Izgubljena pšenica je vir mladosti, zdravja in lepote. Mnogi ljudje postavljajo vprašanja o tem, kako pravilno rasti pšenico in kako jo vzameti. V sadikih je treba ohraniti vitamine in elemente v sledovih, ki ugodno vplivajo na vse telesne sisteme.
Kako kaliti pšenico
Za kalitev izberite celotno nepoškodovano zrnje. Paziti je treba, da se kalitev žit ne obravnava s kemikalijami, saj lahko to negativno vpliva na klice.
Postopek kalitve je razdeljen na naslednje faze:
- Določite količino žita, ki je potrebna. Priporočena količina: 1 žlica na osebo na dan.
- Zrna prelijemo na čisto kartonsko karto, skrbno izberemo umazano in poškodovano pšenico. Položite v cedilo, sperite v tople vode.
- Izberite posodo za kalitev. Primerna je steklena ali porcelanska plošča s širokim dnom ali železnim pladnjem.
- Pšenico vlijemo v posodo, napolnimo z vodo in pustimo 2-4 minute. Izpustite tekočino, nežno razprite zrna po površini.
- Pšenico vlijemo s toplo izvirsko vodo, z zgornjega pokrova z zavojem ali gazo. Posodo lahko zapremo s pokrovom in pustite majhno režo za dovod zraka.
- Posodo postavite na temen prostor za 8-9 ur. Spremenite vodo.
- Po videzu kalčka potegnite tekočino in pšenico dajte v hladilnik ali na balkon.
Prokrochennuyu pšenice je mogoče jesti 24-34 ur. Če se ohrovtnice prekoračijo in dosežejo 3-4 mm, potem ne dodajte zrnja v hrano.
Pšenica kalijo v enem dnevu, vendar nekatere sorte dajejo ohrovt in na dan 2-3. Zrnje lahko kalite v hladilniku, vendar pa upočasnjuje proces.
Zeleni kalčki pšenice brez zrnca so zelo koristni. Lahko se gojijo tako, da sproščajo semena v šoto, humus ali žaganje. Dnevno zalivanje in dobra razsvetljava prispevata k hitri rasti trav. Sprouts se lahko zaužijejo 8-9 dni, ko dosežejo višino 13-16 cm. Škarje se širijo in dodajajo v juhe, solate in stranske jedi.
Zeleni kalčki se priporočajo za shranjevanje v hladilniku ne več kot 7-8 dni, v nasprotnem primeru bodo izgubili svoj okus in vihra.
Izguba pšenice: korist in škoda
Izvlečena pšenica je celo skladišče vitaminov in hranil. Uporaba kalčkov povečuje imuniteto, normalizira kislinsko-bazno ravnovesje, odpravlja pomanjkanje vitamina in čisti telo toksinov.
Zrna vsebujejo:
- kalij;
- magnezij;
- antioksidanti;
- železo;
- celuloza;
- fosforja.
Vbrizgana zrna ugodno vpliva na prebavni trakt, povečuje pretok krvi in krepi srčno-žilni sistem. Priporočljivo je vključiti sadike v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo.
Zdravniki svetujejo, da pred uživanjem preučijo prednosti in škodo pražene pšenice: izdelek ima kontraindikacije. V meniju ni priporočljivo vključiti sadik:
- otroci do 10 let;
- v postoperativnem in rehabilitacijskem obdobju;
- ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca in črevesja;
- alergični bolniki z nestrpnostjo do hrane, ki vsebuje gluten.
Med obdobjem poslabšanja vnetnih bolezni ne smete uporabiti kaljenega zrnja.
Kako jemati praženo pšenico
Ljudje se zavedajo prednosti in škode žita, zato se zanima, kako vzeti pšenične kalče. Od pravilne uporabe kalčkov je neposredno odvisno od vnosa uporabnih snovi in elementov v sledovih v telo.
- Izogibajte se toplotni obdelavi pšenice. Z naraščajočimi temperaturami zrna izgubljajo koristne snovi.
- Zrna zrnate v mesni brusilnik ali mešalnik. Nastala pulpa podobna masa se pomeša z olivnim ali lanenim oljjem. Za zajtrk jedo 1 žlico dnevno.
- Od kalčkov lahko pripravimo infuzijo. Da bi to naredili, zrna napolnite s čisto vodo in jih postavite na temnem mestu 2-3 ure. Za dodajanje okusa dodajte pijačo limonin sok ali origano.
- Suho sadite sadike v moki. Dodajte mešanico v pripravljene jedi in pijače.
- Pšenično mleko je zelo koristno. 3 žlice kaljenih zrn skrbno premešamo z 2 žlici rozin. Nalijte toplo izvirsko vodo in položite temno hladno mesto 4-5 ur. Vbrizgajte infuzijo. Lahko jo shranite v hladilniku 24 ur.
V prvih dneh jemanja kalčkov ne jedo več kot 2 žlici na dan, sicer se lahko pojavi driska. Po 2-3 tednih uporabe lahko povečate dnevno porabo kalčkov do 60-70 gramov.
V prehrano ne vključite pražene pšenice, skupaj z maščobnim mlekom, cvetnim medom, gobami. To lahko povzroči alergijsko reakcijo in slabost.
Prednosti in škode pšeničnih kalčkov so strokovnjaki že dolgo preučevali. Zrna vsebujejo edinstvene elemente v sledovih, ki zdravijo vse telesne sisteme. S pravilno kalivostjo in porabo pšenice se ne morete samo znebiti kroničnih bolezni, temveč tudi pomladiti kožo, okrepiti sklepe in mišice.