci, roșii și piper bulgar și amestecați bine. Treceți timp de 15 minute.
Treceți cuișoarele de usturoi printr-o presă specială. Apoi amestecați-l cu ulei slab (2 linguri) și suc de lămâie.
Peștele se răspândește pe o foaie de copt acoperită cu folie și este lubrifiată abundent cu amestec de usturoi din toate părțile. În continuare, păstrăvul este umplut cu legume și apoi coase și învelit în folie.
Coaceți la o temperatură de aproximativ 200 de grade, nu mai mult de 30 de minute. Pentru a obține o crustă crustă, hârtia este îndepărtată cu câteva minute înainte de a fi gata.
Felina este servită la o masă de familie cu orice fel de mâncare pentru un vin dulce.