Spoločné stravovanie je považované za najdôležitejšiu tradíciu, ktorá sa v našej spoločnosti zakorenila navždy. V prípade takejto udalosti mnohí pripravujú pstruhy pečené v rúre. Táto nádherná ryba má neprekonateľnú chuť a množstvo užitočných prvkov. Aj po tepelnom ošetrení je bohatá na vitamíny, zinok, mastné kyseliny, horčík. Okrem toho sa ryby považujú za nízkokalorický diétny produkt.
Pstruh, pečený v rúre, je často hlavným pokrmom rodinného jedla. Miluje ho skoro každý – dospelí a deti, za vynikajúcu arómu a šťavnatosť mäsa. Kulinárski špecialisti vyvinuli obrovské množstvo možností na varenie pstruhov. Po zvážení niektorých z nich sa mnohým podarilo vytvoriť neuveriteľne chutné jedlo v kuchyni.
Ak kulinársky obchod kúpi čerstvý pstruh v obchode, pečieme ho čo najskôr.
Keď je čas krátky
Dnešné tempo života povzbudzuje zaneprázdnených ľudí, aby venovali čo najmenší čas vareniu. Chcem robiť všetko rýchlo, ale s výbornou chuťou. Niekoľko receptov na pstruhy pečené v rúre, vhodné pre takýchto ľudí.
Ryby s citrónom
Ak chcete vytvoriť jedlo, budete potrebovať súbor zložiek:
- pstruhový pstruh;
- citrón strednej veľkosti;
- kôpor;
- rozmarín;
- rastlinný olej;
- korenie;
- soľ.
Proces začína od prípravy rýb. S ostrým nožom odrežte brucho a odstráňte vnútorné časti. Potom dôkladne umyte von a dovnútra. Potom sa jatočné telá aktívne trenia soľou a čiernym korením.
Fólie sa umiestni na široký plech na pečenie. Namažte ho slnečnicovým olejom. Lemon nakrájame na tenké kruhy a potom sa rozotrie na papier. Zhora dajte ryby, zabaľte a pečte 10 minút. 
Potom sa otvorí a udržiava v rúre rovnako. Takýto jednoduchý recept na pečený pstruh v rúre vo fólii možno použiť, ak je čas krátky a domácnosti hladné.
Kráľovská ryba so smotanovou omáčkou
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete:
- filé z červených rýb;
- maslo;
- krémy s vysokým obsahom tukov;
- cesnak;
- horčica;
- citrónová šťava;
- cibule;
- soľ;
- korenie;
- petržlen.
Ak kuchár vie celkom pečať pstruh v rúre, nebude preňho ťažké rýchlo variť. Niet divu, že hovoria, že poznanie je veľká sila.
Prvým krokom je ohriať rúru na maximálne 200 ° C. Ošúpané, umyté ryby z oboch strán sa tretia s korením zmiešaným so soľou.
V samostatnej nádobe vložte smotanu, maslo, horčica, soľ, korenie, cesnak (prešiel lisom). Všetky zložky sa zmiešajú, aby sa získala homogénna hmota.
Červené ryby na pečenie. Posypeme jemne nasekanou cibuľkou a omáčkou. Rúra sa uchováva asi 15 minút.
Podávajte pstruhy, pečené v smotane, s petržlenovými vetvičkami, plátkami citróna, nalejte zvyšnú omáčku.
Ak chcete ryby nestrácať svoju integritu, odporúča sa monitorovať proces pečenia. V prípade straty ostražitosti sa miska môže premeniť na kašu.
Nepostrádateľnou zložkou jedla je tvrdý syr
Skúsené ženy v domácnosti často používajú masívne syry na prípravu vydatných jedál. Kombináciou s červenými rybami získate nezvyčajnú chuť, ktorú jednoducho nemožno zabudnúť. Recept na pečený pstruh so syrom obsahuje jednoduché zložky:
- pstruhové mäso;
- tvrdé syry akéhokoľvek druhu;
- krém;
- citrón strednej veľkosti;
- paradajky;
- Korenie na ryby;
- tuk;
- soľ.
Etapy prípravy:
- Vyčistený pstruh je nakrájaný na steaky. Priemerná hrúbka každého z nich je asi 2 cm.
Potom sa kusy vloží do misy a naleje sa citrónovou šťavou. - V samostatnej miske zmiešajte smotanu, citrónovú šťavu a strúhaný syr.
- Kryt je pokrytý hliníkovou fóliou. Namažte ho tukom.
- Na dne položte paradajky, posypeme soľou.
- V hornej časti stohu steaky červenej ryby, a potom vylejte smotanový syr zmes. Lyžica je rovnomerne rozložená po celej ploche rýb, pridajte korenie.
- Pečte asi 20 minút pri maximálnej teplote 200 ° C. Slúžte na pstruhy, pečené v rúre so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Pod pečiatkou – “pripravené s láskou”
Vždy sa verilo, že ak hosteska do misky nepridá láska trochu lásky, ukazuje sa, že je bez chuti. Kto chce pravidelne jesť túto stravu? Ak chcete zabrániť tomu, aby sa to stalo, zvážte recepty z fotografie pstruha pečeného v rúre na podporu inšpirácie. Keď si vopred predstavíte, aký bude výsledok, dáva odvahu a vzrušenie. Niet divu, že ľudia hovoria, že je oveľa múdrejšie raz vidieť, ako čítať stokrát. Niekto povie: preformulovaný, ale zmení sa to? A ak viete, koľko pečené pstruhy v rúre, môžete racionálne tráviť čas.
