Ko se na vratih pojavijo dobri prijatelji s torto, se iz presenečenja izbriše učinek presenečenja. Ampak modre gospodinje vedo – jetra, pečenje – izviren način presenečenje nepričakovanih gostov. Ta posoda izžareva prijetno aromo, izgleda appetizing in seveda ekonomsko.
Ker ima izdelek številne uporabne lastnosti, znanstveniki pravijo, da vsebuje veliko dragocenih elementov za telo, mora biti ustrezno pripravljen. Posebno okusen je puding iz jeter v pečici. Zahvaljujoč takšni toplotni obdelavi se v posodi shranjuje potreben hranilni set. Obstaja veliko različnih predlogov za ustvarjanje te hrane, vendar gospodinje izbirajo najboljše možnosti. Poglejmo jih nekaj.
Ognjičena jetra vsebujejo elemente železa, ki pomagajo povečati hemoglobin.
Starodavna hrana na sodoben način
Najpogosteje so na zabavi lahko uživali nove jedi, saj gostitelji poskušajo dati vse od sebe. In kaj, če kuhate dolgo pozabljeno posodo na sodoben način? To presenečenje lahko predstavite nepričakovanim gostom. Casserole iz jeter z ajdovimi drobljenci je odlična ideja za hostese. Za njeno pripravo potrebujete preprost nabor izdelkov:
- jetra piščanca;
- ajdovi drobljenci;
- jajca;
- žarnica;
- korenje;
- maslo;
- kisla smetana;
- trdi sir;
- začimbe;
- sol.
Ko gostje ne čakajo, toda v hladilniku je jetra, lahko hitro rešite problem z kosilom. Najprej se izdelek prelije z mlekom, da postane mehak in mehak. Nato kuhamo ajde v slani vodi. Ko je pripravljen, dodajte olje.
Izkušeni kuharji so opazili, da v primeru, da kruh med kuhanjem ne moti, se izkaže, da je krhka.
Nato čisto in shinkuyut čebulo.
Korenček je mlet v velikih rezinah. Zelenjava se razširi na cvrtje z ogretim sončničnim oljem in mimo. Dodajte piščančje jeter in popržite. Končni izdelki so mleti z mešalcem.
V ločenem zabojniku so jajca pretepena. Nato se v peno položi rahlo segreto maslo, pomešamo in prelijemo v ajdo.
Obrazec za peko masti. Sprejmo nekaj ajde, kot osnovo. Na vrh prelijemo zdrobljeno jetra z zelenjavo, poskušamo narediti gladko plast. Polnjenje je prekrito s preostalo ajdo.
Da bi posodo okusno, je začinjeno s kislo smetano in trdim sirom. Pečemo v pečici piščančje jeter, dokler se ne oblikuje zlata skorja.
Klasična različica prehrambenih živil
Pripravite jed, kjer lahko in z zdrobom. Za to so uporabljene naslednje sestavine:
- piščančja jetra;
- čebula;
- jajca;
- zdrob;
- korenje;
- rastlinska maščoba;
- sol;
- začimbe.
S tem receptom se jetra v peči pripravi na naslednji način:
- Zelenjava se očisti, razrežemo na majhne kocke, prevažamo v ponvi v olju.
- Piščančja jetra temeljito oprati. Odstranite maščobe, vmesne sloje, žolčne ostanke. Uničijo kocke srednje velikosti.
- V ločeni posodi priključite jetra in zelenjavo. Dodajte sol, začimbe, zdrob. Vse temeljito premešamo.
- Trdna oblika iz pečice je prekrita s folijo ali papirjem. Obilno navlažena z maščobo, posuta s kruhom in vlije v jetrno mešanico. Površina je izravnana.
- Posoda iz piščančje jeter se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj. V uri in pol je pripravljena.
- Po popolnem hlajenju služijo hrani, rezanje na porcije.
Papir iz posode je treba odstraniti, ko je mraz, ne prej. V nasprotnem primeru lahko poškodujete celovitost pečice.
Indijska pečenka – z rižem
Ljudje starejše generacije poskušajo spremljati svoje zdravje, zato raje hranijo z nizko vsebnostjo maščob. Ko bodo nenadoma prišli k obisku otrok, bi bilo smiselno povabiti starše, da uživajo v jetrih in riževih pečenkah. Posoda je enostavna za pripravo, glavna stvar je izbira primernega recepta. Tukaj je ena izmed najbolj priljubljenih.
