Sastanak gostiju nije samo ugodan, nego i odgovoran događaj. Kuhanje od trešnje savršeno se kombinira s mesnim jelima, svježim salatama i slatkim kolačima. Ako želite iznenaditi prijatelje na svečanom stolu, pripremite ih za jedan od naših recepata.
Sipati trešnja
Tijekom sezone berbe, ljudi naše zemlje tradicionalno posvećuju svoje slobodno vrijeme za berbu svježih bobica i povrća za buduću uporabu. Od svježih proizvoda ne samo ukusni kiseli krastavci, salate i džemovi, nego i ukusna alkoholna pića. U tom razdoblju možete napraviti domaći liker trešnje koji će vas zagrijati i oduševiti tijekom hladne sezone.
sastojci:
- trešnja – tri kilograma;
- votka – dvije i pol litara;
- šećer – 500 grama;
- voda – dvije litre.
Šalica trešanja na votki priprema se šest tjedana, stoga budite strpljivi. Rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja, kao i dati puno pozitivnih emocija.
Pa, idemo na posao. Premjestite svježe zrele bobice, dobro ih isperite, uklonite sve grančice i lišće. Ne preporučujemo uklanjanje kostiju jer će hranu dati bogat ukus i aromu. 
Posipajte trešnje u čistim tropilarnim posudama i napunite ih vodkom, razrijeđenom čistom izvorskom vodom.
Ako želite dobiti prilično jak piće, onda bi bobice trebale zauzeti samo pola slobodnog prostora kontejnera. Za “žene” punjenje, napunite loncima trešnje s “vješalicama”.
Stavite na sobnu temperaturu najmanje dva tjedna. Kada je zadano vrijeme prošlo, vidjet ćete očite promjene. Razina tekućine će se smanjiti i njegova će se boja promijeniti. Procijedite piti kroz sito i dva sloja gaze, i vratite bobice u staklenke i napunite ih šećerom.
Nakon još dva tjedna napunite sadržaj limenki, a zatim izmiješajte izlučeni sok s tekućinom koja je dobivena u prvoj fazi. “Muška” (jaka) verzija potpuno je spremna za upotrebu, ali s “ženskim” likerom morate raditi malo više.
Zatim, pošaljite bobice natrag u limenke i napunite ih nepropusnom izvorskom vodom. Ne zaboravite povremeno protresti i okrenuti posuđe. Nakon 14 dana, iscijedite tekućinu i spojite ga jakim likerom.
“Lady’s” liker karakterizira slatki okus, u kojem postoji mala kiselost.
Vrlo je ugodno piti, ali nije vrijedno popiti piće. Prekomjerna “ženska” doza prijeti glavoboljom i gubitkom snage za sljedeći dan.
Ulijte smjesu u boce i zaglavi ih. Pokušajte napuniti trešanja kod kuće! Zahvaljujući tome, bit ćete spremni susresti neočekivane goste i uvijek moći staviti na stol prirodno ukusno piće vlastite proizvodnje.
Kako pripremiti liker za alkohol
Svijetla boja i bogat okus ovog pića oduševit će i najozbiljniju kritičicu. Neće zahtijevati složenu opremu niti posebne sastojke. Zato ne samo da jednostavno napitate alkohol od alkohola, nego također uživate u ovom procesu.
Potrebni proizvodi:
- svježe ili smrznute trešnje – jedan kilogram;
- šećer – dvije čaše;
- alkohol – jedan i pol litara.
Za ovaj recept odgovara ne samo svježim, već zamrznutim plodovima.
Recept vitamina iz trešanja detaljno je opisan u nastavku:
- Procesi i pokupite bobice, uklonite sve grane i lišće. Napunite posudu od trešanja i ulijte alkohol. Pokrijte posude najlonskim kapama i pošaljite je na hladnom mjestu 14 dana.
- Kada istekne točno vrijeme, nanesite sadržaj limenke. Ulijte tekućinu u prikladne boce, zatvorite ih čvrsto i stavite u hladnjak. Kombinirajte bobice sa šećerom i vratite ih natrag u staklenke. Nakon nekog vremena dodajte malo vode trešnjama i ostavite ga na miru dva tjedna.
- U sljedećoj fazi morate miješati bobičasto sirup i alkoholnu tinkturu. Nemojte zaboraviti razrijediti piti vodom, postizavši željeni ukus. Nakon toga, prosijati lijevanje treba staviti u boce i poslati u skladište do odgovarajuće prigode.
Domaći napitak od dva sastojka
Pripremite se za bilo kakvu prijateljsku zabavu, druženje ili obiteljske proslave vrlo je jednostavno. Uz pomoć našeg recepta možete iznenaditi goste i ostaviti dojam na njih. Kako kuhati rajčice bez votke? Recept za mirisno piće neće uzrokovati nikakve poteškoće. Pažljivo proučite sve korake i ponovite ih u potrebnom slijedu.
sastojci:
- pet kilograma trešanja;
- dva kilograma šećera.
Dakle, kako napraviti trešnju zalivši kod kuće?
Za početak, isprati tri litre staklenke izvana i iznutra temeljito. Nakon toga stavite nekoliko bobica u njih i napunite ih šećerom. Ponovite ovu radnju dok se posude ne popunjavaju do 70%.
Zatvorite posude od gaze, presavijeni u nekoliko slojeva, a zatim pričvrstite “pokrivače” papirnom trakom. Pošaljite radove na toplo mjesto tri do četiri dana.
Kada započne aktivni fermentacijski postupak, uklonite gazu i stavite medicinsku rukavicu na njegovo mjesto. Nemojte zaboraviti napraviti probijanje na “prst”, tako da guma ne pucaju. Ponovno pošaljite staklenke na vrućinu i nemojte ih dodirivati tri tjedna.
Kada se rukavice počnu odmaknuti, iscijediti izlučeni sok s istom gazom ili posebnim poklopcem (u njemu bi trebale biti prikladne rupe). Vratite bobice kako biste očistili posude i ponovno ih napunili šećerom.
Okus gotovog napitka ovisit će o ispravnom omjeru sastojaka. Stoga, šećer mora biti najmanje 30% ukupnog volumena bobica.
Ulijite u čaše čistu hladnu vodu (ne kuhano), a zatim šaljete praznine u spremište mjesec dana. Nakon otprilike 30 dana napunite tekućinu i ulijte u prikladnu posudu.
Kao što možete vidjeti, svijeće trešnje može biti svatko. Ako sumnjate u kvalitetu gotovih alkoholnih pića prodanih u supermarketu, onda sigurno koristite naše recepte.