Niekedy naozaj chcete niečo nezvyčajné pre dezert, a prípustné východné sladkosti prídu na myseľ. Receptujte baklau s vlašskými orechmi a medom a labuťmi a kulinárskymi zážitkami a tými, ktorí práve začínajú zvládnuť toto remeslo. Mnohí však odmietajú pripraviť jedlo a ospravedlňovať ju svojou zložitosťou. A to je úplne zlé!
Vo východných krajinách je táto sladkosť častým návštevníkom na rodinnom stole. Každá hosteska môže urobiť taký dezert ako domáca baklava s vlašskými orechmi. Zložky receptu sú pomerne jednoduché a nachádzajú sa na regáloch každého obchodu. A domov bude prekvapený takým nezvyčajným prekvapením pre sladké. Treba poznamenať, že tento dezert bude oveľa prirodzenejší a užitočnejší ako ktorýkoľvek pechenek zo supermarketu.
Môžete si vyrobiť cesto na sladkosti a môžete si uvariť baklau s vlašskými orechmi z bábokého pečiva, zakúpeného v obchode.
Pozrime sa na obidve tieto možnosti. Samozrejme, bude to ľahšie urobiť z hotového testu. Ale ak sa chcete pokúsiť o slávu – nebuďte leniví a mixujte cesto sami.
Jednoduchý baklava recept s vlašskými orechmi
zloženie:
- 700 gramov hotového tortového pečiva;
- jedna a pol poháre vlašských orechov;
- 90 gramov masla;
- pol pohára vody;
- štvrtina pohára medu;
- 170 gramov granulovaného cukru;
- škorica podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Väčšinu matiek rozmiešajte v mixéri. Môžete ich pred-vyprážať, to je voliteľné. A najkrajšie polovičky vlašských orechov sú stále potrebné pre náš baklažánsky recept s vlašskými orechmi a medom. Budeme ich používať už ako ornament.
- Maslo odmasťujte maslom a potom dajte dva kusy tortu. Znova ich rozotrejte maslom a posypte ich drvenými orechmi a škoricou. Pokračujte v tomto procese, až kým nevybehnete kusy cesta. Na najvrchnejšej vrstve tiež položte cesto.
- Rozstrihali sme náš improvizovaný dúchací koláč. Môžete dať baklai akýkoľvek tvar, ale tradične rozrezaný na diamanty.
- Každý kúsok zdobíme polovicou vlašského orecha.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a upokojte našu východnú sladkosť až do zlatých kôr. Trvá to asi 30 minút.
- Ale naša baklava potrebuje medový cukrový sirup, takže keď je nahnevaná, pripravme ju. Ak to chcete urobiť, varte vodu a nalejte tam cukor.
- 4 minúty po varení pridajte med. Varte zmes za mierneho zahrievania za miešania asi 5 minút.
- Vyberáme z pece pečúcu pakhlavu a vodu ju sirupom.
Voila, najslávnejšia orientálna sladkosť je teraz na stole!
A ak chcete trénovať svoje kulinárske zručnosti a pripraviť si cesto na baklavový recept s vlašskými orechmi a medom, potom to odvážne začnite robiť!
Zloženie cesta:
- 3 šálky múky;
- o pohári vody;
- pol pohára slnečnicového oleja;
- štvrť čajovej lyžičky soli;
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
- Vytvárame guľu cesta.
- Zdieľame veľkú hromadu na mnohých malých. Mali by byť rovnako ako chcete vytvoriť vrstvy baklavy.
- Cesto nechajte “odpočinúť” 20 minút.
- Dajte hrudku do veľmi tenkých vrstiev pomocou valčeka. Najdôležitejšou vecou je dbať na to, aby ste cesto neroztrhli.
Domáce sušené pečivo je pripravené! Ukázalo sa to ešte lepšie ako zakúpené, a to netrvalo dlho a ušetrili ste peniaze. Potom postupujte podľa vyššie popísaného receptu.
Vidíte, ukáže, že baklažovanie v domácnosti nie je taká ťažká úloha. Skúste to urobiť celým svojím srdcom! A vo večerných hodinách potešíte svojich blízkych s nezvyčajne sladkým orientálnym dezertom, ktorý určite budú musieť ochutnať!