Понекад стварно желите нешто неуобичајено за десерт, а познати источни слаткиши имају на уму. Рецепт баклава са орасима и медом, позивима и кулинарским искуством, и онима који тек почињу да овладају овим занатом. Али многи одбијају да припремају јело, оправдавајући их сложеност. А ово је потпуно погрешно!
У источним земљама, ова слаткоћа је честа посета на породичном столу. Свака домаћица може направити такав десерт као домаћу баклаву са орасима. Састојци рецепта су прилично једноставни и могу се наћи на полицама било које продавнице. А дом ће бити изненађен таквим необичним изненађењем за слатко. Треба напоменути да ће овај десерт бити много природнији и кориснији од било ког пецхенек из супермаркета.
Можете себи направити тесто за слаткише, а можете баклава кувати са орасима од лиснатог пецива, купљеним у продавници.
Размотримо обе ове опције. Наравно, то ће бити лакше урадити од готовог теста. Али, ако желите да пробате славу – немојте бити лијени и сами мешајте тесто.
Једноставан баклава рецепт са орасима
Састојци:
- 700 грама готових лишћарских пецива;
- једну и по чаше ораха;
- 90 грама маслаца;
- пола чаше воде;
- четвртину чаше меда;
- 170 грама гранулираног шећера;
- Цимет на укус.
Начин припреме:
- Мршавите мравље у блендеру. Можете их преварити, ово је необавезно. И најљепше половине ораха су још увијек потребне за наш баклава рецепт са орасима и медом. Користићемо их већ као украс.
- Подмазати посуду са маслацем, а затим ставити два комада љешаног пецива. Поново их просипајте маслацом и потресите са здробљеним орасима и циметом. Наставите са овим поступком све док не исцрплите комаде за тесто. На највишем слоју, такође, ставите тесто.
- Сјебали смо нашу импровизовану колачицу. Можете дати баклаву било који облик, али традиционално исечени у дијаманте.
- Сваком делицом украшујемо пола ораха.
- Загрејати пећницу на 180 степени и пецати нашу источну сластичину све до златне корузе. Ово траје око 30 минута.
- Али нашој баклави је потребан сируп од шећера од меда, тако да док је браонирана, припремимо га. Да бисте то урадили, тамо сипајте воду и сипајте шећер.
- 4 минута после кључања додајте мед. Припремите смешу на ниској температури, мешајући, око 5 минута.
- Извадимо печену пекхлаву из рерне и водимо га сирупом.
Воила, најпознатија оријентална сластост је сада на столу!
А ако желите да обучите своје кулинарске вештине и направите тесто за баклову рецепт са орасима и медом, онда смело почети да га правите!
Састојци за тесто:
- 3 шоље брашна;
- око чаше воде;
- пола чаше сунцокретовог уља;
- четвртасту кашичицу соли;
Начин припреме:
- Мешајте све састојке у посуду.
- Израђујемо лоптицу теста.
- Делимо велику грудпу многих малолетника. Требали би бити толико колико желите да направите слојеве за баклаву.
- Оставите тесто “за одмор” 20 минута.
- Уложите комаде у веома танким слојевима са ваљком. Главна ствар је да будете пажљиви да не искочите тесто.
Домаће љешно пециво је спремно! Испоставило се и боље од купљене, а то није трајало дуго, а ви сте уштедели новац. Затим следите рецепт који је описан горе.
Видите, испоставља се, кухање баклаве код куће није тако тежак задатак. Само покушај да то урадиш са свим срцем! А увече ћете задовољити своје вољене с необично слатким оријенталним десертом, који ће сигурно морати да пробају!