Закуска на чипсах – современное и легкое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Зачастую его подают на фуршетах и кофе-брейках. Подобная закуска получается не только красивой, но и очень вкусной. Уникальность блюда заключается в том, что в качестве начинки можно использовать разные продукты. Популярные рецепты закусок на чипсах с фото представлены ниже.
Читайте также: как приготовить крабовый салат с кукурузой!
Классический рецепт праздничного блюда
Для приготовления такого рецепта можно использовать как магазинные, так и домашние чипсы. Второй вариант, конечно, будет намного вкуснее и полезнее. Приготовить чипсы самому несложно. Чтобы сделать заготовки потребуется всего лишь потратить несколько минут свободного времени. Домашние чипсы можно без опасения давать даже деткам.
Чтобы приготовить домашние чипсы, надо взять:
- две большие картофелины;
- корень пастернака (крупный);
- молотый душистый перец (можно белый);
- 6 полных столовых ложек подсолнечного масла;
- соль морскую.
Последовательность приготовления:
- Сначала требуется подготовить картофель. Его следует хорошо помыть и очистить от кожуры. Затем порезать на кружочки одинаковой толщины. Размер каждого должен быть в пределах 0, 3 мм.
- На данном этапе надо порезать пастернак. Корень нарубить на очень тонкие кусочки.
- Затем измельчить овощи и залить их подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать. После этого картофель посолить и поперчить. Также можно добавить сухие приправы. На металлический противень выложить одним слоем овощи. Емкость поместить в заранее разогретую духовку. Выпекать картофель на протяжении 15 минут
- По окончании времени противень следует вынуть из духовки, а картофель повторно приправить.
Остывшие чипсы можно подавать с разными начинками, но самой популярной является сырная.
Чтобы блюдо получилось ароматным, следует использовать сыр высокого качества.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г твердого сыра;
- 300 — 400 г свежих помидоров;
- зелень (укроп, базилик, петрушка);
- два небольших зубчика чеснока (по возможности молодого);
- майонез средней жирности.
Томаты измельчить. Если овощи сильно сочные, то жидкость потребуется вылить.
Зелень нарубить, количество укропа и петрушки следует добавлять на свой вкус.
Сыр натереть на крупной терке. Покупать следует те сорта, которые имеют большой процент жирности.
Не рекомендуется использовать сырный продукт в приготовлении данного блюда. Закуска может получиться неароматной и менее полезной.
После того как все ингредиенты будут измельчены, надо перемешать помидоры зелень и сыр, а затем добавить чеснок. Зубчики лучше всего пропустить через пресс.
Смесь соединить с майонезом и хорошо вымешать. Полученный салат выложить на чипсы. Делать это следует перед самой подачей на стол.
Самые популярные 7 вариантов закуски на чипсах
Существует множество вариантов начинки для данного блюда. С чипсами прекрасно сочетается рыба, мясо, овощи, икра. Придерживаясь пропорций, получится необычное и питательное блюдо.
Для приготовления такой закуски рекомендуется использовать чипсы большого размера.
Икра и крабовые палочки
Такая закуска на чипсах подойдет на любой праздничный стол. Для ее приготовления надо использовать охлажденные продукты. У замороженных имеется большой процент воды, что может не только испортить вкус, но и внешний вид заготовок.
Необходимые продукты:
- два небольших куриных яйца (перепелиных 4);
- охлажденные крабовые палочки — 120 грамм;
- свежие огурцы — 75 грамм;
- кукуруза консервированная (можно использовать мороженную) – 75 грамм;
- мелкая соль;
- майонез по вкусу;
- икра (красная или черная для украшения блюда);
- свежая зелень.
Чтобы приготовить начинку, потребуется сначала отварить яйца. Держать их в кипяченой воде следует на протяжении 10 минут. Затем слить и наполнить сосуд холодной жидкостью. Также, чтобы яйца хорошо очистились, можно поместить их в холодильник.
Крабовые палочки мелко нарезать. Также нарубить огурцы и яйца. Все измельченные компоненты перемешать с майонезом и добавить по вкусу соль, зелень и кукурузу.
Начинка с корейской морковки
Это полезное и вкусное блюдо. Если сделать все правильно и из натуральных компонентов, то такая закуска будет сочетать в себе полный набор необходимых компонентов.
Ингредиенты:
- 80-85 грамм твердого сыра;
- свежая зелень (разная);
- 120-130 грамм корейской морковки;
- майонез (домашний);
- 140 грамм отварного мяса (свинина, говядина, курица) или колбаса.
Сыр, мясо измельчить. Способ нарезки использовать любой. Соединить их с приготовленной морковкой. Затем заправить майонезом и перемешать. Начинку выложить на чипсы, а сверху украсить измельченной зеленью.
Креветки с сыром
Для салатика надо взять:
- твердый сыр (140 грамм);
- небольшие креветки (400 грамм);
- зеленый лук, укроп;
- щепотка соли и несколько ложек майонеза.
Креветки очистить и немного отварить. Морепродукты нарезать, а затем к ним добавить натертый на мелкой терке сыр. Все компоненты соединить с майонезом. При желании посолить. Украсить готовое блюдо зеленью.
Семга с сыром
Для приготовления начинки надо:
- майонез (классический);
- маслины (по вкусу);
- слабосоленая семга – 300 грамм;
- свежая зелень петрушки;
- твердый сыр – 100 грамм.
Рыбу и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Лучше использовать мелкие ячейки. Ингредиенты соединить с майонезом. Сверху чипсы украсить нарезанными маслинами.
Курица с сыром
Составляющие начинки:
- грудинка – 145 грамм;
- плавленый сыр – 100 грамм;
- чеснок – 3 небольших зубчика;
- один помидор (среднего размера);
- майонез или сметана.
Курицу отварить в слегка подсоленной воде. Томат и чеснок измельчить. Сыр натереть. Все компоненты соединить и добавить сметану или майонез.
С огурцом и морепродуктами
Ингредиенты:
- 200 гр. морепродуктов (смесь);
- 1 средний свежий огурец;
- майонез;
- чипсы;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Морепродукты (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) проварить пару минут (не больше), остудить, мелко нарезать.
- Свежий огурец порезать маленьким кубиком.
- Смешать морепродукты с огурцом, заправить майонезом, по желанию можно посолить.
- Выложить на чипсы.
С бараниной и томатами
Ингредиенты:
- 200 гр. баранины;
- 1 средний помидор;
- 50 гр. твердого сыра;
- чеснок;
- майонез;
- чипсы.
Способ приготовления:
- Мясо отварить, остудить, нарезать мелко.
- С помидора удалить семена, измельчить мелким кубиком.
- Сыр натереть;
- Смешать мясо с помидором и сыром, добавить чеснок, заправить майонезом.
- Смесь выложить на чипсы.
Все рецепты закуски на чипсах с фото, которые описаны выше, помогут украсить любой праздничный стол. Чтобы блюда получились незабываемыми, следует придерживаться последовательности действий и советов.