Jeden z najužitočnejších a cenovo dostupných dezertov je džem z jabĺk. Navyše sladkosť jabĺk sa dá ľahko pripraviť bez ďalších drahých zložiek. Je potrebné skladovať iba cukor a zozbierať požadované množstvo ovocia z vašej záhrady. Často pomer týchto dvoch zložiek trvá 1: 1, ale ak ste diétu diverzifikovali zavedením iných ovocných a bobuľových plodov, pomery sa mierne zmenia. Klasický džem z jabĺk možno doplniť korenistými koreninami a ďalšími prísadami, ako sú: škorica, kyselina citrónová, vanilín. Varené potom nielen jesť občerstvenie s čajom, je ideálne pre náplň do koláčov a iných typov pečenia.
Akonáhle budete spokojní s letnou úrody jabĺk, je čas začať konzervovať ovocie. Prirodzená sladkosť a jemný nádych umožňujú pripraviť úžasné kompoty a konzervy. Takéto jedlá sú veľmi užitočné pre tých, ktorí stravu, pretože majú len 50 kalórií na 100 gramov dezertov, a to je napriek prítomnosti cukru v ňom. Nižšie sú uvedené niektoré recepty na zhotovenie jabĺk s fotografiami a fázami. Po nich môžete realizovať vynikajúci zimný dezert. Môžete použiť akékoľvek druhy jabĺk a množstvo cukru sa líši podľa vašej chuti.
Jantárové jamové plátky
Získajte pekný pomarančový džem pomôže 1 kg zrelých šťavnatých jabĺk a rovnaké množstvo cukru. Vrcholom takej sladkosti je, že ovocie bude zachované vo forme lobulov.
Príprava:
- Dôkladne umyte ovocie, pretože kôra sa neodstráni. Nakrájajte na malé plátky a zbavte jadra kosťami.
- V čistej kovovej nádrži (najlepšie smaltované, aby sa zabránilo pálenia), umiestnite jablká a nalejte ich cukrom. Počkajte 10 hodín, kým ovocie nevydá veľké množstvo šťavy. Čakacia doba sa môže líšiť +/- 2 hodiny, závisí to od stupňa a zrelosti jabĺk.
- Po uplynutí plánovaného obdobia by sa obsah panvy mal variť 10 minút. Nechajte trvať dovtedy, kým budúce ochladzovanie jablka nezabudne na zimu.
- Opäť 10 minút na protom na nízkej teplote a opäť nechať variť. Tretia etapa tiež vyžaduje 10 minút túžby, ale v takom prípade musíte vybrať čas podľa vašej chuti, aby ste dosiahli požadovanú hustotu. Čím viac času trávenia, tým silnejší je zaseknutý papier.
- V horúcom stave balenie do sterilných sklenených obalov a pevne ju utesnite. V zime si vychutnajte svoje stvorenie.
Nezrelé alebo tvrdé jablká vyžadujú jemnejšie a jemnejšie krájanie, aby sa cukr mohol nasiaknuť do celej buničiny ovocia.
Apple jam päť minút
Na prípravu džeme z jabĺk “päť minút” potrebujete 1 kg ovocia. S týmto receptom sa rýchlo pripraví dezert, ale bude to trvať dlho, kým sa ovocie dôkladne rozdrví. Pre dané množstvo hlavnej zložky by sa malo pripraviť 300 gramov cukru. Jam-kaša je ideálna pre najmenších členov rodiny a tiež uľahčuje dospelým pokryť kúsok chleba na čaj pre seba.
Príprava:
- Jablká sa umyjú, čistia a odložia kosti.
- Ostružte plody na veľkom strúhadle alebo nakrájajte nôž na budúce zrnko z jabĺk.
- Miešajte cukrom. Ak je čas odísť na dve hodiny, aby sa komponenty nasýtili navzájom, ak nie, pokračujte ďalším krokom.
- Varte 5 minút rezanie a potom ihneď rozdeliť do bánk. Korok, zábal, otočiť to nie je nutné.
Apple jam v multivariačnej
Významne uľahčuje prípravu sladkých pokrmov multivarka. Apple džem z týchto kuchynských spotrebičov necháva chutný, mäkký, úplne impregnovaný cukrom. Na recept sa dostane 1 kg lúpaných jabĺk a toľko cukru.
Príprava:
- Ošúpané jablká sa stávajú rezom z malých kociek. Pre tých, ktorí chcú získať mimoriadne jemný výsledok, plody môžu prechádzať cez strúhadlo.
- V miske multivarky vyplňte cukor, ktorý má byť pokrytý 0,5 litrami obyčajnej vody. Zmiešajte komponenty a nastavte časovač na “Quenching” po dobu jednej hodiny.
- Po 20 minútach, ako sa cukor úplne rozpustil, otvorte veko a naplňte ho do zariadenia podľa tohto receptu na jam. Dužte ďalších 40 minút.
- 10 minút pred koncom môžete pridať škoricu, citrusovú kôru a ďalšie korenie, aby ste získali jemnú chuť.
- Balené v pohároch a tesne uzavreté. Bon appetit!
V položke “multivarquille” sa položka “Quenching” perfektne nahradí položkami “Pečenie”, “Multipovar”.
Video recept na nezvyčajné uviaznutie z jabĺk
Tí, ktorí sa chcú naučiť, ako urobiť jablkový džem s prídavkom citróna alebo iného citrusového ovocia, musíte brať ako základ štandardný recept na varenie. V tretej provarku jablká by mali urobiť plátky citrónu a zvárať celú konzistenciu dohromady. Vychutnajte si prípravu!