Tajne tapas krumpira s gljivama

Krumpir zrazy s gljivama je ukusna jela koja je poznata mnogima od djetinjstva. Postoji mnogo recepata za pripremu takvih pita. Glavni proizvodi od svih su krumpir i gljive, ali svaka kućanica ima svoje male tajne, što ga čine posebno ukusnim. Nudimo vam nekoliko sitnih trikova o tome kako napraviti takve pite. Ispod su nekoliko recepata s fotografije krumpirovog škroba s gljivama.

Krumpir zuriti s gljivama prema klasičnom receptu

Ovo je uobičajena opcija. Ove zrazove pripremile su naše bake. No, uvijek, naravno, možete dodati svoju želju. Nudimo vam da se zabavite s gljivama i djecom. Jednostavno im se sviđaju.

Za jelo trebat će vam:

• 1 kg. krumpira;
• 2 – 3 jaja;
• suncokretovo ulje;
• 500 gr. prosijan brašno;
• 300-400 gr. gljiva;
• 1 luk (ako je mali, a zatim dva);
• sol;
• papar.

Proces kuhanja:

1. Krumpir treba prati, brusiti, rezati na kriške. Stavite u duboku posudu, dodajte vodu, stavite na peć i kuhajte dok ne budete spremni.
2. Uklonite ljuske iz žarulja i izrežite ih u male kocke.
3. Gljive se opiru, brushed, izrezati na male komadiće.
4. Na prethodno zagrijanoj, začinjenoj tavi stavite sjeckani luk i pomiješajte da se pržite dok se ne postane lagano zlatno.
5. Dodajte, sjeckani gljive i ostavite još pet minuta – sedam minuta na plitkoj vatri. Nakon toga, punjenje treba ukloniti, pustiti da se ohladi i ispuštati na ulje.
6. S pripremljenim krumpirom ispustite vodu, ohladite i pustite ga mesnim mesom. Možete sondirati s miješalicom. To je puno brže.
7. Dodajte brašno, jaja, malo biljno ulje, sol i papar.
8. Mijesite tijesto onako kako vi normalno radite. Trebao bi dobiti mekanu, glatku konzistenciju.
9. Podijelite tijesto u male komadiće, od kojih se oblikuju pite.
10. Uzmi jedan komad, malo razina, staviti tamo 1 – 2 žličice gljiva punjenje i oblik zrazy.
11. Nakon toga, potrebno je zagrijati tavu, uliti suncokretovo ulje i postaviti pite. Pržite dok ne zlatno smeđe (oko pet minuta na svakoj strani).

Za grickalice krumpira nije potrebno kuhati svježi krumpir. Jučerašnji, lijevo od večere, bilo bi dobro.

Krumpir zuriti s gljivama u pećnici

Većina kućanica izrađuje slične kolače u tavi. Ali se također mogu peći u pećnici. Štoviše, uživajte u gljivama u peći za kuhanje mnogo lakše, ali za okus i hranjive kvalitete, oni nisu niži od pržene na štednjaku.

Za test, trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• čajnu žličicu sa slajdom soli;
• čajna žličica šećera;
• mirisni, mljeveni papar;
• 1, 5 šalica brašna.

Za punjenje potrebno je:

• 500 gr. gljiva;
• 1 veliki luk;
• Pepper ili drugi začini;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Postupak pripreme:

1. Ovaj recept zraz s gljivama pripremljen je u nekoliko faza. Najprije napravite tijesto. Za ovaj, krumpir su oprali, brushed, izrezati na komade. Stavite sve u kipuću, slanu vodu i kuhajte dok ne kuhate.
2. Meko povrće za mljevenje u kravu. To se može učiniti uz pomoć krumpira, mljevene mesa ili miješalice.
3. Dodajte papar, jaje, brašno i zamijesite tijesto. Mora biti mekana, malo viskozna i dobro oblikovana.
4. Sljedeći je korak pripremiti punjenje. Da biste to učinili, pripremite gljive: pomsnm, čisto, rezano. Učinite također s lukom.
5. Na prethodno zagrijanoj tavi stavite pržene gljive, pržite ih oko deset minuta. Zatim stavite luk i pecite dok ne postane zlatno smeđa. Uklonite punjenje iz vatre, dodajte sol, papar i druge začine ukusom.
6. Zatim podijelite tijesto na kriške. Uzmi jedan, razina s rukama da napravi kolač. U sredini stavite žlicu preljeva i spojite rubove. Oblikujte lijepu, pa čak i pimp. Učinite takve manipulacije sa svim prazninama.
7. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, stavite poluproizvode i stavite u pećnicu pola sata, na temperaturi od 180 stupnjeva.

