Kupus – jedno od najpopularnijih jela bilo kojeg odmora. Mnogi ljudi više vole vidjeti jelo na stolu, ali ne svi svi vole to učiniti. Za pripremu klasičnog pogleda na kupus kupusa potrebno je puno vremena i strpljenja, što se ne može reći o lijenima. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, od kojih svaka ima svoje osobine. Da bi lazni kupus kotrljao u pećnici, ne trebate imati nikakvih vještina. Pridržavajući se pravila i preporuka, možete brzo i ukusno hraniti cijelu obitelj.
Jednostavni recepti lijeni kupus u pećnici
Jedinstvenost jela je da kupus ne mora biti blanširan unaprijed, odvojiti lišće i okrenuti meso u njima. Glavni sastojak treba dodati izravno u punjenje. Možete kuhati valjke u tavi, u tavi, multivarquet, ali oni su najviše ukusna u pećnici. Fotografija prikazuje recept za lijene valjke u pećnici
Klasični lijenci za kupus
sastojci:
- vretenak -1 kilogram;
- riža – 200 grama;
- kupus – 0,5 kg;
- luk – 2 komada (velika);
- jaja – 2 komada;
- jedan mrkva (velika);
- kiselo vrhnje – 0,5 litara;
- tijesto od rajčice – od 100 do 120 grama;
- crni papar u prahu;
- sol.
Sjeckano meso treba biti svinjetina ili govedina. Preporučljivo je koristiti samo bijeli kupus, jer nije teško i brzo pripremljena. Bijela sorta će dati poseban juiciness na jelo.
Najprije, samljeti sve potrebno povrće. Rice sipati čašu vode i kuhati dok spreman.
Stavite meso u duboku zdjelicu i dobro promiješajte s jajašcima. Zatim dodajte sve preostale sastojke i gnječite na homogenu konzistenciju. To je najbolje raditi s vašim rukama.
Da bi se brzo kuhala riža, preporuča se prethodno potopiti u hladnoj vodi 60 minuta.
Zatim oblikujte izdužene preforme i pržite ih u tavi. Kako biste spriječili da mljeveno meso ne prionu na ruke, trebali biste ih navlažiti vodom. Prilikom prženja koristite malu količinu suncokretovog ulja. Kada su praznine imale zlatnu boju sa svih strana, nježno ih savijte na pladanj za pečenje i prelijte preljev.
Lazy kupus kotrlja u pećnici umaku od rajčice
Ovo je jedan od najukusnijih receptura, koji neće ostaviti ravnodušnim gostima. Pravilno kuhano jelo postat će pravi ukras stolova. Glavna prednost tih valjaka je da ih svaki umak odgovara. Recept za lijene kotla u pećnici s umakom je vrlo jednostavan, ukusan i, najvažnije, jeftin.
Za radne dijelove morate poduzeti:
- pola kilograma mljevenog mesa (po mogućnosti masna);
- jedna glava kupusa;
- jedan kokošji jaje;
- čaša vrhnja;
- jedan luk;
- pola čaše riže;
- začini.
Od gore navedenih sastojaka, dobit će se 15 srednjih kupusa za kupus. Umak za lijene sarma u pećnici mogu biti različiti, ali je najpopularniji i ukusna je onaj koji uključuje kiselo vrhnje i umak od rajčice.
Za pripremu punjenja gorivom:
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 350 grama zrelih rajčica ili tijesta od rajčice;
- 2 češnja češnja;
- 150 ml kiselog vrhnja (gusta);
- 500 topla voda;
- začin (sol, paprika, hops-suneli).
Prije nego što kuhati lijen sarma u pećnicu, te bi trebao znati, Fatter meso, bolje će biti punjena zadržati oblik i ne raspadaju pri visokim temperaturama.
Slijed aktivnosti:
- Obrišite kupus, uklonite gornji lišaj i uklonite kljun. Zatim posjepite vrlo fino, stavite ga u duboku zdjelu i sipajte kipuću vodu. To je neophodno kako bi bila mekana.
- Završio rižu za uklanjanje iz vatre i baciti u cjedilo. Jako oprati nije potrebno jer će mala količina glutena dopustiti da se smjesa stavi zajedno.
- Zatim sitno nasjeckajte ili nasjeckajte luk. Rezultirajući kašu i začina treba temeljito pomiješati s mesom.
- Jednom kada je kupus mekana, mora se isušiti i dobro izvaditi.
- Nakon toga, spojite krilca, jaje i kupus.
- Iz primljene mase da formiraju sitne kriške. Preporuča se da ih duljine od četiri do pet centimetara.
- Šumice se obilno kotrljaju u krušnim mrvicama.
- Završene valjke za kavu stavite na podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite jelo na 200 u roku od 20 minuta.
- Dok su kotlovi u pećnici, kuhajte umak. Da biste počeli sitno odrezati luk, zgrpite mrkve i pržite sve u plitkom plamenu. Dodajte začine.
- Izrežite rajčice na dva komada i rešetke. Koža nije potrebna. Dodajte rajčice u tavu na luk i mrkvu. Kipućujuću smjesu treba držati na niskoj temperaturi tijekom 5 minuta, a zatim ukloniti.
- Dok je rajčica s lukom hladna, pomiješajte umak s kiselim vrhnjem i vodom dok ne postignete glatku konzistenciju.
- Zatim ulijte smjesu u tavu i dobro promiješajte.
