compot aromaticHome billet este un substitut excelent pentru sucuri de magazin, deoarece acestea sunt mult mai utile și gustoase. Nicio excepție și compot de caise, rulate pentru iarnă cu propriile mâini. Caisele sunt bogate în diverse elemente utile, cum ar fi vitaminele B1 și B2, vitamina C, cuprul, cobaltul, manganul și fierul. Cantitatea de potasiu de caise se află în primele cinci: în fructele proaspete conține 305 mg, iar în caise uscate până la 1.710 mg.

caise de iarnăCu beriberi și boli de inimă, este util să includeți caise în dieta zilnică. De asemenea, fructele portocalii sunt recomandate pentru consumul alimentar.

Aproape fiecare amantă știe cum să facă compot din caise. Pentru cei care învață să păstreze, puteți încerca să rostogoliți un compot de vitamine în conformitate cu rețetele propuse mai jos.

Pentru a pregăti compotul este mai bine să luați caise coapte, dar ferme: fructele necoapte dau compotului un gust amar și supraviețuitorii îl vor face noros.

Fructele din compot pot fi folosite pentru decorarea capodoperelor culinare sau pentru salate de fructe.

Compote de caise prin umplere

Începători “caz zakatochnoy” fotografii utile-reteta pentru compot de caise pentru iarnă, în care toți pașii sunt arătați pas cu pas.

Ingrediente pentru o capacitate de 3 litri:

  • zahăr granulat – 200 g;
  • apă – 2,5 litri;
  • coapte coapte – 800 g.

Tehnologia de preparare:

  1. Fructele clatiti bine, impartiti-le in doua parti si scoateti oasele.îndepărtați oasele
  2. Containerul pentru conservarea compotului trebuie sterilizat în prealabil.băncile cu aburi
  3. Puneți caisele într-un borcan, adăugați apă fiartă și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.adăugați apă fiartă
  4. Se amestecă bine apa din recipiente cu grijă, se adaugă zahăr și se fierbe sirop.să gătești sirop
  5. Se toarnă caisele cu sirop.
  6. Să se rostogolească, borcane pentru a pune un gat în jos, pentru a încheia.scoateți compotul pentru stocare

Compote de caise prin dubla umplere

Această rețetă pentru compot din caise nu necesită sterilizare. O alta caracteristica a acestuia este faptul ca zaharul este pus direct in borcan, fara prepararea siropului.

ingrediente:

  • caise – 0,6-0,7 kg;
  • zahăr – 200 g;
  • apă – 2,5 litri.

Tehnologia de preparare:

  1. Curățați caisele, scoateți gropile și aplicați borcane pre-sterilizate la 1/3 din volumul lor.
  2. Presați zahăr pe caise.umpleți fructele cu zahăr
  3. Se toarnă cutii de apă fiartă, umplându-le cu doar jumătate. Lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute, nu mai mult, altfel recipientul de sticlă se va răci. Între timp, puneți o tigaie de apă pe foc pentru o al doilea tur.turnați apă fiartă
  4. După ce apa se fierbe, adăugați borcane cu apă fiartă până la capăt.
  5. Compote să se rostogolească, să se răsucească și să se înfășoare.compote fără sterilizare

Concentrat concentrat din caise

Deoarece gustul compotului va fi foarte dulce și saturat, îl puteți roti în borcane de litru și înainte de utilizare, se diluează cu apă pentru a gusta. Cantitatea de zahăr pentru prepararea siropului depinde de cantitatea de apă. În medie, un litru de borcan are nevoie de 350 de grame de sirop gata preparat.

ingrediente:

  • caise – 600 g;
  • zahăr – la o rată de 500 g pe 1 litru de apă;
  • apă – în cantitatea necesară pentru umplerea completă a borcanului.

Etape de pregătire:

  1. Rostiți caisele pentru spălarea, tăierea și selectarea oaselor. Puneți într-o cutie de litri cu o tăietură în jos.se pot umple caisele cu cutii
  2. Se fierbe siropul din zahăr, se toarnă în borcane de caise și se acoperă cu capace.turnați caisele cu apă clocotită
  3. Puneți un prosop vechi pe fundul unei tăvi mari. Topul cu borcane de compot, se toarnă într-o cratiță de apă caldă și se lasă să fiarbă.
  4. Reduceți în continuare căldura și sterilizați compotul timp de 20 de minute.
  5. Scoateți cu grijă cutiile, închideți cheia apusului, puneți-o cu capul în jos. Acoperiți cu o pătură deasupra și lăsați-o să se răcească.

