Đumbirski keksi s čajem izvrstan su početak dana. Takvo slatko remek-djelo pripremljeno je brzo i jednostavno. Trebate samo miješati sastojke u tijestu i ispeći gotove figurice 8-10 minuta u pećnici. U slatkoj delikatnosti đumbira, a on je poznat po svojoj korisnosti u svim jelima iu sirovom obliku. To je samo genijalna ideja da se kombiniraju slatki gastronomski kolači s korisnim korijenom. To je cijenjeno od svih zaslađivača, tako da đumbirski keksi su tako čvrsto ukorijenjeni na popisu omiljenih recepata. U nastavku ćete naći nekoliko opisa korak po korak s fotografijom izrade male radosti. Među njima se nalazi klasični đumbirski keks, čiji recept ne sadrži dodatne sastojke, a time i dodatne troškove.
Ovaj lijek je popularan jer ima đumbir u svom sastavu. Poznat je po mnogim pozitivnim osobinama. Zahvaljujući velikom popisu vitamina i elemenata u tragovima, đumbir može ojačati imunitet, normalizirati probavu i čak biti analgetik. Ne gubi prednosti u procesu obrade, a sve je korisno čak iu obliku suhog praha. Stoga uvijek trebate imati vrećicu đumbira u kuhinji, čiji sastav može biti dodan u čaj ili tijesto u bilo kojem trenutku.
Ne možete jesti posuđe s đumbirom na povišenoj temperaturi i zanemareni oblici gastritisa i čira.
Đumbir keksi s cimetom
Oni koji žele kušati kolače s slatkim gorućim okusom u sastavu trebali bi bolje dodati cimet. Recept sa slikom korzetnog đumbira s cimetom pomoći će ispuniti san. To će biti dvije šalice brašna (150 grama stakla), čašu (iste veličine) šećera, piletina 1 jaje, 2 velike korijene đumbira. Dodatne komponente će biti sto grama maslaca, 1 čajnu žličicu konditorskih prašak za pecivo, kao i mnogi cimet i komadi od 5 gvozdichek.
Priprema:
- Đumbir oguliti i rešetke.
- Probijte klinčiće u mortu. Ako cimet uklapa, vrijedi ga i odrezati s klinčićima.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Sipati zdrobljene klinčiće, đumbir i cimet.
- Pobijedite maslac sa šećerom i jaje. Dodajte brašno, kuhajte tijesto.
- Tijesto se kotrlja u tanki sloj i izbaci buduće kolače metalnim likovima.
- Postavite figure na željeznu ploču, prethodno uljane. Uključite pećnicu i postavite tajmer na 180 stupnjeva. Stavite ploču za pečenje s budućim kolačićima. Pečenje klasične slatkoće đumbira 30 minuta.
Rižino brašno u podlozi đumbirskih keksa
Za one koji slijede prehranu preporučuje se recept za đumbirske kekse iz rižinog brašna. Na neobičnom kolačiću trebat će 100 grama rižinog brašna, koja će sadržavati 2 žlice. žlice prženog ili suhog đumbira. Test izvesti dodatni sastojci jaja, 50 grama lješnjak, 150 grama (šalice) od dijelova šećera u prahu, na pod kafeterije žlica prašak.
Priprema:
- Umak od umaka zajedno s praškom.
- Ulijte u prahu za pecivo, mljevene lješnjake, đumbić i brašno u prahu. Pomiješati.
- Iz primljenog testa na lopate od bilo koje veličine, obratat ih u šećer u prahu i stavite ih na ploču za pečenje prekriveno uljem.
- U prethodno zagrijanoj pećnici, čija je temperatura već dosegla 180 stupnjeva, pošaljite posudu za pečenje buduće poslastice. Pećnica je 10 minuta.
Glazirani đumbir keksi
Đumbir keksi s glazurama, recept s fotografijom koja će pomoći u stvaranju ove slatkoće, kao i sve. Uzmi 50 grama prosijanog brašna i 2 žličice suhog praha korijena. Za izradu tijesta treba kuhati ukusna 2 sata. Žlice prašak za pecivo, 100 grama maslaca, iste crne gram melasa, 3 h. Žlice soka od limuna, 1 jaje i 2 bjelanjaka. Dajte slatkiše jetru 180 grama smeđeg šećera i 350 grama šećera u prahu.
Priprema:
- Prašak za pecivo kombinirajte s brašnom i gramom soli.
- Izrežite na male komadiće, lako rastopljeni maslac. Umiješajte u njoj smeđi šećer, začini, jaje, đumbir i brašno.
- Namjestite tijesto valjkom u 5 mm sloj. Izrežite ga u lijepe plijesni i stavite na metalnu ploču za pečenje prekriveno uljem. Pećnica je oko 8 minuta.
- Napravite glazuru za đumbirske kekse od bjelančevina 2 jaja, pomiješana s limunovim sokom. Dodajte šećerni prah na veličanstvenu konzistenciju i temeljito pobijedite. Polovica glazure koja se koristila na kolačićima, a preostala polovina koristila se kao glazura za dekoraciju. Može se primijeniti na kolačiće u obliku uzoraka.
Svjetlo smeđa boja kolačića znak je spremnosti.
Đumbir keksi s kakaom
Trebat će 1,5 grama brašna za čokoladni đumbir keksa, što je oko 200 grama. Da bi se proizvelo test mora biti rezervirano 0,5 šalice melase crna, 75-100 grama maslaca, pola žličice praška za pecivo i 1 h. Žlica korijena u prahu, kakao, šećer, mljevene cimet i klinčić. Za zasićenje mirisa, uzmi gram sol, crni papar i muškatni oraščić.
Priprema:
- U metalnom tavanu ili zdjeli, maslac pomiješajte s melasa i stavite na polagani požar dok se potpuno ne otopi.
- Preostali sastojci dodaju brašnu i miješaju.
- Dodajte kolekciju brašna u zdjelu ulju. Isperite tijesto i stavite u hladnjak 10 minuta.
- Uključite pećnicu pomoću mjerača vremena od 190 stupnjeva.
- Nabavite tijesto iz hladnjaka. Napravite lijepe kugle iz nje i stavite ih na zavojnicu koja je prije toga bila prekrivena tankim slojem ulja. Možete izvaljati tijesto i dati budućim kolačićima željeni oblik. Slanje u pećnicu 8 minuta.
- Dobijte kolačiće, uživajte u rezultatu!
medenjak
Tijesto tijesta je gust, što ga čini mogućim da iz njega oblikuju mnoge različite likove. Na njima pripremite 180 grama brašna, 1 žličicu korijena u prahu i cimetu, 75 grama šećera u prahu i maslacu, 2 žlice. žlice svježeg meda i melase, kokošje jaje i četvrtina žličice soda.
Priprema:
- Lagano rastopite maslac, a sadrže brašno, sol, soda, začine i tukli jaje.
- Pomiješajte tijesto u hladnjak 50-60 minuta.
- Namjestite hladan tijesto u sloj od 5 mm i izrežite figurice.
- Pecite u pećnici 8 minuta držeći temperaturu od 180 stupnjeva.
Ako želite dobiti tamnu boju medenjaka, trebate zamijeniti šećerni prah sa šećerom tamne boje.
Đumbir keksi nisu samo slatka i korisna poslastica, ona može poslužiti kao ukras božićnog drvca. Novogodišnje igračke izrađene od kolačića napravljene su brže i jednostavnije od običnih đumbirskih keksa. Bon apetit i svijetle praznike za vas!