Na kraju 20 minuta, uzmite kupuske kupusa iz pećnice i napunite ih preljevom. Zatim okrenite posudu 30 minuta. Lazni kupusi u pećnici s umakom smatraju se spremnima kad se isparava sav tekućina iz umaka.
Da bi umak imao neobičan okus, dodajte malo maslaca na nju.
Dijetetski lijeni kupus kotrlja u pećnici – remek-djelo kuhanja
Lazovi za kupus su jedinstveno jelo koje se može kuhati i od svinjetine i piletine. Zahvaljujući takvoj hrani, lako je održavati svoje zdravlje i lik. Vitamini i elementi u tragovima, koji se nalaze u bijelom mesu i povrću, najbolji su ručak za predlagatelje odgovarajuće prehrane.
Sastojci za kuhanje:
- meso (piletina, puretina) – 800 grama;
- tamna riža – 150 grama;
- mrkva – 1 komad;
- luk -1 komad;
- glava bijelog kupusa (težina oko 1 kg);
- proteina jednog jaja;
- začini.
Prva stvar koju trebate početi kuhati je kuhanje riže. Žitarice moraju biti poluproizvodi. Zatim posolite kupus. Ako povrće pripada zimskim sortama, onda bi trebalo dobro slomiti, dodavajući prstohvat soli.
Nakon što su riža i kupus spremni, možete početi pripremati umak. Prolijte meso mesnatim mesom. Na isti način, isjeckajte luk, mrkvu. U rezultirajućoj smjesi, odvojite protein od jednog jaja, papra i soli po želji. Zatim dodajte kupus i dobro promiješajte.
U 100 grama gotovih proizvoda ima samo 132 kal.
S mljevenim mesom, napravite loptice i produljite ih. Preklopite gotove komade na pladanj za pečenje. Prehrambeni lazni kotlovi u obliku kolača u pećnici pripremaju se samo 40 minuta. Da je jelo sočno i izgledalo atraktivno, mjesto gdje će se peći trebalo bi se prethodno zagrijati na 200. Ako želite, ulijte ih umakom od rajčice i vrhnja.
Lijeni kupus kotla s kiselim kupusom u pećnici
Ovo je jedno od neobičnih jela koja zaslužuje poštovanje. Posebna značajka receptu je da se povrće ne treba pripremiti unaprijed. Kiseli kupus daje poseban okus za jelo. Svici za kupus su sočni i aromatski.
Za pripremu lijenih kotla s kiselim kupusom u pećnici trebate:
- 1 kg punjenja;
- 100 grama okrugle riže;
- pola kilograma kupusa;
- 1 velika mrkva;
- 1 srednje žarulje;
- tijesto od rajčica 150 grama;
- 0,5 šalice pšeničnog brašna;
- pola čaša biljnog ulja.
Rice stavite u vodu i kuhajte 10-15 minuta. Polu-spreman zrna bacaju se u cjedilo i ostavljaju da se malo ohlade. Kvazirani kupus se kombinira s mljevenim mesom i dobro izmiješati. Zdjelu mesa treba odvojiti 15-20 minuta.
Za pečenje potrebno je uzeti tavu s maksimalnom debljinom dna.
Za pripremu sušionice bit će potrebno malo pržiti naribanu mrkvu i luk. Zatim dodajte rajčicu, sol i papar. Također možete koristiti i druge začine. Umiješajte brašno s vodom i sipajte u posudu za miješanje. Dopustite da smjesa lagano ulije i ulijte u njega listove kupusa. Pecite u pećnici 40 minuta.
Lijeni kupus kotrlja u slojevima pećnice
Recept za one koji vole ovo jelo, ali koji se ne vole zabrljati u kuhinji. Ova vrsta lijenih valjaka ne zahtijeva pripremu kupusa i prženje mrkve i luk. Pripremljeni su vrlo brzo i lako. Ukupno vrijeme pečenja je samo jedan sat.
Potrebni proizvodi:
- 0, 4 kg kupusa;
- 0,7 kg mljevenog mesa (svinjetina i govedina u jednakim omjerima);
- 2 velika luk;
- ¾ šalice bijele riže;
- 300 grama kiselog vrhnja s udjelom masti od 30 posto;
- 0,5 šalice tijesta ili umaka od rajčice;
- 300 ml čiste vode;
- prstohvat soli i crne, mljevene paprike.
Lonac “lijeni kupus kotla u pećnici” sastojat će se od tri sloja. Za popravak kuglica morate upotrijebiti maslačak. Da biste to učinili, dobro izmiješajte i dobro izmiješajte kiselo vrhnje, vodu i umak. Također ne zaboravite na sol i papar.
Nakon što je umak spreman, možete početi pripremati nadjev. Meso treba jesti, dodati sol i dodati sitno sjeckani luk.
Izrežite kupus, manji, to bolje. Tvrde vrste prelijevaju kipuću vodu 20-30 minuta. Također stavite u vodu i rižu.
Nakon toga, nastavite polaganjem sastojaka na lim za pečenje. Prvi sloj će biti kupus. Onda širite rižu i prekrivajte bogatim umacima. Posljednja lopta je mljevena. Mora se ravnomjerno rasporediti na površinu i uliti ostatak napunjenosti.
Pecite tanjur jedan sat na plitkoj vatri. Lijeni kupusi u pećnici umaku od vrhnjem, skuhani, su vrlo ukusni. Prije posluživanja možete ukrasiti svježim biljem.