Compot de caise cu oase decojite

Înainte de a roti compotul de caise cu osicles pentru iarnă, trebuie să încercați kernelul pentru gust. Se utilizează numai nucleele dulci. Dacă acestea sunt amare, este mai bine să le aruncați.

În nucleoli de sâmburi de caise există acid prusic, care are proprietatea de a se acumula în timpul depozitării lungi și poate dăuna corpului. Astfel de compoturi nu pot fi stocate mult timp, trebuie să fie deschise mai întâi.

componente:

  • caise solide – aproximativ 3 kg;
  • apă – 1 l;
  • zahăr granulat – 0,9 kg.

Tehnologia de preparare:

  1. Caisele spălate, îndepărtați oasele.
  2. Oasele să spargă și să scoată miezurile, încercând să le facă întregi. Ștergeți nucleul coajelor subțiri. Pentru a ușura îndepărtarea, se recomandă umplerea miezului cu apă fierbinte și lăsarea în picioare timp de 15 minute.
  3. În cutiile curate pregătite, puneți caii (tăiați), rearanjați-i cu miezuri curățate. De asemenea, băncile nu pot fi sterilizate, deoarece acest proces va fi expus compotei în sine.
  4. Faceți un sirop și umpleți-l cu cutii de fructe chiar până la gât.
  5. Imediat rulați și apoi sterilizați cutiile laminate timp de 10 minute.
  6. Scoateți cu grijă cutiile, le întoarceți și le înfășurați.

Compot picant de caise decojite cu rom

Poate fi dat un gust pacal de un compot de caise pentru iarnă, adăugând la borcan înaintea apusului un mic rom. În lipsa ei puteți înlocui coniacul.

Ingrediente de compot:

  • caise solide – 3 kg;
  • apă – 1,5 litri;
  • zahăr granulat – 1 kg;
  • rum – la gust (aproximativ o lingura pe litru de compot).

Tehnologia de preparare:

  1. Fructele se spală și se îndoaie într-un șuviu. Îndepărtați fructele întregi în apă clocotită timp de 3 minute, apoi imersați-le imediat în apă cu gheață.se spală caisele
  2. Cu grijă, încercând să nu distrugi carnea, scoateți coaja de la caise. Tăiați-le cu un cuțit și scoateți oasele.coaja și eliminați gropi
  3. Coaceți caisele într-un recipient de litri, pre-sterilizat.
  4. Faceți un sirop și le toarnă o cutie de fructe. În cele din urmă, sub capac, adăugați un mic rom la fiecare borcan.
  5. Rotiți, întoarceți-vă și plecați.

Compot de caise cu gust de fantezie – video

Compot de caisă cu sirop de miere

O reteta simpla pentru compotul de caise pentru iarnă cu ajutorul mierei în loc de zahăr nu va lăsa indiferent dulcele dulce. Compote – un amator, pentru că are un gust dulce și dulce. Dacă se dorește, se diluează cu apă înainte de utilizare.

ingrediente:

  • fructe – 3 kg;
  • apă – 2 litri;
  • miere proaspătă – 0,75 kg.

Etape de pregătire:

  1. Curățarea caisei, împărțită în două părți, scoate piatra.
  2. Aplicați caise la cutiile sterilizate.dens caise
  3. Din apă și miere, fierbeți siropul de miere și turnați-i caisele.
  4. Compote să se rostogolească și să fie sterilizată în 10 minute.
  5. Ia băncile, întoarce-te, acoperi și pleacă pentru o zi.compot de caise cu miere

Compot de caise întregi cu mere

În compotul de caise puteți adăuga alte fructe, care îi vor da diferite arome. De exemplu, un compot foarte gustos și util este obținut din caise întregi și felii de mere.

compot de caise cu mereIngrediente pentru o cutie de 3 litri:

  • 0,5 kg de mere și caise;
  • apă – 2,5 litri;
  • zahăr granulat – 400 g.

Etape de pregătire:

  1. Fructul se curata si se spala bine.
  2. În mere, scoateți miezul, tăiați în felii.
  3. Se pune fructul într-un recipient sterilizat și se toarnă apă fiartă peste ea timp de 20 de minute.
  4. Scoateți ușor apa din borcane și gatiți-o cu sirop de zahăr.
  5. Siropul preparat umple băncile și se rostogolește imediat. Împachetați compot și plecați pentru o zi.

Nimic nu este dificil să faci compot de caise pentru iarnă, nu. Tot ceea ce este necesar pentru acest lucru este fructul în sine și puțin timp. Dar, odată cu debutul serii lungi de iarnă, va fi plăcut să-i mulțumiți pe cei dragi cu preparate din vitamine preparate cu dragoste și grijă de ele.