Skupina izdelkov:
- piščančje ali goveje jeter (približno 500 gramov);
- riževci (100 gramov);
- jajca (2 ali 3 kosi);
- smetana (pol stekla);
- pšenična moka (100 gramov);
- žarnica srednje velikosti;
- začimbe;
- poper;
- sol.
Faze ustvarjanja dietetičnih živil:
- Najprej v slani vodi kuhamo riževo torto.
- Čiščenje jeter iz vmesnih slojev in razbitin maščob. Temeljito izpirajte pod zmernim tlakom. Rezanje na majhne rezine.
- Žarnica se oluplja z lusk, nato se drobno razreza in pošlje na ponev. Po videz rjave skorje odstranite s toplote, da se ohladi.
- V posodo iz mešalnika vstavite jetra, jajca, smetano. Vključno z načinom “Turbo”, zmešajte, dokler ni gladka in homogena.
- Dodajte pšenično moko in mehansko spet mešajte, tako da v mešanici ni komolcev.
- Nato se v jetrno kremo doda rižev kruh, začimbe, sol in poper. Izdelki dobro pomešamo.
- Oblikujte mast iz pečice. Zmes vlijemo in pustimo pečemo 35 minut.
Posodo posodite z jajci, zelenjavo ali zelenjavo.
Ta jetra je veliko občutljivo, zato ga ne prezrišite. Takoj, ko se pojavi skorja, jo je potrebno odstraniti iz pečice.
Večna skupnost – jetra s krompirjem
Ljubitelji rafinirane hrane poskušajo pripraviti različne jedi z uporabo priljubljenih recepte izkušenih kulinaričnih strokovnjakov. Posebno okusen jetni puding v peči z dodatkom vašega najljubšega krompirja. Za hrano boste potrebovali naslednji seznam sestavin:
- krompir;
- jetra;
- žarnica;
- korenje;
- majoneza ali kisla smetana;
- trdi sir;
- maslo;
- sol;
- začimbe.
Postopna faza priprave kesonega kašeja z jetjem je sestavljena iz naslednjega:
- Prva stvar za kuhanje krompirja v slani vodi. Naj bo pire, skrbno raztegne.
- Korenje tanjša na večjem delu z veliko bazo. Čebula se razreže na kocke srednje velikosti. Pržite na rastlinski maščobi, dokler se ne pojavi rjavkasta skorja.
- Jetra očistimo ostanke filmov in tanke vene. Dobro izpirati pod tekočo vodo. Razrežite na koščke, nato pa v ponev s čebulo in korenje za toplotno obdelavo.
- Oblika pečice, zamazane z maslom ali rastlinskim oljem. Položite plast pire krompirja, nato pa jetra z zelenjavo, nato pokrijte z ostanki krompirja.
- Na vrhu krogle z majonezo ali kislo smetano. Potresemo z naribanim sirem trde sorte.
- Posoda se pospravi v pečico 40 minut, neprestano gleda pečenje. Ko se pojavi rumenkasta skorja, je greznica pripravljena.
- Postrežite posodo, jo začutite z zelišči in kislo smetano.
Jetra ni bila suha, zato je ni mogoče prekomerno. Zato je pomembno, da ne izgubite vida hrane, ves čas, ko je pripravljen.
Video recept za pripravo jeter na kraljevski način
Odlično zdravljenje za prijatelje
Če je navadna hrana dolgočasna in želite nekaj neobičajnega, podjetni kuharji pripravijo pečeno jegulje. Pogosto se posoda izkaže za zelo mehko, kar se praktično topi v ustih, kot čokolada.
Izdelki:
- jetra govedine;
- jajca;
- čebula;
- korenje;
- kefir;
- manga;
- rastlinska maščoba;
- maslo;
- poper;
- krekerji;
- sol.
Skrivnosti kuhanja izdelka:
- Kefir vlijemo v majhno posodo, dodamo mu jajce in zdrob. Vse dobro premešajte.
- Jet očistimo iz vidnih filmov in plasti, nato pa zmlete z mešalnikom ali mesnim brusilnikom. Tam tudi dal čebulo.
- Zmes jeter vlijemo v kefir, zmešamo, nato pa v hladilnik.
- Čebula je narezana s kockami, korenje pa je na vrhu z velikimi luknjami. Pokažite v ponvi v rastlinski maščobi, dokler se ne pojavi zlati koren.
- Oblika mastne masti z maščobo, potresemo z drobtinami. Poliv mešanice jeter nalijemo v njej, enakomerno se širi po celotni površini.
Zgoraj položite ocvrto zelenjavo, ki jih pokrijejo z ostalo sesekljano jetra.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Ko se jetra ohladi, se razreže v majhnih delih in služi za večerjo.
