Слатка јела увек воли неко из породице. За такве слатке неопходно је припремити џем од марелице наранџастом. Расподела се одмах одмах након припреме, а такође иу зиму са чајем. Добивена слатка радост може се једити у исто време или конзервисана у тегле за зиму. Јам је савршено сачуван у заобљеном облику у остави.
Када су марелице добиле велику жетву, било би бесмислено да је изгубљено. Од јако жутог воћа можете припремити компоте, сокове, џемове, џем. Разноврсни кулинарски рецепти ће вам помоћи да направите посуђе од кајсија. У наставку су описани поступци припреме џемије од кајсије уз додатак цитрусних плодова.
Корисност марелице, наранџе и лимуна
Три састојка могу се комбинирати интелигентно како би добили слатки десерт – џем од кајсера са наранчом и лимуном. Наћи ћете не само утврђено јело, већ и веома укусно.
Присуство лимуна, малике, тартарних киселина, као и витамина А, Б, Ц, Х, Е, П у кајсијама чини их корисним плодом. Обиље садржаја јода у фетусу омогућује лијечење болести штитасте жлезде. Због пектина отпуштају се токсичне супстанце. Микроелементи калијума, магнезијума, фосфора и других нормализују виталне функције тела.
Оранж, који носи витамине и корисне микроелементе, побољшава апетит, побољшава рад срца, посуда, желуца, црева и, уопште, ојачава цело тело.
Лимун је популаран са својим огромним садржајем витамина Ц. Многи други витамини, заједно са њом, помажу тијелу да се носи са прехладама и само служи као превентивни агент.
Јам од поморанџе и кајсија (са костима)
Овај рецепт за џем од кајсије са поморанџом може се кувати у три сета у просеку од 20 минута, а постоји и могућност једног, за који ће се трајати сат времена за припрему. Обе опције су подједнако ефикасне и адекватно ће ваше одредбе бити у добром квалитету.
Фазе припреме:
- Заједно, еластично прање 3 кг кајсије, подељено на две половине и уклонити камен (не бацајте).
- Две поморанџе испрати на комаде и послати на млин за месо заједно са корејом.
- У емајлираном базену можемо да примамо кајсије и додамо земљу цитруса. Топ са 2 кг шећера, не мешајте. Можете мало да протресите карлице тако да се шећер распрши пропорционално преко површине плода. Добијена смеша, од које ће бити будућа мармелада од марелице наранџастом, треба да буде покривена поклопцем или ручником и остављена у страну неколико сати, обично овај поступак траје 3 сата. Све зависи од соицности кајсије, ако видите да је сок довољно изолован, онда 3 сата може и не чека.
- Таз са садржајем стављамо на пећ и кухамо око 35 минута, истовремено уклањамо пену, јер његово присуство може дати, касније, калуп. Припремљена маса треба издвојити 8-10 сати.
- Поновимо поступак двапут више. После трећег пута, готова врућа маса прелије се лименкама и чврсто затегнута. Обмотавамо топло одећу и сачекамо хлађење.
- Угодна потрошња!
У предостављеном јамском рецепту, можете додати језгра костију. Јело ће створити необичан укус и биће засићено додатним комплетом витамина. Због тога уклоњене кости нису бачене, већ се лепо разбијају чекићем. Резултујуће нуклеоне треба додати у масу при посљедњем кухању.
Мрамор од марелице са поморанџом и лимуном
На уобичајени мармелада од наранџе, можете додати и лимун да бисте добили благо кисели укус. Дакле, да бисте добили веома укусни џем од кајсије са поморандама и лимуном. Ово јело може се направити на два начина: кувати воће или оставити сирово. Обезбеђивање у било којем од ових случајева биће добро одржавано, јер тамо постоји лимун.
Опција 1. Јам од кајсија са поморанџом и лимуном (куван)
Фазе припреме:
- Сипајте целе марелице (1кг с јама) са водом и оставите 2 сата.
- Исциједите воду, осушите ручником. Скините кости.
- Ставите половину плода у слив и попуните 0.9-1 кг шећера. У овом стању, кајсије треба да стоје 12 сати (остављене за ноћ).
- Једно лимуново и поморандијско прање, исецкане на мале комаде. Обавезно уклоните све кости. Ако желите, можете их брусити у брусилици или блендеру.
- Дошло је вријеме за садашњу масу кајсије, у коју се мијешају земља агруми.
- Ставите плодну посуду на штедњак с спорим ватром и урадите то око пола сата. Дозволите да се охлади. Онда поново опијте око 10 минута.
- Поставите џем у два тегла од 0,5 литара (састојци се прецизно израчунавају за ту количину) и истовремено се чврсто затегните.
- Јам од марелица наранџе за зиму са додатком лимуна је спреман. Лепо чај зими.
Боја припремљеног џема зависи од времена држања на ватру: 10 минута даје лагану хладу и конзистенцију течности, од 15-20 минута добијете дебели и тамни слатки десерт.
Опција 2. Јам из поморанџе и кајсије са лимуном (без кухања)
Да бисте спречили џем и ферментацију дуго времена, додајте лимунску киселину или лимун састојцима. Сирови џем од кајсија и поморанџе се не подвргава врућој преради и, стога, чува читаву варијанту витамина и не мења укус.
Фазе припреме:
- Од 2 кг чистих испраних кајсија уклоните кости.
- Пажљиво опрати, један лимун и наранџасто, млетите са миксером заједно са пилингом. Са њима млет и марелица.
- Помешајте произведени пире са 3 кг шећера.
- Стерилизујте тегле са увртним поклопцима.
- Разблажите смешу у тегле, на врху са кашиком шећера, како бисте избегли појаву плесни на површини током складиштења. Затегните.
- Јам је спреман!
Ако желите да дамо мармеладу са зачињеном горчином, не померајте поморанџу и лимун.
У мармелади од кајсије са наранџастом храном можете складиштити не само лимун, већ и креч, грејпфрут, гаианим, рангпур, цитрон и друге агруме. Јабуке, шљиве или крушке такође ће савршено допунити овај џем. Само када је мјешавина различитих састојака ваљана за зиму, пожељно је мјешати пола кашичице лимунске киселине с прорачуном за теглу од 1 литра.