Gemul de lamaie este o delicatesă făcută cu o lămâie purificată, uneori nu este curățată. Dacă cel puțin o dată la câteva zile pentru a mânca o lingură de gem, atunci corpul va absorbi mai bine de calciu și fier, sistemul digestiv este normalizat.
Calitățile utile de dulceață de lamaie se datorează compoziției sale. Acesta conține o mulțime de vitamina C, care este un antiseptic natural și antioxidant. De asemenea, pentru a preveni ARVI și după tratamentul cu antibiotice, se recomandă să se mănânce gem. Delicacy este arătat persoanelor cu o aciditate scăzută a stomacului (crește efectiv).
Jam din lămâi elimină toxinele și toxinele din corpul uman. De asemenea, acest produs este utilizat în dietetică, deoarece accelerează procesul de metabolizare și nu conține grăsimi. Valoarea energetică a blocajului (în 100 de grame) este de 200 kilocalorii.
Deși delicatețea este foarte utilă, ar trebui să fie consumată în limite rezonabile. Persoanele care suferă de erupții frecvente alergice, nu este recomandabil să consumați desert în cantități mari.
În dulceața de lamaie există acid citric, care afectează în mod negativ smaltul dintelui, deci dacă o persoană are dinți sensibili, el nu ar trebui să includă această hrană în dieta sa. Este necesar să se renunțe la gemul pentru boli: pancreatită, ulcer gastric, gastrită și angină.
Rețeta gemului din lămâi cu coaja
Jam din lămâi și zedra este o rețetă neobișnuită, care este populară și este pregătită de mulți proprietari. Procesul de gătit va dura aproximativ trei ore. Rezultatul este 3 litri de gem bogat.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 litri de apă curată;
- 2 kg de zahăr granulat;
- 1,5 kilograme de lămâi coapte.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați lămâile și să ștergeți cu un prosop. Apoi, coaja de lamaie este îndepărtată și tăiată în benzi sau frecată pe o răzătoare mare.
Apoi tăiați lămâile în jumătate și stoarceți sucul într-un castron, în care delicatețea va fi gătită. La suc se toarnă apă, zahăr și se pune coaja zdrobită.
Coaja și oasele din lămâie trebuie așezate într-o pungă, legată și pusă într-o tavă, în care se pregătește desertul (dar acest lucru este opțional). Apoi trebuie să porniți focul mediu și să aduceți fierberea la fierbere. Durata gătitului – 1-3 ore.
Nu acoperiți vasele cu un capac. În timpul gătitului, conținutul recipientului va fi redus cu un factor de 2.
Pregătirea gemului este verificată după cum urmează: câteva picături de bomboane trebuie să picure pe placă, atunci când se rotesc în diferite direcții ale vasului, desertul trebuie să-și păstreze structura. Această rețetă pentru gem de lămâie este foarte simplă, în ciuda ușurinței de pregătire, veți obține o masă foarte gustoasă de lămâie de lămâi.
Lemon gem cu coaja
Un gem cu coaja de lamaie este pregătit pentru o oră și jumătate. Ingrediente de care aveți nevoie în timpul gătitului: 4 lămâi mari, 1 litru de apă, o jumătate de kilogram de zahăr granulat. Mai întâi trebuie să spălați lamaie și să ștergeți. Acest lucru se poate face cu un prosop de hârtie.
Am freca curajul a 3 lămâi în castron. Cu restul de lămâie, îndepărtați coaja, tăiați-o și adăugați-o în coaja.
Într-o cratiță la o coajă și o piele este necesar să se adauge 250 de mililitri de apă și să se aprindă un gaz (foc mediu). Conținutul vasului de gătit ar trebui să fiarbă după 10 minute.
Următorul pas este să pregătiți lămâile pentru segmente, să obțineți un gust delicios și aromat de lămâie la domiciliu, aveți nevoie doar de carnea fructului. Carnea cu un pahar de zahăr ar trebui să fie plasată într-un procesor de bucătărie și să bată bine. 
După această procedură, ar trebui să exfiltrați apa din coaja și chips-uri și din nou biciuiți conținutul combinatului timp de 10 minute.
Biciuirea repetată este necesară pentru ca blocajul să nu fie amar.