Za mnoge ljude nije jasno kako dodati šećer u tijesto. Ali samo mala količina ovog proizvoda poboljšava okus krumpira. U isto vrijeme, slatko se apsolutno ne osjeća.

Krumpir zuriti s gljivama i mesom

Mnoge su varijacije krumpira s gljivama. Jedan od najukusnijih receptura je varijanta s dodatkom mesa. Ovo je vrlo zadovoljavajuće jelo. Tajna posebnog okusa je u pripremi krumpira. Nije kuhano, već pečeno. Takve pite su vrlo popularne. Zlato meso s gljivama prisutno je u gotovo svim slavenskim kuhinjama.

Za pripremu bit će potrebno:

• 1 kg. krumpira;
• 250 gr. gljive (možete uzeti i svježe i suhe);
• 2 žarulje srednje veličine;
• 1 jaje;
• sol, papar, ostali začini;
• suncokretovo ulje.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite gljive. Svježe treba samo prati, čistiti i rezati. Suha -zamochit.
2. Sljedeći korak je kuhati krumpir. Da biste to učinili, mora se oprati, namazati uljem za suncokretovo ulje, staviti gomolje i staviti u pećnicu oko četrdeset minuta.
3. Na vruću tavu stavite nadjev, dodajte sjeckani gljive, sjeckani luk i pržite dok ne kuhate. Dopusti da se ohladi.
4. Izvadite krumpir iz pećnice (to bi trebalo biti vrlo mekano). Peel i samljeti s krumpirom. Komočkov ne bi trebao biti uopće. Ako je ovaj način za mljevenje krumpira teško, može se prenijeti mesnim mesom.
5. U hlađenoj konzistenciji dodajte jaje, sol, papar i dobro promiješajte.
6. Obrazac zrazy: napravi ravnu tortu, stavlja unutra i stavlja ga na.
7. Pržite u tavi dok ne počnete.

Zagrijavanje tijesta ne lijepi na vaše ruke, morate navlažiti dlanove u hladnoj vodi.

Krumpirna mrkva s gljivama

Ovaj recept za krumpirov škrob s gljivama razlikuje se po tome što sadrži mrkve. To dodaje piquant okus na jelo, čini ga korisnim, i sama tijesto se ispostavilo da je vrlo lijep. Za one koji ne vole miris mrkve, želim reći da uopće nije.

Recept će zahtijevati:

• 1 kg. krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 500 grama gljiva;
• 1 veliki luk;
• 1, 5 šalice pšeničnog brašna;
• sol, papar, češnjak po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja:

1. Oprati povrće, čistiti, izrezati na komade, staviti u lonac, sipati vodu, staviti na štednjak i kuhati dok ne kuha. Naposljetku dodajte sol.
2. Peel luk i gljive i samljeti ih. Metoda rezanja je čisto individualna. Ali, što su komadići manji, lakše je zamotati punjenje u tijesto.
3. U tavi ulijte suncokretovo ulje, stavite onion s gljivama i pecite dok ne kuhate. Nekoliko minuta prije kraja dodajte sol, papar, češnjak. Ostavite da se ohladite.
4. U međuvremenu, vratite se na test. S gotovim, mekim povrćem, iscijedite vodu i mljeveno ih na homogenu konzistenciju.
5. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ako nema dovoljno brašna, možete dodati još. Glavna stvar je napraviti tijesto mekano, ali dobro drži oblik.
6. Zatim uzmite malo tijesta, napunite kolač, stavite ga tamo i ukrutite. Oblikujte lijep prst.
7. Pecite na obje strane dok ne dobijete lijepu crvenu koru

Krumpir je bolje učiniti kada je kuhano tijesto još uvijek toplo. Tada će patties biti lijepo i proces formiranja će trajati mnogo manje vremena.

Tijesto za zraz može se napraviti unaprijed, staviti u vrećicu i ostaviti u hladnjaku. Onda sljedeći dan možete brzo pržiti takve pite. Naši foto-recepti zraz s gljivama pomoći će da proces kuhanja bude udoban i razumljiv. Nije teško kuhati ukusno. Možete napraviti nezaboravan jelo čak i od najizazovnijih proizvoda.

Video recept za kuhanje tapas krumpira s gljivama