Snek untuk champagne merupakan bahagian penting dalam perjamuan ini. Pada berapa banyak ia akan menjadi cantik dan lazat, suasana keseluruhan percutian bergantung. Tidak ramai yang tahu bahawa tidak semua jenis hidangan akan sesuai dengan sampanye. Pilihan terbaik adalah canapés, sandwic mini, tartlets di mana tidak ada daging merah, coklat gelap, sitrus. Hidangan yang dipilih dengan betul, akan membuat sebarang cuti tidak dapat dilupakan. Berikut adalah resepi yang paling lazat dan popular untuk snek champagne dengan gambar.
Makanan yang lazat – janji yang baik
Jenis makanan ringan, di tempat pertama, bergantung kepada apa yang akan menjadi champagne. Oleh Brut, yang akan dihidangkan sebagai minuman beralkohol, ia adalah sesuai untuk hidangan berasaskan makanan laut, keju kambing, nanas, epal.
Untuk separuh kering dan semisweet – pilihan terbaik adalah makanan ringan dari:
- keju berumur;
- foie-grs;
- ikan merah;
- kaviar.
Dalam kes ini, pilihan yang baik adalah untuk memberi makan kepada sushi. Untuk minuman manis, disarankan untuk membuat menu badam dan coklat putih. Juga, perhatian khusus harus dibayar kepada mini-shashlik dari buah-buahan dan daging putih atau gulungan ayam.
Makanan ringan dan lezat kerepek
Setelah menyediakan makanan ringan untuk minuman berkilauan, anda pasti yakin bahawa champagne akan memperoleh rasa yang lebih halus.
Bahan-bahan:
- kerepek besar;
- sedikit sayuran segar (basil, pasli);
- keju keras – 50 gram;
- tomato kecil;
- mayonis.
Untuk membuat snek lembut, tomato perlu dikupas.
Hijau harus dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Basil dan pasli kering, dan kemudian dicincang halus.
Keju memar di atas parut halus. Lebih baik menggunakan jenis kurang masin, tetapi tegas. Ini akan mencapai konsistensi pengisian yang diingini.
Tomato perlu diambil dengan baik, tetapi tidak masak. Apabila memotong, ia mesti memegang bentuk. Tuangkannya boleh menggunakan kedua-dua pemotongan elektrik, dan pisau tajam.
Sediakan hidangan sebelum berkhidmat, supaya cip tidak mempunyai masa untuk melembutkan.
Kemudian masukkan semua bahan ke satu mangkuk dalam, tambah sedikit mayonis dan kacau dengan teliti. Anda tidak perlu mencurahkan pengisian. Campuran yang dihasilkan diletakkan pada setiap chip. Jumlah pengisian harus ditentukan untuk citarasa anda, tetapi jangan bersemangat. Jika tidak, ia akan sangat menyusahkan untuk mengambil dari hidangan. Dari atas anda boleh menghiasi dengan sebatang pasli
Snek yang luar biasa dari avokado dan kaviar
Hidangan yang paling lazat, yang disajikan di majlis-majlis di seluruh dunia. Pembuka selera ini untuk tergesa-gesa dengan tergesa-gesa dapat mengejutkan walaupun tetamu yang paling menuntut. Ia berada di barisan depan menu di restoran terkenal di Perancis.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil:
- roti rai;
- satu alpukat kecil;
- 300 gram salmon asap (boleh diasinkan);
- 2-3 sudu kaviar merah;
- beberapa ketumbar segar;
- jus lemon yang baru dimasak;
- lada hitam, dicincang.
Agar hidangan itu mempunyai penampilan yang menarik, saiz keping perlu dilakukan sebanyak mungkin.
Hijau perlu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong ketumbar dengan halus.
Dengan alpukat, keluarkan batu itu.
Kemudian dari setiap bahagian memilih pulpa dan potong kepada kiub kecil.
Potong saiz dan ikan yang sama.
Salmon, pulpa buah, ketumbar dimasukkan ke dalam satu mangkuk dan kacau dengan baik. Campuran yang dihasilkan harus diisi dengan sedikit jus dan lada. Dengan pulpa roti potong kecil atau cawan. Adalah penting bahawa mereka semua mempunyai saiz yang sama. Untuk mencapai matlamat ini, lebih baik menggunakan acuan logam, yang digunakan untuk membuat biskut.
Pada bahan kerja roti, anda perlu meletakkan sedikit pemadat, dan menghiasi dengan kaviar merah di atas. Hidangkan hidangan ini hendaklah di dalam pinggan kecil.
Udang di dalam telur
Pembuka selera ini untuk champagne sangat halus dan memuaskan. Dengan bantuan hidangan ini, rasa minuman akan menjadi lebih ketara dan kaya.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- lima keping telur ayam;
- 60 gram udang (dikupas);
- 25 – 30 gram yogurt buatan sendiri;
- separuh satu sudu teh sawi;
- akar saderi – 20 gram;
- kulit lemon;
- garam tanah laut;
- lada harum (tanah).
Telur rebus dan masukkan ke dalam air ais. Ini akan membolehkan mereka dibersihkan dari kulit tanpa merosakkan protein.
Potong semua lima keping menjadi dua bahagian yang sama.
Ambil kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Masukkan udang rebus, akar saderi yang dihancurkan, yogurt, mustard, jus lemon, lada dan garam ke bekas yang sama. Campurkan semua bahan dengan baik. Jisim yang dihasilkan mengisi alur di lobula telur. Pengisian mesti diletakkan supaya ia berada di atas bahan kerja. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan.
Semua snek di atas untuk champagne akan membuat sebarang cuti tidak dapat dilupakan. Untuk segala-galanya untuk mengikut pelan, cukup untuk berpegang pada urutan tindakan.