Următorul pas este adăugarea amestecului de lămâie-zahăr de la procesorul de alimente la coaja și chips-uri. Restul zahărului și apei se adaugă și în tigaie. Ingredientele sunt amestecate cu o lingură de lemn, cratița este pusă pe foc. Durata gătitului este de 45-60 de minute. Gustul delicat trebuie să fie gros, luminos și venerat.
Desertul poate fi turnat în recipiente sau borcane frumoase și se mănâncă cu pâine prăjită. Jem masa va decora în mod ideal micul dejun, deoarece pâinea, pătată cu o asemenea dulceață, nu poate lăsa indiferentă nici o persoană.
Lemon-portocaliu
Jamul de la lamaie și portocaliu este dulceața, din care este imposibil să iasă. Se numește și chihlimbar datorită umbrei frumoase. Prin calcularea unei persoane pentru pregătirea gemului aveți nevoie de:
- 3 portocale mijlocii;
- 3 lămâi mari;
- 1-1,5 kilograme de zahăr;
- 1 lingurita de vanilina;
- 1 scorțișoară de scorțișoară (puteți lua condimentele pur și simplu zdrobite).
Primul pas. Cu portocalele trebuie să îndepărtați pofta, dar nu aruncați-o, pentru că este încă necesară.
Al doilea pas. Portocalele trebuie tăiate în 6-8 părți și oasele îndepărtate. Fructe aromate sunt acoperite cu zahăr și lăsate timp de 1,5-2 ore. Acest lucru este necesar pentru ca portocalele să aloce cât mai mult suc.
A treia etapă de gătit începe după 2 ore. Din lămâi trebuie să strângeți sucul și să îndepărtați oasele. Sucul proaspăt stors se revarsă în portocalele tocate.
Apoi, trebuie să tăiați lămâile cu paie și să le puneți într-o cratiță, să le turnați cu apă și să le aduceți la fiert. După fierbere în 3-5 minute trebuie să scurgeți toată apa și să vărsați proaspăt (1 litru).
Scurgeți și turnați apă nouă pentru a vă asigura că dulceața nu este amară.
Gătitul durează de la 1 până la 1,5 ore, până când crustele de lămâi devin moi.
Următorul pas este să filtrați decocția de lamaie în portocale. Scorțișoară și vanilină se adaugă. Numai acum este necesar să începeți să fierbeți portocalele într-o jumătate de două ore. Greutatea dulce trebuie să fie mai mică de două ori.
Ultima etapă de gătit: trebuie să obțineți un scorțișoară de scorțișoară (în cazul în care locul de condimente a aruncat un băț) și se macină portocalele într-un procesor de bucătărie. Cuibul de portocale trebuie să fie tăiat în benzi și adăugat la masa de blocaj.
Ultima dată aduceți la fiert bunele gata și opriți gazul. Produsul finit poate fi introdus în borcane de sticlă și depozitat în frigider. Pregătirea cu dragoste a gemului dintr-o lămâie, rețeta de pe o fotografie vă va ajuta să nu vă confundați în etapele pregătirii și să faceți totul corect.
Cu ce poti manca gem de lamaie?
Jamul de la lămâi și alte fructe sau fructe uscate poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare, completându-le și oferindu-le un gust de sofisticare. Dulceața de dulceață de lămâie este în mod ideal combinată cu clătite și prăjituri de casă din bucătăria proprie. Gemul poate deveni o umplutură pentru picnic.
Jam lămâie cu ghimbir nu este util numai în sezonul rece, dar și picant. Poate servi ca dressing pentru salata de fructe și o face mai saturată. Variante cu care puteți mânca un tratament: cu vafe, pâine de dietă, crutoane, chifle fără umplute, geamuri, păstăi din pâine de secară.
Jamul de lămâi suculent va deveni o completare perfectă a produselor de drojdie de panificație. Mâncărurile și plăcintele cu felii de mâncare de casă sunt hrănite, luxuriante și cu o aromă magnifică.
Pentru slăbire, produsele naturale, în care minimul grăsimilor ar trebui să facă parte din dietă. Blocajul de fructe proaspete se integrează perfect în nutriția alimentară și va aduce un beneficiu solid.