cum să coaceți sfecla în cuptorÎnainte de coacerea sfeclei în cuptor este important să vă familiarizați cu nuanțele de bază ale gătitului. Utilizarea cuptorului vă permite să păstrați proprietățile benefice ale rădăcinii și să-i dați un gust deosebit. După coacere, legumele nu vor fi la fel de apoase ca atunci când sunt fierte. Pregătiți sfeclă roșie în cuptor va fi posibilă atunci când utilizați o tavă de copt, o folie sau un manșon. După coacere, rădăcina este convenabilă pentru utilizare, adăugând la salate, borsch sau sfeclă roșie. Sfecla, coaptă în cuptor, va fi o farfurie excelentă pentru carne sau pește.

Cum să pregătească sfecla

spălați rădăcinaÎnainte de a coace sfeclă în cuptor într-o folie, mai întâi trebuie să-l clătiți sub apă și, de asemenea, folosind o perie pentru a îndepărta murdăria din coajă. Uscați legumele cu prosoape de hârtie înainte de a le pune pe o tavă de copt. Pentru coacere este ideal pentru ambele aur și roșu sfecla.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, nu alegeți o rădăcină cu pielea moale și frunzele lente. Nu este potrivit pentru prăjirea rădăcinii cu lăstarii, deoarece în acest caz pulpa după gătire va rămâne foarte greu.

taie partea superioară și coadaCând utilizați un cuțit, scoateți vârful și, de asemenea, tăiați vârful. Dacă pentru prima dată scapa de coada, atunci dacă doriți să coaceți legumele va fi convenabil, ambalarea complet în folie.

să taie sfecla în jumătateTăiați sfecla în jumătate înainte de a trece la etapa următoare de gătit. Datorită acestui fapt, va fi posibilă reducerea semnificativă a timpului pentru prepararea antenei.

Încercați să coaceți pentru a alege o rădăcină de dimensiuni mici, deoarece va fi mult mai dulce decât sfecla mare.

Procesul de bază al pregătirii

pune o formă de folieEste important să știți cât de mult să coaceți sfeclă roșie în cuptor astfel încât legumele să nu aibă timp să ardă și s-au dovedit a fi moi. Întreaga fază de gătire va dura aproximativ 50-60 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Selectați tava pentru coacere cu marginile pentru a preveni scurgerea sucului de sfeclă în timpul coacerii. Închideți tava cu o folie de lipit.

răspândiți sfecla în josRăspândiți sfecla pe foaia de coacere cu tăierea. Între jumătățile de culturi de rădăcini ar trebui să rămână o distanță de nu mai puțin de 5 cm, astfel încât sfecla poate fi coaptă bine.

Sfeclă roșie nu arde și nu se va lipi de folie, dacă pre-se toarnă cu ulei de măsline. Se toarnă fiecare jumătate de sus cu ulei de măsline și apoi se freacă uniform.

Sfeclă roșie în folie va fi mult mai gustoasă dacă o pre-sareți și o piperați.

Folosind folie de aluminiu, acoperiți delicat culturile rădăcinilor de sus. Sfeclă roșie coace mai bine, dacă, în plus, cu ajutorul mâinilor pentru a apăsa fiecare jumătate de sus.acoperiți sfecla cu folie

Să înțelegeți cât de mult să coaceți sfeclă într-un cuptor în folie nu este întotdeauna ușor, deoarece unele culturi rădăcinoase pot fi preparate într-o oră, iar altele în două ore. Verificați pregătirea vasului la fiecare 20 de minute cu o furculiță. verificăm disponibilitateaEste suficient să străpungă sfecla în mijloc cu o furculiță pentru a vedea dacă are timp să se pregătească.

În cazul în care crusta de pe partea de sus a început să ardă, și pulpa nu este încă gata, apoi se toarnă fiecare jumătate separat, cu o lingură de apă. O astfel de măsură va împiedica arderea ulterioară.