Červené ryby v spoločnosti so zeleninou
Na prípravu tohto diétneho produktu bude potrebná jednoduchá sada zložiek:
- pstruh dúhový;
- paradajky;
- cibule;
- baklažán;
- chudý olej;
- citrón;
- koriander;
- vavrín;
- karí;
- rozmarín;
- korenie;
- majorán;
- bazalka;
- petržlen;
- soľ.
Znalci korenia môžu bezpečne používať iné varianty populárnych korenín. Napríklad fenikel – dáva rybe úžasnú citrónovú príchuť. Šafran (najdrahšie korenie) – zdôrazňuje chuť a farbu misky.
Pripravte pstruhy, pečené so zeleninou, na niekoľko stupňov:
- Oloupejte cibuľu z plevy, umyte pod kohútikom, ľahko vysušte papierovou utierkou. Nakrájajte na veľké kocky.
- Baklažánky sa opláchnu tečúcou vodou. Shink rovnaké kúsky.
- Rajčiaky, najlepšie husté, sú nakrájané na veľké štvrte.
- V panvici vypustite chudý olej. Rozložte cibuľu a na mierne teplej smažte až do vzniku hnedej kôrky.
- Počas tohto obdobia pripravte ryby. Je očistený od vnútorností, odstraňuje plutvy nožnicami, znižuje chrbticu, žiabre a všetky kosti.
- Pestujte pstruh marinovať a posypeme sadou korenia. Nechajte pár minút.
- Vedľa cibule pridajte baklažán a potom paradajky. Jedlo na 5 minút.
- Keď zelenina vychladne, sezóny sušené bylinky. Môžete použiť kôpru, petržlen alebo koriander.
- Kusy citrónu vložte do hlavy pstruhov tak, aby boli nasýtené šťavou.
- S dusenou zeleninou sa brucho rýb plní a potom sa šiť s niťou.
- Pripravený polotovar je rozotretý na pergamen a posielaný do horúcej pece pol hodiny.
Podávajte pstruh dúhový, pečený v rúre s plátkami citróna a čerstvými paradajkami. Obloha sa podáva so zemiakovou kašou.
Vynikajúce jedlo “Realizácia snov”
Skvelý nápad na rodinnú večeru je pstruh s pomarančmi v sójovej omáčke. Harmonická kombinácia mäsa s citrusovou sladkosťou vytvára jedinečnú chuť produktu. Pripravte si z takých zložiek:
- pstruhový pstruh;
- jeden veľký oranžový;
- majonéza (v prípade potreby môžete nahradiť nesladený jogurt);
- horčica;
- med;
- sójová omáčka;
- korenie;
- šafrán (ak je k dispozícii);
- soľ.
Keď sú k dispozícii produkty, začnú vytvárať jedlo s romantickým názvom “Realizácia snov”.
Po prvé, oranžová je odlúpnutá, kosti extrahované. Vystrihnite tie isté kruhy. Podnos je obložený hliníkovou fóliou a pomaranče sú husto rozložené.
V malej nádobe mix sójovej omáčky, majonézy, horčice a medu.
Kusy pstruhov sú husto položené nad pomarančom. Následne hromadne vyplňte náplň.
Posypte pstruha mletým korením a šafranom a potom ho odošlite do rúry.
Jedlo sa podáva so zemiakmi, ryžou alebo pohánkovou kašou.
Pečené červené ryby s šampiňónmi
Fanúšikovia srdečných pokrmov sa nevzdávajú rafinovanej kombinácie pstruhov s hubami a zeleninou. Pripravte produkt z takej sady produktov:
- stredne veľký pstruh;
- čerstvé šampiňóny;
- cibule;
- Bulharský korenie;
- paradajky;
- cesnak;
- citrón;
- rastlinný tuk;
- mleté korenie;
- soľ.
Prvá vec v panvici je smažiť nakrájanú cibuľu, kým sa neobjaví hnedý odtieň. Potom pridajte huby, paradajky a bulharský korenie a dobre premiešajte. Prejdite 15 minút.
Presuňte strúčiky cesnaku špeciálnym lisom. Potom ho premiešajte s chudým olejom (2 lyžice) a citrónovou šťavou.
Ryby sa rozložia na plech na pečenie pokrytý fóliou a zo všetkých strán sú hojne namazané zmesou cesnaku. Ďalej, pstruhy sú plnené zeleninou a potom šité a zabalené do fólie.
Pečieme pri teplote asi 200 stupňov a nie dlhšie ako 30 minút. Ak chcete získať krustovú kôru, papier sa odstráni o niekoľko minút, kým nebude pripravený.
Jedlo sa podáva na rodinné jedlo s akýmkoľvek prídavným jedlom pre sladké víno.