Cum să coaceți întreaga roșie din cuptor

coacem tot sfeclăDacă doriți să gătiți rădăcina se obține în întregime. Înainte de coacerea sfeclei în cuptor, pregătiți cu atenție câteva rădăcini mici sau mijlocii. Spălați leguma sub apă din nămol, uscați-o cu un prosop de hârtie și pregătiți o bucată de folie. Luați câteva bucăți de folie și împrăștiați-le suprapuse, plasându-le în mijlocul culturii rădăcinilor.înveliți fiecare folie individual cu sfecla

Pregătiți o tigaie astfel încât în ​​procesul de coacere sucul de sfeclă să nu curgă pe grătar. Plasați sfecla învelită în folie într-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și puneți tigaia pe gratar timp de 40-60 de minute.

După ce sfecla de sfeclă din cuptor se termină, așteptați rădăcina să se răcească și gătiți-o la gust. Cea mai ușoară modalitate de a utiliza sfecla este să o adăugați la salată. Se taie sfecla pe un rastel, se condimenteaza cu sare si se toarna cu ulei vegetal. Dacă doriți, adăugați usturoi la salată.

Caracteristici de gătit într-un cuptor cu microunde

coaceți sfeclă roșie în cuptorul cu microundeO rețetă foarte simplă pentru sfeclă coaptă într-un cuptor cu microunde vă va permite să pregătiți rapid un fel de mâncare:

  1. Pregătiți un pachet rezistent la căldură și preemănuiți-l în mai multe locuri.sfecla intr-un pachet rezistent la caldura
  2. Coaceți rădăcina pe o putere de 800 de wați timp de 15 minute. După aceasta, lăsați legumicul să stea timp de 5 minute, apoi scoateți-l.
  3. Sfecla nu se usucă, dacă înainte de coacere, se toarnă 100 ml de apă în mijlocul pachetului rezistent la căldură.

Este foarte simplu să coaceți sfecla atât în ​​cuptor cât și în multivark. Pentru a face acest lucru, utilizați modul “Coaceți”. Gatiti vasul timp de 40 de minute.

Sfeclă roșie cu zahăr

sfecla rosie coapta cu zaharPregătiți o delicatesă foarte gustoasă și utilă, folosind această rețetă:

  1. În avans, spălați, coajați sfeclă și tăiați în cercuri.tăiați în felii și coaceți
  2. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, puneți cercurile deasupra și presărați-le cu zahăr.
  3. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Coaceți vasul timp de 30 de minute.

Sfeclă roșie și brânză

sfecla cu brânzăÎnainte de a pregăti felul de mâncare, va trebui să luați aceste componente:

  • culturi radacini – 1 kg;
  • ceapă – 1 bucată;
  • unt – 2 linguri. l.;
  • smantana – 4 linguri. l.;
  • brânză – 150 g;
  • mustar – 1 lingura. l.;
  • hrean – 2 linguri. l.

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Spălați sfecla, coaceți-o și tăiați-o în benzi.se taie sfecla în benzi
  2. Tăiați un cub de ceapă și o prăjiți în unt timp de 5 minute.
  3. Se toarnă sfecla în tigaie și se toarnă o jumătate de cești de apă, se condimentează și se fierbe vasul timp de 30 de minute pe un foc mic, fără a se acoperi recipientul cu un capac.scoateți sfecla
  4. Se condimentează consistența cu smântână, hrean și mustar. Se amestecă bine consistența și se fierbe pentru încă 10 minute.adăugați smântână
  5. Se pune ușor legumele pe o farfurie adâncă, se freacă topul cu brânză și se pune recipientul timp de 10 minute în cuptor, temperatura de 180 ° C.

Alegerea uneia dintre rețetele de mai sus va fi la fel de ușoară ca și săturați sfecla în cuptor și pregătiți un vas complet. Utilizați pentru coacere convenabil cuptor, cuptor cu microunde, precum și multivark.

Două moduri de copt sfecla – video